авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ  БИБЛИОТЕКА

АВТОРЕФЕРАТЫ КАНДИДАТСКИХ, ДОКТОРСКИХ ДИССЕРТАЦИЙ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Мичуринский государственный аграрный университет»

КАФЕДРА ОБЩЕЙ ЗООТЕХНИИ

УТВЕРЖДЕНО

Протокол № 9 методической комиссии факультета заочного и дистанционного обучения от 12 марта 2007 г.

КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Методические указания по изучению дисциплины и задания к выполнению курсовой работы специальность 110401 – Зоотехния Мичуринск–наукоград РФ, PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Методические указания и задания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных» для студентов факультета заочного обучения и повышения квалификации подготовил до цент С.М. Рябов.

Рекомендованы к печати методической комиссией факультета заоч ного обучения и повышения квалификации.

Рецензент:

доцент кафедры биологии и ветеринарии А.Ф. Федюшкин Рассмотрено на заседании кафедры общей зоотехнии Протокол № от 19 января 2007 г.

СОДЕРЖАНИЕ Введение ……………………………………………………………… Методические указания по изучению дисциплины «Кормление сельскохозяйственных животных» …………………… РАЗДЕЛ I. Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления …………………………………………….. РАЗДЕЛ II. Корма …………………………………………………… РАЗДЕЛ III. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных …………………………………………………………….. Задания и методические указания по выполнению курсовой работы………………………………………………………………… Литература……………………………………………………………. ©Издательство Мичуринского государственного аграрного университета, PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com ВВЕДЕНИЕ Полноценное кормление является основой получения высо кой продуктивности, направленного выращивания молодняка, обеспечивает хорошее состояние здоровья, нормальные воспро изводительные функции, а также может быть основой профилак тики незаразных болезней и нарушения обмена веществ живот ных.

Организация полноценного питания является важным фо ном, на котором проявляется генетический потенциал животного.

Основная задача науки о кормлении сельскохозяйственных животных состоит в том, чтобы путем направленного воздейст вия на организм животных факторами питания способствовать созданию крепких, здоровых животных, обеспечить их макси мальную продуктивность и высокое качество продукции при наименьших затратах кормов, нормальное воспроизводство и вы сокую рентабельность животноводства.

Курс кормления сельскохозяйственных животных состоит из разделов:

1. Оценка питательности кормов и научные основы пол ноценного кормления.

2. Корма.

3. Нормированное кормление сельскохозяйственных жи вотных.

Курсовая работа для студентов включает программные во просы, освоение которых поможет осуществлять организацию правильного кормления животных, приготовление кормов высо кого качества.

Студент должен освоить данные о химическом составе и пи тательности кормов, методы подготовки кормов и скармливанию их;

научные основы нормированного кормления сельскохозяйст венных животных разных видов;

освоить методы контроля пол ноценности и сбалансированности кормления и использование их в практической работе.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ «КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ»

РАЗДЕЛ 1. Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления Задача данного раздела заключается в том, чтобы студент ознакомился с современным состоянием вопроса об оценке пита тельности кормов и рационов.

1.1.Оценка питательности корма по химическому составу Студент-заочник должен иметь понятие о питательности корма как свойстве удовлетворять потребности животных в энер гии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и вита минах;

знать состав тела животных и растений, современную схему зоотехнического анализа кормов.

Известно, что органические вещества корма являются ис точником энергии для животного организма и материалом для образования в теле белков и жиров. Поэтому необходимо знать главнейшие химические элементы, входящие в состав кормов, а также сложные соединения этих элементов, составляющие ос новные питательные вещества кормов.

1.2.Оценка кормов по переваримым питательным веществам Установлено, что переваривание корма является первым этапом питания организма. Для оценки питательности кормов по их переваримости студенту необходимо знать методы и технику определения переваримости питательных веществ корма, факто ры, влияющие на переваримость кормов. Понятие о коэффициен те переваримости, пути повышения переваримости питательных веществ кормов. Уяснить, что сумма переваримых питательных веществ (СППВ) и содержание переваримой энергии являются показателями энергетической ценности корма. Усвоить опреде ление протеинового отношения и его значение при кормлении сельскохозяйственных животных.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 1.3. Методы изучения обмена веществ и энергии в организме животного Оценка общей (энергетической) питательности кормов Оценка питательности кормов только по переваримым ве ществам недостаточна, так как переваримость не характеризует того, как организм животного использует питательные вещества для осуществления своих жизненных функций. В связи с этим изучаются дальнейшие количественные и качественные измене ния переваримых питательных веществ в процессе обмена и по результатам их использования животными определяют влияние питательных веществ кормов на продуктивность, здоровье, вос производительные функции и т.д.



