Апимониторинг биоресурсов пчеловодства краснодарского края и оценка их состояния на загрязнённость антропогенными поллютантами
На правах рукописи
Ефименко Александр Александрович АПИМОНИТОРИНГ БИОРЕСУРСОВ ПЧЕЛОВОДСТВА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И ОЦЕНКА ИХ СОСТОЯНИЯ НА ЗАГРЯЗНЁННОСТЬ АНТРОПОГЕННЫМИ ПОЛЛЮТАНТАМИ Специальность 03.02.14 – биологические ресурсы
Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук
Москва - 2012 2
Работа выполнена на кафедре зоологии ФГБОУ ВПО «Кубанский госу дарственный университет»
Научный консультант: доктор биологических наук, доцент Морева Лариса Яковлевна
Официальные оппоненты: Маннапов Альфир Габдуллович доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой пчеловодства РГАУ – МСХА имени К.А.Тимирязева Редькова Лидия Анатольевна кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, директор академии пчеловодства
Ведущая организация: Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук
Защита диссертации состоится «25» декабря 2012 г. в 16.00 часов на заседании диссертационного совета Д.220.043.12 при Российском государ ственном аграрном университете – МСХА им. К.А. Тимирязева по адресу:
127550, Москва, ул. Тимирязевская,
С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библио теке Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева.
Автореферат разослан «24» ноября 2012 г.
Ученый секретарь диссертационного совета А.П.Каледин 3
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Медоносные пчёлы, продукты пчеловодства явля ются составляющей частью биологических ресурсов и уникальным объектом исследований. С помощью пчел можно получить широкий комплекс характери стик в плане качественного состояния биологических ресурсов и их состав ляющих, проводя апимониторинг. Загрязнения окружающей среды химически ми веществами и изменения экологического равновесия в природе приводят к глобальным изменениям в биосфере. Продукты пчеловодства (мёд, пыльцевая обножка, маточное молочко, прополис, воск) являясь производным биологиче ских ресурсов, содержат в своём составе большое количество биологически ак тивных компонентов. Поэтому оценка качества продуктов пчеловодства, про изводных биоресурсов, является показателем безопасности их и окружающей среды.
Исследования по накоплению тяжёлых металлов в биологических ресур сах, в частности в продуктах пчеловодства и медоносных ресурсах были начаты в последние десятилетия XX века (Raes, 1992;
Макаров и др., 1995;
Кадиров, 1999;
Колбина и др. 2000, 2002;
Мишин, 2000;
Лавров, 2000;
Еськов и др., 2001;
Туктаров, 2001;
Максимов, 2002;
Мурашова, 2002;
Лебедев и др., 2003;
Русако ва, и др., 2003;
Василиади и др., 2005;
Ломаев, Бондарева 2005).
Оценка качественного состояния медоносных ресурсов на загрязненность поллютантами методом апимониторинга на территории России проводилась в Республике Башкортостан (Ишкильдин, Ишемгулова, 2003), в Рязанской (Му рашова, В.И. Лебедев, 2004), Новосибирской (Коркина, 2008) и Пермской об ластях (Петухов, Уланова, Завгородняя 2000) и в ряде других регионов. Однако, данных о состоянии биологических ресурсов пчеловодства (медоносных расте ний, меда, пыльцы, прополиса, пчел), по содержанию тяжёлых металлов, про изводимых на пасеках Краснодарского края, немногочисленны (Сокольский и др., 2004;
Морева, Ефименко и др., 2010;
Ефименко, 2011). Изучение состояния биологических ресурсов пчеловодства по уровню накопления тяжёлых метал лов, радионуклидов и пестицидов, производимых на пасеках Краснодарского края с оценкой миграции загрязняющих веществ в медоносных растениях, пчё лах и их продуктах использованием методики апимониторинга для Краснодар ского края является актуальным.
Цель и задачи исследования. Целью исследований является совершен ствование методов оценки состояния медоносных ресурсов Краснодарского края, оценки степени загрязнения продуктов пчеловодства поллютантами транспорта и промышленных предприятий на основе апимониторинга.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Изучить состояние биологических ресурсов и экологической обстановки в районах расположения промышленных предприятий, территорий с высокой транспортной нагрузкой и в местах отдыха Краснодарского края с использова нием пчёл и продуктов пчеловодства.
2. Определить перспективы использования пчёл в системе мониторинга ме 4 доносных ресурсов и производных биологических ресурсов (мед, пыльца, про полис, пчелы).
3. Установить особенности аккумуляции тяжёлых металлов и радионукли дов в составляющих биологические ресурсы (тело пчелы, пыльца, прополис, воск).
4. Определить влияние основных антропогенных поллютантов (свинец, стронций, цезий) на качество продуктов пчеловодства собранных с однолетних и многолетних медоносных растений являющихся основой биологических ре сурсов.
5. Разработать рекомендации по организации производства биологически чистых продуктов пчеловодства на пасеках Краснодарского края.
Научная новизна. Работа представляет собой этап в развитии нового на учного направления апимониторинга. Впервые на территории Краснодарского края проведена оценка состояния биологических ресурсов являющихся состав ляющими биоценозов, испытывающих различную антропогенную нагрузку ме тодом апимониторинга. Проведён комплексный анализ загрязнённости медо носных ресурсов и накопления некоторых поллютантов (свинец, стронций, це зий) в теле пчелы и продуктах пчеловодства на территории Краснодарского края вблизи оживлённых транспортных магистралей и в районе Белореченского химического завода. Впервые определено, что в медах, собранных с однолетних растений, содержится больше поллютантов в сравнении с медами, собранными с многолетних растений. Установлено, что в теле пчёл с их возрастом накапли ваются тяжёлые металлы и радионуклиды, поэтому для анализов апимонито ринга необходимо в анализах использовать лётных, а не ульевых пчёл, а также показатели загрязненности прополиса с данных территорий. Показано, что в мёду содержится на порядок меньше тяжёлых металлов и радионуклидов, чем в организме пчелы. Установлено, что с 2006 по 2012г. на территории Краснодар ского края в медах не обнаружены ДДТ и его метаболиты, а также ГХЦГ и его изомеры.
Теоретическая и практическая значимость. Подтверждено значение применения метода апимониторинга для оценки антропогенного загрязнения среды. Выделены районы Краснодарского края, в которых продукты пчеловод ства содержат наибольшее и наименьшее количество загрязнителей. Определе ны районы Краснодарского края, где получаемые продукты пчеловодства яв ляются экологически чистыми.
Результаты исследований используются в учебном процессе на биологи ческом факультете Кубанского государственного университета, при проведе нии лекционных и практических занятий и в Институте начального и среднего профессионального образования (ИНСПО) при Кубанском государственном университете.
Основные положения, выносимые на защиту 1. Состояние биологических ресурсов и экологической обстановки в рай онах расположения промышленных предприятий, территорий с высокой транс портной нагрузкой и в местах отдыха Краснодарского края с использованием пчёл и продуктов пчеловодства.
5 2. Использование летных пчёл в системе мониторинга медоносных ресур сов и производных биологических ресурсов (мед, пыльца, прополис, пчелы).
3. Особенности аккумуляции тяжёлых металлов и радионуклидов в со ставляющих биологические ресурсы (тело пчелы, пыльца, прополис, воск).
4. Влияние основных антропогенных поллютантов (свинец, стронций, це зий) на качество продуктов пчеловодства собранных с однолетних и многолет них медоносных растений являющихся основой биологических ресурсов.
5. Рекомендации по организации производства биологически чистых про дуктов пчеловодства на пасеках Краснодарского края.
Апробация работа. Результаты исследований докладывались на Всерос сийской научно-практической конференции «Мир пчёл» (г.Ижевск 2011), VI Международном научно-практическом форуме по пчеловодству (г. Новоси бирск, 2011), IV Всероссийской научно-практической конференции«Курортно рекреационный комплекс в системе регионального развития: инновационные подходы»(Краснодар, 15 апреля 2011), научно-практической конференции «Со стояние пчеловодства. Производство, переработка и применение продуктов пчеловодства», (г. Рыбное, 15-16 декабря 2011), 14-ом съезде Всероссийского энтомологического общества (Санкт-Петербург, 2012). XXV Межреспубликан ская научно-практическая конференция с международным участием «Актуаль ные вопросы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопредельных территорий» (Краснодар 2012).