Студенту необходимо освоить методы изучения материаль ных изменений в организме животных под влиянием кормления:

метод контрольных животных, постановку научно хозяйственных и балансовых опытов на животных. Сущность оп ределения баланса азота и углерода в организме. Определение баланса энергии в организме в респирационных опытах.

Студент должен усвоить понятие об энергетической пита тельности корма;

историю развития способов оценки общей энергетической питательности: сенные эквиваленты, по сумме переваримых питательных веществ (СППВ), скандинавская кор мовая единица, крахмальный эквивалент, советская (овсяная) кормовая единица;

оценку общей питательности корма по обмен ной энергии.

1.4. Протеиновая питательность кормов При изучении данной темы студент должен знать протеино вую питательность кормов. Роль белка и небелковых азотистых веществ в питании сельскохозяйственных животных. Студент должен изучить аминокислотный состав протеинов кормов рас тительного и животного происхождения.

Уяснить значение водосолерастворимых фракций протеина в питании животных. Роль синтетических небелковых азотистых соединений (аммонийные соли и др.) в кормлении жвачных жи вотных.

Студенту необходимо усвоить, чем обусловлена полноцен ность кормового протеина и факторы, их определяющие.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Известно, что аминокислотный состав протеина кормов яв ляется критерием полноценности белкового питания животных.

Необходимо уяснить принцип «дополняющего» действия про теина различных кормов, применяемых и используемых при со ставлении кормовых смесей. Изучить влияние нитратов и нитри тов на здоровье животных и использование отдельных питатель ных веществ.

Студент должен знать потребность в протеине и аминокис лотах и проявления у животных признаков недостаточности и не сбалансированности рационов по протеину. Факторы, опреде ляющие полноценность протеинового питания.

1.5. Углеводная питательность кормов Известно, что углеводы являются преобладающей составной частью растительных кормов (крахмал, сахара, пентозаны, клет чатка). При изучении их необходимо знать, что разные формы углеводов в питании жвачных и моногастричных животных име ют различное влияние на пищеварение, обмен веществ и усвояе мость питательных веществ кормов. Так, например, в настоящие время установлено, что легкоферментируемые углеводы (сахар, крахмал) являются важным фактором в жизнедеятельности мик рофлоры преджелудков.

Установлено также, что при дефиците названных углеводов, особенно сахаров, в рационе жвачных животных интенсивность деятельности микрофлоры снижается, а это, в свою очередь, ска зывается на использовании протеина, переваривании клетчатки, усвоении минеральных веществ. Уменьшается синтез и образова ние летучих жирных кислот, что отрицательно влияет на здоро вье животных, уровень и качество молочной продукции.

Избыточное поступление сахаров также оказывает отрица тельное влияние на переваривание и использование других пита тельных веществ.

Студент должен знать общую потребность в углеводах, формы проявления недостатка и несбалансированности рационов по углеводам, оптимальный уровень сахаро-протеинового отно шения. Факторы, определяющие полноценность углеводного пи тания и методы контроля.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 1.6. Липидная питательность кормов При изучении данной темы студент-заочник должен уяснить значение липидов и незаменимых жирных кислот в питании жи вотных. Известно, что в теле животных незаменимые жирные ки слоты не синтезируются, поэтому обязательно должны поступать с кормами. Студенту необходимо знать общую потребность в ли пидах и формы проявления у животных недостаточности их в ра ционе.

1.7. Витаминная и минеральная питательность кормов При изучении витаминов А, Д, Е и группы В следует обра тить внимание на их значение в питании и обмене веществ жи вотных. Студент должен знать факторы, определяющие потреб ность в витаминах и полноценность витаминного питания. Фор мы проявления несбалансированности рационов по витаминам.

Корма и препараты – источники витаминов.

Минеральные вещества оказывают большое влияние на фи зиологические функции организма, продуктивность и здоровье животных. Студент-заочник должен изучить значение минераль ных веществ кормов в питании животных: макроэлементов (кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, сера) и микро элементов (железо, медь, кобальт, марганец, цинк, йод).





Студент должен знать потребность в минеральных вещест вах и факторы, определяющие полноценность минерального пи тания. Необходимо знать о значении реакции золы корма и соот ношении кислотных и основных элементов в питании сельскохо зяйственных животных. Уяснить формы проявления недостаточ ности и несбалансированности рационов по минеральным веще ствам. Корма и минеральные подкормки – источники минераль ных веществ.

Вопросы для самопроверки 1. Что понимается под полноценным питанием животных?

2. Какое значение в питании сельскохозяйственных живот ных имеют углеводы и липиды?