Публикации. По результатам работы опубликовано 10 работ, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена 115 страницах.
Состоит из введения, 4 глав, выводов и рекомендаций производству. Список литературы включает 141 источника, из них 12 на иностранных языках.
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Глава 1. Состояние изученности проблемы В главе приведён обзор многочисленных литературных источников и фондовых материалов по теме исследования. Особенно отмечены работы по за грязненности территории России поллютантами: Ю. И. Макаров (1995), М.Л.
Алексиницера (1996), Л.М. Колбиной (2000);
В.И. Лебедева, Е.А. Мурашовой (2003);
Л.В. Репниковой (2004);
Г.К. Васиалиади,Л.Н. Коцура(2005);
С.А. Па шаяна (2006);
Г.К. Еськова (2006);
А.Р. Гасанова (2007);
В.И. Коркиной (2008).
Глава 2. Материал и методы исследования Объектами исследования служили медоносная пчела и продукты пчело водства: воск, мёд, пыльца и прополис. За период исследования в 2008-2012гг.
были исследованы пчелы с различных территорий Краснодарского края, мёд и пыльцевая обножка, в 2009-2011гг. – дополнительно воск и прополис. Все об разцы были получены из различных районов Краснодарского края, отличаю щихся по своему экологическому состоянию. Работа выполнена в соответствии со структурно-логической схемой (рис. 1).
6 Оценка содержания в почве тяжёлых металлов, радионуклидов и пестицидов Анализ биоресурсов, с которой пчёлы собирают нектар и пыльцу, а также пчёл на содержание тяжёлых металлов, радионуклидов и пестицидов в рай онах с разной антропогенной нагрузкой Мёд Прополис Воск Тело пчелы Пыльца Выявление территории с наименьшей антропогенной нагрузкой для производ ства экологически чистой пчелопродукции Рисунок 1 - Структурно-логическая схема исследований, 2008-2012.
Для оценки экологической ситуации, использовались мобильные пасеки и передвижные пчеловодные павильоны или апипосты. Впервые апипосты на территории Российской Федерации были предложены Г.В. Ломаевым и Н.В.
Бондаревой(2007). Апипост – это группа из нескольких пчелиных семей, за ко торыми ведутся наблюдения и регулярно из них берутся пробы продуктов пче ловодства и пчёл для химического анализа. Для выполнения поставленных за дач использовали пасеки АПИ – лаборатории КубГУ, пчелокомплекса ООО «Павловский мёд» и личные пасеки.
Для отбора пыльцы на наличие тяжелых металлов первый апипост уста навливался на расстоянии 150 м, дальнейшие через каждые 400 м на удаление до 3 км от автомагистрали. Содержание свинца в пыльце определяли осаждени ем раствора сульфида натрия.Для обнаружения тяжёлых металлов использова ли атомно-абсорбционный метод. В пробах почвы, растений и продуктов пче ловодства проводили определение радионуклидов на сцинтилляционном спек трометрическом комплексе «Прогресс». Для определения загрязнения продук тов пчеловодства радионуклидами в ульях отбирали соты первого года и трёх и четырёх лет использования, а также мёд из старых и молодых сотов.
Статистическую обработку результатов апимониторинга проводили с ис пользованием электронных таблиц MSEXCEL. Достоверность различий в зна чениях показателей в сопоставляемых группах оценивали по величине парного t-критерия Стьюдента на 5-ном % уровне значимости.
Глава 3. Природно-климатическая характеристика Краснодарского края В главе на основании литературных данных приводится краткая характе ристика природных условий территории исследования.
Глава 4. Результаты исследований и их обсуждение 4.1 Оценка экологического состояния территории Краснодарского края по качеству пчелопродуктов Использование пчёл и их продуктов в качестве «биоиндикаторов» чистоты окружающей среды, является важным инструментом оценки сложившейся не 7 благополучной в экологическом отношении ситуации из-за выбросов предпри ятий и автомобильного транспорта в равнинной аграрной зоне Краснодарского края, которая в сильной степени подвержена антропогенному воздействию (ма гистральные дорожные сети, нефтедобыча, различные отрасли промышленно сти и сельского хозяйства).