3. Назовите незаменимые аминокислоты и укажите их роль в обмене веществ.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 4. Как сельскохозяйственные животные используют небел ковый азот? Значение карбамида и аммонийных солей для воз мещения недостатка протеина в рационе жвачных животных.

5. Роль отдельных минеральных элементов в жизненных процессах животного организма.

6. Значение отдельных витаминов в питании животных.

7. Какие питательные вещества и витамины синтезируются микрофлорой пищеварительных органов животного?

8. Что понимается под питательностью кормов?

9. Почему для оценки питательности кормов недостаточно лишь определение их химического состава?

10. Что понимают под коэффициентом переваримости, и ка кие факторы влияют на переваримость?

11. Как оценивается общая (энергетическая) питательность кормов?

12. Что понимают под обменной энергией?

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com РАЗДЕЛ II. КОРМА Студент-заочник должен знать классификацию кормов по признакам происхождения, химическому составу и физиологиче ским действиям;

факторы, влияющие на состав и питательность, требования ГОСТа на корма.

2.1. Зеленый корм При изучении этой группы кормов следует обратить внима ние на химический состав, питательность, диетические свойства, схему зеленого конвейера. Уяснить особенности состава и пита тельности травы естественных пастбищ и культур зеленого кон вейера. Студент должен знать нормы скармливания зеленого корма для разных видов и возрастных групп сельскохозяйствен ных животных.

2.2. Силос и сенаж Изучение этих кормов студент начинает с научных основ силосования кормов и условий, необходимых для получения вы сококачественного силоса. Необходимо знать основные культуры – трава и прочее сырье, используемое для силосования. Требова ния к силосным сооружениям. Изучить особенности рецептуры и приготовления комбинированного силоса. Необходимо знать, ка кие консерванты применяются при химическом консервировании кормов. Химический состав, питательность и рациональное ис пользование силоса. ГОСТ на силос.

Необходимо изучить научные основы приготовления сена жа. Характеристика химического и питательности сенажа, приго товленного из разного сырья. Рациональное использование сена жа. ГОСТ на сенаж.

2.3. Сено При изучении кормов этой группы требуется усвоить науч ные основы приготовления высококачественного сена. Знать, как влияет высушивание трав по различным технологиям на химиче ский состав и питательность сена. Студент должен усвоить тре бования ГОСТа к питательности и качеству сена, способы оценки качества сена и нормы скармливания разным видам сельскохо зяйственных животных.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 2.4. Солома и другие грубые корма При изучении этой группы кормов студент должен обратить внимание на химический состав соломы разных культур, других грубых кормов. Ознакомиться с прочими грубыми кормами (ве точный корм, стержни початков кукурузы, пленки подсолнечни ка, мякина и т.д.). Обратить внимание на способы повышения по едаемости и питательной ценности грубых кормов (механиче ские, химические, термические, гидробаротермические) и нормы скармливания.

2.5. Травяная мука и резка Студент должен изучить научные основы приготовления травяной муки и резки. Химический состав, питательность и ра циональное использование в качестве белково-витаминного кор ма. Знать методы стабилизации каротина в травяной муке (грану лированием, антиоксидантами, газами и др.). Изучить требова ния ГОСТа к питательности и качеству травяной муки и резки, знать оптимальные нормы скармливания различным видам сель скохозяйственным животных.

2.6. Корнеклубнеплоды и бахчевые корма Студенту-заочнику необходимо изучить химический состав и питательность корнеклубнеплодов. Знать нормы скармливания, подготовку и технику скармливания кормов данной группы.

2.7. Зерновые корма При изучении данной группы необходимо знать химический состав и питательность зерен злаков и бобовых, обратить внима ние на биологическую ценность протеина этих кормов. Усвоить методы подготовки зерновых кормов к скармливанию (измельче ние, плющение, проращивание, дрожжевание и др.). Изучить тре бования ГОСТа к питательности и качеству этих кормов. Рацио нальное использование и нормы скармливания.

2.8. Отходы технических производств Кормовые средства этой группы отличаются большим раз нообразием как по химическому составу, так и по питательности.

К ним относят отходы свеклосахарного производства, спиртово PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com го, крахмального, бродильного, маслоэкстракционного, муко мольного производства.

Студенту необходимо усвоить особенности химического со става разных отходов, значение их в кормлении животных. Спо собы хранения и подготовки к скармливанию разным видам жи вотных. Рациональное использование и нормы скармливания.

2.9. Корма животного происхождения Студент должен усвоить особенности химического состава, питательности и полноценности протеина различных кормов жи вотного происхождения (молочные корма, отходы мясной, рыб ной промышленности, другие корма животного происхождения).

Основные принципы рационального использования и нормы скармливания.

2.10. Балансирующие кормовые добавки Студенты должны знать значение азотосодержащих добавок (карбамид, аммонийные соли, амидоконцентратная добавка – АКД, жидкая концентратная добавка – ЖКД) при кормлении и откорме крупного рогатого скота и овец. Способы скармливания и дозировки, а так же условия, способствующие их рационально му использованию. Необходимо знать, при каких условиях бел кового питания применяют синтетические аминокислоты (ме тионин, лизин и др.) в кормлении свиней и птиц.

Ознакомиться с химическим составом и питательностью белково-витаминных концентратов, кормовых дрожжей и про дуктов микробиального синтеза, их использованием в кормлении животных. Надо изучить препараты витаминов, применяемых в кормлении животных. Знать названия препаратов, в каких фор мах они выпускаются, их активность, способы применения.

Уметь рассчитывать потребность в витаминных препаратах для разных видов сельскохозяйственных животных.

Студенту необходимо изучить минеральные подкормки – их характеристику, состав, способы и нормы скармливания. Уметь рассчитывать потребность в минеральной подкормке для разных видов сельскохозяйственных животных.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 2.11. Комбинированные корма Необходимо уяснить значение комбикормов, научные осно вы разработки рецептов комбикормов, классификацию и их ха рактеристику. Виды и рецепты комбикормов. Необходимо знать состав белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов.

Требования ГОСТа к составу, питательности и качеству комби кормов. Рациональное использование и нормы скармливания.

Вопросы для самопроверки 1. Что называется кормами, и какая существует их класси фикация?

2. Какие факторы влияют на состав и питательность кормов?

3. Значение зеленых кормов в кормлении сельскохозяйст венных животных.

4. В чем заключается сущность силосования?

5. Технология приготовления сенажа.

6. Какие существуют методы химического консервирования кормов?

7. Значение корнеклубнеплодов и бахчевых в кормлении сельскохозяйствен-ных животных.

8. Условия приготовления высококачественного сена и тра вяной муки (резки).

9. Какими достоинствами и недостатками обладают зерно вые корма и отходы технических производств?

10. Значение кормов животного происхождения в кормле нии животных.

11. Комбикорма и их значение в интенсификации производ ства продуктов животноводства.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com РАЗДЕЛ III. НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 3.1. Основы нормированного кормления Задача этой части раздела – изучить основы нормирования и организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Студенту требуется знать основные элементы систе мы нормированного кормления (норма, тип кормления, рационы, их балансирование, техника кормления, контроль полноценности и сбалансированности рационов).

Усвоить понятие о нормах кормления, сущность детализи рованных норм. Необходимо уяснить, какое значение имеют за пасные питательные вещества в организме животных и птицы в системе нормированного кормления. Уметь нормировать и со ставлять рационы при групповом и индивидуальном кормлении.

Знать практические методы контроля полноценности кормления применительно к разным видам и возрастным группам сельско хозяйственных животных.

3.2. Нормированное кормление крупного рогатого скота 3.2.1. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей При изучении данной темы обратите внимание на влияние уровня и полноценности кормления в период сухостоя на жизне способность телят, продуктивность и здоровье коров. Надо знать обоснование потребности и нормы кормления, основные корма, рационы, их структуру и технику кормления. Значение запасных питательных веществ в организме матери для получения полно ценного молозива, а после отела – высокой продуктивности. Кон троль полноценности кормления.

3.2.2. Кормление лактирующих коров Студент должен уяснить значение уровня и полноценности кормления лактирующих коров и их влияние на продуктивность и воспроизводительные функции. Знать обоснование потребно сти и нормы кормления дойных коров, типы кормления, рационы, их структуру и технику кормления. Обратить внимание на основ ные приемы кормления высокопродуктивных коров. Влияние кормов и рационов на качество молочной продукции.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 3.2.3. Кормление племенных быков При изучении данной темы надо знать влияние уровня и полноценности кормления на спермопродукцию быков. Обосно вание потребностей и нормы кормления, тип кормления, рационы и их структуру, технику кормления быков.

3.2.4. Кормление телят и молодняка крупного рогатого скота Изучая данную тему, необходимо знать влияние уровня, ти па и техники кормления при выращивании телят и молодняка.

Влияние уровня и полноценности питания телят в молочный и послемолочный периоды на их последующую продуктивность.

Основные корма и рационы, схемы и технику кормления в моло зивный, молочный и послемолочный периоды. Необходимо знать состав заменителей цельного молока, его использование и нормы скармливания.