Антропогенные поллютанты нарушают экологическое равновесие приро ды, поэтому опасны для отдельных видов животного и растительного мира, а также для будущего человечества. Апимониторинг служит для экологического прогнозирования информационного обеспечения при решении региональных проблем безопасности природы, сельскохозяйственного производства, разра ботке получения экологически чистой продукции и мер по сохранению гено фонда растений, пчёл и других насекомых и животных.
4.1.1 Накопление тяжёлых металлов На территории края эксплуатируется огромное количество всевозможно го автотранспорта, который сжигает большое количество бензина и других нефтепродуктов. В результате ежедневно выбрасываются в окружающую среду в больших количествах выхлопные газы, содержащие множество разных токси ческих веществ и, в первую очередь, очень опасный для человека свинец. Ан тропогенные источники увеличивают поступление в окружающую среду свин ца в 15-20, кадмия в 7-10, цинка в 6-10 раз по сравнению с естественными ис точниками Краснодарского края. Другим важным источником поступления тя жёлых металлов в ландшафты края является сельскохозяйственное производст во, широко использующее минеральные удобрения, а также бытовые и про мышленные стоки.
На территории Краснодарского края функционирует большое количество транспорта различных категорий, поэтому была изучена транспортная нагрузка на трассе М4-Дон. Транспортная нагрузка в течение сезона меняется. Наиболь шего максимума она достигает в период летних отпусков, когда основная масса отдыхающих со всей России направляется на курорты Черноморского побере жья Краснодарского края. Нами учтена численность транспорта в максималь ный период нагрузки в течение годового сезона.
Количество транспорта на магистрали М4-Дон в течение одного дня со ставляет в среднем составляет 22719 транспортных единиц, в середине летнего сезона почти на 4 тысячи единиц больше в сравнении с его началом, что значи тельно увеличивает загазованность и выброс в атмосферу вредных веществ в период интенсивной вегетации, а также завязи и созревания плодов основных сельскохозяйственных культур произрастающих на территории Краснодарского края. С окончанием летнего сезона численность транспорта снижается, но вы бросы за летний период накапливаются в почвах и растениях, на территориях прилегающих к автомагистралям. В среднем, в течение одного часа в любой период года по автомагистрали проходит от 1000-1260 единиц транспорта.
Мы провели с помощью апимониторинга обследование территории и продуктов пчеловодства: меда, пыльцевой обножки, прополиса, воска, а также тел рабочих пчёл, отобранных в различных районах Краснодарского края. Для 8 изучения влияния выбросов транспорта на трассе М4-Дон было установлено мобильных апипостов и 5 пасек (рисунок 2).
Рисунок 2. Карта расположения пасек и апипостов по территории Крас нодарского края ( - пасека;
- апипост).
Пасеки и апипосты позволили определять накопление тяжёлых металлов в теле пчелы и в продуктах пчеловодства (таблица 1).
Таблица 1.Содержание тяжёлых металлов (мг/кг) в организме пчелы и в собираемом мёде в разных районах Краснодарского края, 2012г.
Кормовое В теле пчелы мг/кг В мёду, мг/кг Район растение Zn Pb Cd Cu Zn Pb Cd Cu Крыловской подсолнечник 19,74 0,28 0,02 2,70 0,84 0,007 0,0006 0, Павловский донник 16,30 0,08 0,02 2,40 2,86 0,003 0,0012 0, Краснодар акация 18,58 0,24 0,02 3,70 1,61 0,008 0,0011 0, (бот.садКубГУ) Апшеронский разнотравье 14,26 0,17 0,03 1,95 1,38 0,005 0,0009 0, район Исследованиями установлено, что содержание тяжёлых металлов на 1- порядка ниже в меду, чем в организме пчелы. Содержание тяжёлых металлов в теле пчелы может быть большим или меньшим (в зависимости от территории обитания), чем в растениях, но содержание тяжёлых металлов в продуктах пче ловодства всегда значительно ниже и не превышали норм ПДК.
Кроме нектара пчёлы постоянно приносят в улей цветочную пыльцу. Для определения накопления тяжёлых металлов растениями, расположенными на разном удалении от основной автомагистрали М4-Дон в Павловском районе, 9 мы размещали апипостына расстоянии 150 м, дальнейшие через каждые 400 м на удаление до 3 км автомагистрали. На ульи апипостов каждое утро на 2 часа с 9 до 11 ч ставили пыльцеуловители для сбора пыльцы.