3.2.5. Кормление крупного рогатого скота при откорме Изучение данной темы требует знания особенностей корм ления при выращивании и откорме молодых животных на мясо и откорме взрослого скота. Изучите основные виды и типы откор ма. Рационы и их структуру, технику кормления. Ознакомьтесь с организацией нагула скота. Обратите внимание на примерные нормы скармливания основных кормов (жома, барды, мезги, си лоса, сенажа) и их количество в процентах от общей питательно сти рациона. Обратите внимание на затраты кормов (в к.ед.) на единицу прироста живой массы.

3.3. Нормированное кормление овец Студенту необходимо знать значение физиолого биохимических особенностей овец при организации правильного кормления и использования кормовых ресурсов. Влияние корм ления на рост, качество шерсти и пуха. Необходимо рассмотреть влияние недостатка питательных веществ в рационах на продук тивность и здоровье животных (настриг шерсти и ее качество, молочную продуктивность, воспроизводительные способности маток). Надо изучить особенности кормления баранов производителей, маток при подготовке к случке, в период суягно сти и подсоса, ягнят в подсосный период и после отбивки. Корм ление шерстных валухов и откорм овец.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 3.4. Нормированное кормление свиней При изучении данного раздела следует обратить внимание на биологические и хозяйственные особенности свиней как мяс ных животных (особенности пищеварения, плодовитость, скоро спелость, требовательность к полноценности кормления). Основ ные корма в свиноводстве. Типы кормления свиней. Следует знать особенности нормирования протеина, аминокислот, вита минов и минеральных веществ;

рационы, их структуру и технику кормления. Практические методы контроля полноценности корм ления свиней.

3.4.1. Кормление супоросных и подсосных маток При изучении данной темы необходимо знать влияние кормления маток на их плодовитость, жизненность приплода и молочность. Надо ознакомиться с типом кормления, структурой рационов и техникой кормления. Обратить внимание на пита тельность полнорационных комбикормов, состав белково витаминных добавок и премиксов. Усвоить методы контроля полноценности кормления.

3.4.2. Кормление хряков При освоении данной темы необходимо изучить особенно сти кормления хряков-производителей в зависимости от возраста и интенсивности племенного использования, обоснование по требностей и нормы кормления. Какие используют типы кормле ния, корма, рационы и их структура.

3.4.3. Кормление поросят Изучая данную тему, необходимо усвоить особенности пи щеварения поросят-сосунов и организацию подкормки. Особен ности кормления поросят при раннем отъеме, что обеспечивает интенсивное использование свиноматок. Знать обоснование по требностей и нормы кормления, типы кормления, корма, рацио ны, их структуру и технику кормления. Освоить методы контроля полноценности кормления.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 3.4.4. Откорм свиней При изучении этой темы необходимо знать условия, влияющие на успех откорма свиней, влияние кормов на качество продукции, кормление свиней при разных типах откорма (мяс ной, беконный, до жирных кондиций). Усвоить обоснование по требностей, нормы кормления, технику кормления, рационы и их структуру. Изучить методы контроля полноценности кормления.

Необходимо знать затраты кормовых единиц на 1 ц прироста жи вой массы при разных типах откорма.

3.5.Нормированное кормление сельскохозяйственной птицы При изучении данной темы студенты должны обратить вни мание на особенности пищеварения и обмен веществ у сельско хозяйственной птицы. Усвоить принцип нормирования энергии, протеина и других питательных веществ при сухом и комбиниро ванном способах кормления птицы.

Кормление кур. Необходимо знать обоснование потребно стей, нормы кормления, корма, рационы и их структуру, технику кормления. Обратить внимание на особенности нормированного кормления кур разных пород и линий, а также в условиях высо кой температуры воздуха и стрессовых состояниях (пересадка, вакцинация и др.). Надо знать влияние полноценности кормления на состав и инкубационные качества яиц. Методы контроля пол ноценности кормления.

Особенности кормления индеек, водоплавающей птицы.

Нормы, корма, рационы, техника кормления.

Необходимо освоить важнейшие особенности нормирован ного кормления цыплят-бройлеров (нормы, рационы, корма, ком бикорма, техника кормления). Практические методы контроля полноценности кормления.

3.6. Нормированное кормление лошадей Изучение данной темы нужно начинать с усвоения особен ностей обмена веществ у лошадей при работе. Ознакомиться с кормовыми нормами, кормами и техникой кормления. Необхо димо охарактеризовать кратность кормления и поения лошадей PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com при выполнении разной интенсивности работы, дать их физиоло гическое обоснование. Кормление молодняка в период подсоса и при отъеме. Практические методы контроля полноценности пи тания лошадей.

Вопросы для самопроверки 1. Значение нормированного кормления: понятие о корме, типе кормления и рационе.

2. Как кормить стельных сухостойных и дойных коров?

3. Кормления молодняка крупного рогатого скота в моло зивный, молочный и послемолочный периоды.

4. Главные виды откорма крупного рогатого скота.

5.Каковы основы кормления супоросных, подсосных свино маток, а также поросят-сосунов и отъемышей?

6. Какие основные условия влияют на успех откорма сви ней? Главные виды откорма.

7. Основы рационального кормления овец: суягных и под сосных маток, молодняка, овец на откорме.

8.Как кормить рабочих лошадей, жеребых и подсосных ко был, молодняк?

9. Чем отличается кормление кур от кормления гусей и уток?

10. Назовите основные корма для крупного рогатого скота, овец, свиней, птицы, лошадей?

11. Как составить кормовой план?

ЗАДАНИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ В задачу курсовой работы по дисциплине «Кормление сель скохозяйственных животных» входит определение годовой по требности в кормах для крупного рогатого скота и свиней.

Курсовая работа состоит из разделов:

1. Теоретический. Особенности кормления стельных сухо стойных, дойных коров, крупного рогатого скота и свиней на от корме.

2. Расчетный.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 2.1.Определение годовой потребности в кормах для коров.

2.2. Определение годовой потребности в кормах для крупно го рогатого скота на откорме.

2.3. Определение годовой потребности в кормах для от кармливаемых свиней.

3. Список используемой литературы.

2. Методика выполнения расчетов 2.1. Определение годовой потребности в кормах для коров Годовая потребность в кормах для коров устанавливается на основании планового надоя молока по стаду и среднесуточных удоев на корову по месяцам года (табл. 2.). Среднесуточный удой на фуражную корову вычислите исходя из продуктивности коров. При расчете среднесуточных удоев следует иметь в виду, что крова должна иметь в году 60 дней сухостойного периода и 305 дней лактационного. Для определения суточных удоев необ ходимо пользоваться данными табл. 1.

По данным среднесуточных удоев по месяцам года на фу ражную корову и средней живой массе из справочника выписы ваются нормы кормления коров на каждый месяц года. Следует иметь в виду, что в справочниках нормы кормления рассчитаны на полновозрастных животных средней упитанности.

На основании норм кормления составляются рационы на каждый месяц года (табл. 4.). Потребность в кормах на каждый месяц вычисляется исходя из среднего рациона на данный месяц с учетом количества кормо-дней в нем. Общая годовая потреб ность в кормах рассчитывается суммированием месячных по требностей.

На основании скормленных за год на фуражную корову кормов рассчитывается годовая их структура.

Среднегодовой расход кормов на единицу продукции опре деляется путем деления общего количества кормовых единиц за год на среднегодовой надой молока на фуражную корову.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Таблица 1 – Суточные удои по месяцам лактации.

Удой, Месяц лактации кг 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3000 12,1 13,5 12,4 11,6 11,2 10,4 9,7 8,9 6,5 3, 3250 13,0 14,6 13,4 12,5 12,0 11,2 10,9 9,7 7,1 4, 3500 14,1 15,7 14,5 13,5 13,0 12,1 11,3 10,5 7,6 4, 3750 15,1 16,8 15,5 14,5 13,9 13,0 12,1 11,0 8,7 4, 4000 16,1 17,9 16,6 15,6 14,9 13,9 12,9 11,5 8,9 5, 4250 17,0 19,0 17,5 16,5 15,8 14,6 13,8 12,5 9,8 5, 4500 18,1 20,2 18,6 17,4 16,8 15,6 14,6 13,4 9,7 5, 4750 19,1 21,1 19,5 18,4 17,7 16,5 15,3 14,2 10,2 5, 5000 20,1 22,2 20,6 19,3 18,6 17,4 16,1 15,0 10,8 6, 5250 20,8 23,2 21,6 20,2 19,5 18,2 17,2 15,5 11,6 7, 5500 21,8 24,3 22,5 21,0 20,5 18,9 17,9 16,0 12,4 8, Таблица 2 – Среднесуточные удои коров по месяцам года.

Плановый Среднесуточный удой по месяцам № Живая Дата удой за года, кг п п масса отела лактацию, кг 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Среднесуточный удой на дойную корову, кг Среднесуточный удой на Фуражную корову, кг PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Таблица 3 – Среднесуточные нормы кормления по месяцам года.

Показатели Суточный удой, Средняя живая Корм. ед., кг масса, кг Каротинмг Вит.

Сахар, г Клетч.,г Вит прот., г Перев.

СВ,кг Месяц Д, кг Са, г Р, г Е, тыс.

мг МЕ Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Таблица 4 – Среднесуточные рационы по месяцам года.