Пчёлы фуражиры-пыльценосы обычно приносят пыльцу с разных расте ний, а они в значительной степени отличаются друг от друга по способности поглощать тяжёлые металлы. Отобранную пыльцу исследовали с помощью ме тода атомно-абсорбционной спектрометрии на содержание тяжелых металлов (таблица 2).
Таблица 2. Содержание свинца в пыльце, собранной пчёлами на различ ном расстоянии от автомагистрали М4-Дон (Павловская развилка) № по- Расстояние от ав- Содержание свинца Р уровень достовер ста томагистрали, м (мг/кг) ности различия 1 150 1,34±0,03 0, 2 550 1,04±0,02 0, 3 950 0,82±0,04 0, 4 1350 0,66±0,06 0, 5 1750 0,62±0,05 0, 6 2150 0,34±0,04 0, 7 2550 0,04±0,03 0, 8 2950 0,02±0,007 0, Детальное изучение содержания свинца в пыльце на различном расстоя нии от автомагистрали Дон М4, методами дисперсионного анализа расстояний позволило нам установить следующее: достоверно было выявлено, что не су ществует различия между маркерными показателями расстояний в 1350 м и 1750 м, таким образом при дальнейших исследованиях достаточно будет ис пользовать любую категорию в вышеприведённых значений. То есть при изме рении свинца замеры можно производить с одинаковым уровнем значимости на расстояниях в пределах от 950 м до 2150 м, что обеспечивает в нашем понима нии большое упрощение полевых исследований по содержанию тяжёлых ме таллов в пыльце.
Также необходимо отметить следующий момент, что в изучаемых рай онах Краснодарского края при удалённости более чем на 2550 м от трассы М Дон не наблюдается ни каких различий в содержании концентрации свинца в пыльце при увеличении дальности расстояния. Таким образом, увеличение дальности исследований более чем на 2550 м..,с математической точки зрения не целесообразно.
Пыльца, собранная пчелиными семьями на удалении 2950 м, содержала свинца в 67 раз меньше, чем пыльца, собранная с растений возле автомагистра ли.
Мы определили содержание тяжёлых металлов в теле пчёл разного воз раста: только отродившихся (3 дневные), ульевых (15 дневные) и лётных рабо чих пчёл (таблица 3).
10 Таблица 3. Зависимость содержания тяжёлых металлов в теле пчелы от их возраста, мг/кг Возраст пчёл Свинец Кадмий 3-дневные 0 15-дневные 0,021 0, 25-дневные 0,405 0, Из таблицы 3 следует, что отродившиеся пчёлы практически не содержат в своем теле тяжёлых металлов. С возрастом тяжёлые металлы начинают акку мулироваться в теле медоносных пчёл. С момента, когда пчёлы начинают рабо тать вне улья во внешней среде, т.е. становятся лётными, и в их теле значитель но увеличивается содержание тяжёлых металлов, так содержание свинца уве личилось в 20 (с 0,21 до 0,405 мг/кг), а кадмия в 63 раза (с 0,002 до 0,126 мг/кг).
Исследовав пчёл и их продукты на содержание тяжёлых металлов, мы оп ределили изменение их концентраций при переходе в цепи питания: почва – растения- медоносная пчела-мёд (таблица 4).
Таблица 4. Количество свинца в звеньях питания по трассе М4 -Дон почва пыльца пчела мёд Территория мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг Кущёвская 8,664 0,60±0,06 1,00±0,02 0,10± 0, Крыловская 6,000 0,54±0,04 0,81±0,04 0,09 ±0, Павловская 6,653 0,04±0,03 0,08±0,04 0,007 ±0, Выселки 5,804 0,66±0,06 0,12±0,03 0,11± 0, Краснодар 10,815 0,48±0,04 0,98±0,06 0,12 ±0, Сравнение пяти различных районов Краснодарского края в дисперсион ном анализе показали достоверные различия по четырём изучаемым признакам:
почва-пыльца-пчела-мёд. По каждому из исследуемых в группах признаках присутствуют достоверные различия, о чём свидетельствует таблица 5.
Таблица 5. Сводные данные дисперсионного анализа признаков Признаки F-Критерий Почва 303, Пыльца 360, Пчела 1920, Мед 20, Мы рассмотрели как изучаемые нами признаки варьируют между рай онами. Наиболее полно на этот вопрос ответил дискриминантный анализ, кото рый подтвердил не только различия между изучаемыми признаками, но и раз личия между изучаемыми районами по данным показателям.
Из полученных результатов видно, что организм пчелы накапливает сви нец значительно больше, чем мёд. А растительный продукт (пыльца) содержит свинца больше, чем мёд и почти в 2 раза и меньше чем пчёлы. Содержание тя 11 жёлых металлов в теле пчёл по отношению к его количеству в растениях, с ко торых они собирают нектар и пыльцу закономерно возрастало или оставалось на уровне содержания их в растениях. Пыльца растений содержит различное количество тяжёлых металлов, что зависит от вида растений, с которых она со бирается и от места расположения пасеки от источников загрязнения, а так же от природных источников поступления тяжёлых металлов в почву или от поч вообразующей породы. Так пыльца, собранная с растений, произрастающих в северных районах края (Кущевская, Крыловская, Павловская) содержит свинца в 6 раз больше, чем в мёде, а в центральных районах края всего в 2 раза больше.
Кроме того, как уже установлено, содержание тяжёлых металлов в теле пчёл увеличивается с их возрастом, так как в течение всей своей жизни они аккуму лируют их в организме.
В последнее время поступление тяжёлых металлов в почву в значительно большей степени обусловлено техногенной деятельностью человека. Техноген ное загрязнение территории Краснодарского края отрицательно влияет при формировании медов с био- и агроценозов данной территории. При значитель ном содержании их в почве они накапливаются в растениях в избыточном ко личестве и, передаваясь по трофической цепи к пчёлам и далее через продукты пчеловодства к их потребителям, могут вызвать хронические отравления и дру гие серьёзные заболевания. Следовательно, в урбанизированных экосистемах мёд наряду с другими продуктами пчеловодства может использоваться для мо ниторинга состояния окружающей среды, но более точный результат о загряз нении территории можно получить при анализе лётных пчёл-фуражиров.
4.1.2. Территории, подверженные наибольшей транспортной нагрузке Проведённые нами исследования позволили выявить территории с наи большим загрязнением поллютантами. На территории Краснодарского края большой транспортной нагрузке подвержен город Усть-Лабинск.
Автотранспортные магистрали, проходящие по району, соединяют горо да: Темрюк – Краснодар – Кропоткин (М 84), протяженностью 80 км;
Усть Лабинск – Лабинск – ст. Упорная, протяженностью 47 км;
Кореновск – Усть Лабинск – Майкоп, протяженностью 33 км (Р-253). Большая транспортная на грузка и послужила основой для изучения загрязнения данной территории раз личными вредными веществами. Загрязнение территории может происходить не только из-за транспортной нагрузки, но также из других различных источни ков.
в На территории Усть-Лабинского района особенно следует отметить по казатель автотранспортной нагрузки по ул.Заколотней г. Усть-Лабинска, т.к.
здесь располагается «Усть-Лабинсктехсервис», куда течение дня направляется огромное количество грузовых машин. Для установления загрязнения данной территории были расставлены мобильные апипосты на двух объездных трассах г. Усть-Лабинска. Первая группа постов вдоль автотрассы М - 84 и обозначены как Усть-Лабинск №1, вторая группа апипостов вдоль трассы Р-253 и обозна чена как Усть-Лабинск №2. Таким образом исследование на наличие тяжёлых 12 металлов и радионуклидов было проведено с двух сторон г. Усть-Лабинска (ри сунок 3).
Рисунок 3. Карта автотранспортных дорог по Усть-Лабинскому району (значками обозначено расположение пасек и апипостов) Исследуя меда с пасек и апипостов, расположенных по периферии г.Усть Лабинска возле трасс промышленного значения, были выявлены в них концен трации тяжёлых металлов и радионуклидов (таблица 6). Для контроля взяли па секу, расположенную в хуторе Калиненском, вдали от автомобильных магист ралей и трасс. К пасеке подходили только грунтовые сельскохозяйственные до роги.