Корма, кг В рационе содержится Вит. Вит.

Карот. мг Корм. ед.

Сахар, г Клетч. г прот. г СВ, кг Месяц Д, Е, Перв Са, г Р, г кг тыс. мг МЕ Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сен тябрь Ок тябрь Ноябрь Де кабрь PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Таблица 5 –Анализ рационов и заключение об их полноценности.

Содержание в 1 корм. ед.СВ Корм.

на Месяц ед. в СПО Перев. Са, Р, Карот., Клетч., Сахар,г 100кг Прот.,г гг мг г 1кгСВ ж.м.

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Таблица 6 – Годовой план потребности в кормах.

Всего Требуется на 1 фуражную корову в месяц, кг требуется Виды за год, ц Кормов На На сентябрь Февраль декабрь октябрь ноябрь апрель январь август одну всех июнь июль март май ко- ко рову ров PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Таблица 7 – Соотношение отдельных групп кормов в годовом расходе кормовых средств (в среднем на фуражную корову).

Будет скормлено всего в % от годового Группы кормов расхода, Кормовых Кормов, ц корм. ед.

единиц Всего грубых в т.ч. сена соломы Всего сочных в т.ч. силоса сенажа свеклы др. корнеплодов Концентрированных кормов Зеленого корма Итого 2.2. Определение годовой потребности в кормах для крупного рогатого скота на откорме.

Потребность в кормах для крупного рогатого скота на от корме рассчитывается на основании постановочной живой массы, по валовому приросту, продолжительности откорма и общему поголовью.

При определении норм кормления учитывают среднюю жи вую массу по периодам откорма и среднесуточные приросты, возраст животных.

Таблица 8 – Живая масса и среднесуточные приросты крупного рогатого скота на откорме.

Показатели Периоды откорма 1 2 Живая масса при поста новке, кг Планируемые средне суточные приросты, г Продолжительность от корма, дней Прирост за период, кг Конечная живая масса, кг Средняя живая масса, кг PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Таблица 9 – Среднесуточные нормы кормления по периодам от корма.

Норма масса за период, кг Периоды и их про Среднесуточный должительность, Средняя живая Вит Д, тыс. МЕ Перев. прот, г прирост, г Корм. ед., кг Клетчатка, г Каротин, мг Сахар, г СВ, кг дни Са, г Р, г Таблица 10 – Среднесуточные рационы по периодам откорма.

Состав рациона В рационе содержится Периоды Корм. ед., Витам.Д, Каротин, Клетч., г Сахар, г Прот., г тыс МЕ Перев.

СВ, кг Са, г Р, г мг кг Таблица 11 – Расход кормов за период откорма в расчете на одну голову.

Периоды откорма Всего 1 2 На период На период На период Корма В сутки, кг В сутки, кг В сутки, кг % К.ед.

кг К. кг К. кг К.

% % % ед. ед. ед Всего 100 100 100 Общий прирост, кг На 1 кг прироста, к.ед PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 2.3. Определение годовой потребности в кормах для откармливаемых свиней.

Потребность в кормах для свиней на откорме определяется по средней живой массе в начале откорма, время постановки и продолжительности откорма, среднесуточным приростом, обще му приросту за период откорма. При расчете норм кормления учитывают возраст, среднюю живую массу, планируемый сред несуточный прирост, вид откорма. При составлении рационов для откармливаемых свиней вид откорма определяет структуру рациона и корма.

1. Время постановки на откорм мес.

2. Продолжительность откорма дни.

3. Средняя живая масса одной головы в начале откорма кг.

4. Среднесуточный прирост г.

5. Съемочная живая масса одной головы кг.

6. Прирост живой массы за период кг.

Таблица 12 – Нормы кормления откармливаемых свиней.

Живая масса, кг 25 35 40 50 60 70 80 90 100 Показатели Среднесуточный прирост, г Сухое вещество, кг Обменная энергия, МДж Кормовые единицы, кг Переваримый проте ин, г Лизин, г Метионин+цистин, г Сырая клетчатка, г Кальций, г Фосфор, г Каротин, мг Витамин Д, МЕ Витамин В12, мкг PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Таблица 13 – Рационы для свиней на откорме.

Средне- Кома и подкормки Живая суточ- Зимний период Летний период масса, ный кг прирост, г 100 Примечание к табл.13. При составлении рационов необходимо учитывать пе риоды кормления (зимний и летний). Зимний период – с октября по апрель. Лет ний – с мая по сентябрь.

Таблица 14 – Содержание элементов питания в рационах откарм ливаемых свиней.

Зимний период Летний период Показатели Сухое вещество, кг Обменная энергия, МДж Кормовые едини цы, кг Переваримый про теин, г Лизин, г Метионин+цистин, г Сырая клетчатка, г Кальций, г Фосфор, г Каротин, мг Витамин Д, МЕ Витамин В12, мкг PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Таблица 15 – Годовая потребность в кормах и расход на единицу прироста.

Месяцы года Корм. ед.

Итого, кг Корма, добавки 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Итого корм.ед.

Общий прирост за период, кг Расход кор-мов на 1 кг прироста (корм. ед.) PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Варианты заданий по определению годовой потребности в кормах по крупному рогатому скоту.

Откорм крупного рогатого скота Плано- Живая Планируе- Продол Варианты Живая вый масса при мый сред- житель- Тип масса, удой, поста- несуточный ность от кг кг откорма, корма новке, прирост, кг г дней 1 3000 354 800 2 3250 300 1000 сенажный Силосно 3 400- 3750 330 1200 4 450 4000 378 800 5 4250 320 1000 6 3000 380 800 7 3250 340 1200 Жомовый 8 3500 350 1000 9 500- 3750 306 1200 10 550 4000 360 1000 11 4250 362 800 12 4500 370 800 13 3500 380 800 14 3750 340 1000 15 4000 350 1000 Бардяной 16 600- 4250 325 1000 17 650 4500 342 1200 18 4750 310 1200 19 5000 355 800 20 5250 320 800 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Варианты заданий по определению годовой потребности в кормах для свиней.

Показатели Живая Время масса Планируемый Продолжитель Варианты поста- при среднесуточный ность откорма, новки на прирост, поста мес.

откорм новке, г кг Апрель 21 5 35 Июнь 22 4 30 Август 23 4 35 Сентябрь 24 4 30 Октябрь 25 6 25 Декабрь 26 4 40 Июль 27 5 35 Ноябрь 28 4 40 Март 29 4 35 Август 30 3 40 Май 31 5 40 Июнь 32 5 35 Сентябрь 33 4 30 Январь 34 5 25 Февраль 35 4 30 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Основная 1. Баканов В.Н., Менькин В.К., Кормление сельскохозяй ственных животных. – М.: Агропромиздат, 1989.

2. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных жи вотных. М.: Колос, 1981.

3. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных жи вотных. 2-е изд., перераб. И дополн. – М.: Агропромиздат, 1990.

4. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных жи вотных. – ГУП. Облиздат, 1999.

5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. /Под ред. акад. ВАСХНИЛ Ка лашникова А.П., чл-кор. ВАСХНИЛ Клейменова Н.И. – М.: Аг ропромиздат, 1985.

6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие: часть 1. Крупный рогатый скот.

/Под ред. акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова и проф. В.В. Щеглова. – М.: Знание, 1993.

7. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие: часть 2. Овцы, козы и лошади.

/Под ред. акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова и проф. В.В. Щеглова. – М.: Знание, 1993.

8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие: часть 3. Свиньи и птица. /Под ред. акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова и проф.

В.В. Щеглова. – М.: Знание, 1993.

Дополнительная 1. Боярский Л.Г., Дзарданов В. Д. Производство и ис пользование кормов в промышленном животноводстве. – М.:

Россельхозиздат, 1980.

2. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. – М.: ВО Агропромиздат, 1990.

3. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Био логическая полноценность кормов. – М.: ВО Агропромиздат, 1989.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 4. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. – М.: Росагропромиздат, 1990.

5. Дюкарев В.В., Ключковский А.Г., Дюкар И.В. Кормо вые добавки в рационах животных. Теория и практика. – М.: Аг ропромиздат, 1985.

6. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. – Л.: Агропромиздат, 1985.

7. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник. /В.А. Крохина, А.П. Калаш ников, В.И. Фисинин и др. – М.: Агропромиздат, 1990.

8. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных жи вотных. – М.: Колос, 1997.

9. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. Справоч ник. – М.: Росагропромиздат, 1989.

10. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование. Справочник. – М.: Агропромиздат, 1990.

Технический редактор – Т.И. Медведева Отпечатано в издательско - полиграфическом центре ФГОУ ВПО МичГАУ Подписано в печать 24.04.07. г. Формат 60х84 1/16, Бумага офсетная № 1. Усл.печ.л. 1,8 Тираж 30 экз. Ризограф Заказ № _ Издательско-полиграфический центр Мичуринского государственного аграрного университета 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101, тел. +7 (47545) 5-55- E-mail: vvdem@mgau.ru PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

 

Похожие работы:





 
2013 www.netess.ru - «Бесплатная библиотека авторефератов кандидатских и докторских диссертаций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.