Таблица 6. Содержание свинца и радионуклидов в меду на территории Усть-Лабинска Свинец Цезий-137 Стронций- Усть-Лабинск мг/кг Бк/кг Бк/кг Объездная №1 от трассы М84 0,09±0,003 1,97±0,05 0, Объездная №2 от Майкопа (Техсервис) 0,15±0,006 3,63±0,06 0, Наши исследования показали, что наибольшее содержание тяжёлых ме таллов, особенно свинца отмечено на участке трассы Р-253 (Усть-Лабинск 2)– его содержание в меду составило 0,15±0,006 мг/кг, а с другой стороны от трас сы М 84 (Усть-Лабинск-1) содержание свинца в меду почти в два раза меньше 0,09±0,03 мг/кг. Содержание радионуклидов Sr-90 в медах, собранных с этих территорий было примерно одинаковым, а содержание Cs-137 имели значи тельные отличия в зависимости от места положения апипоста или пасеки на данной территории.
Территория объездной №1 г. Усть-Лабинска по результатам анализа ме дов является менее загрязнённой, чем территория объездной № 2, т.к. в распо 13 ложение последней входит промышленная зона г. Усть-Лабинска, где трасса идёт в сторону «Усть-Лабинсктехсервис». Она сильно нагружена грузовым транспортом и сельхозтехникой, что значительно загрязняет данную часть го рода и приводит к повышению концентраций свинца и цезия-137, а также к данной территории прилегает трасса Р-253 ведущая в сторону Республики Адыгея. Эта трасса особенно нагружена грузовым транспортом.
Мы провели также сравнение результатов исследования медов, получен ных с апипостов и пасек, в том числе и с мест испытывающих минимальную нагрузку (контроль). В наибольшем удалении от федеральных трасс располага ется х. Калиненский. В мёде, собранном с растений в х. Калиненском, было об наружено наименьшее количество свинца. Сравнивая качество мёда контроль ной пасеки с опытными, мы установили, что содержание свинца на 0,01 –0, мг/кг ниже, чем в медах опытных пасек вдоль дорог и полностью отсутствие других тяжёлые металлы, а также в медах контрольной пасеки не обнаружено наличие стронция-90 и цезия-137.
4.1.3. Загрязнение продуктов пчеловодства радионуклидами Радионуклиды цезий-137 и стронций-90 характеризуются высокой спо собностью аккумулироваться в организме человека. Они представляют собой наибольшую опасность для людей, так как являются долгоживущими радио нуклидами с периодом полураспада 28 и 30 лет.
Нами были исследованы полученные натуральные меда на содержание радионуклидов с различных территорий Краснодарского края.
Во всех административных районах Краснодарского края пробы мёда прошедшие анализ на содержание радионуклидов показали вариабельность стронция-90 и цезия-137, в зависимости от района исследования.
На территории Краснодарского края распределение стронция-90 носит локальный характер. Известно, что в кристаллической решётке минералов кальция всегда присутствует стронций. То же имеет место и в организме чело века и животных – оба эти элемента принимают участие в построении скелета.
Поэтому в регионах, где в почвах и природных водах нарушается соотношение стронций-кальций в сторону избытка стронция при дефиците кальция, изменя ется соответственно химический состав пищевого рациона, и по этой причине кости становятся рыхлыми и деформируются. Стронций легко мобилизуется в почве. Он может захватываться глинистыми минералами и прочно связывается с органическим веществом, однако большая часть стронция осаждается в форме биогенных карбонатов. Источником поступления стронция в окружающую сре ду края может служить фосфогипс – неизбежный крупнотоннажный отход про изводства фосфорсодержащих удобрений, что характерно для территории Бе лореченского района Краснодарского края, где находится Белореченский хими ческий завод, в котором содержание стронция достигает 4-5 г/кг отхода. По этому изучение и распределение данного металла в элементах ландшафтов яв ляется весьма актуальным. Распределение стронция в почвенном профиле свя зано с особенностями циркуляции почвенных вод. Так средние концентрации валового стронция в пойменных почвах колеблются от 130 до 245 мг/кг. Пой менные почвы рек степной зоны края существенно различаются аккумуляцией 14 валового стронция. Поскольку пойменные почвы по своему химическому со ставу могут служить отражением почв всего бассейна каждой реки, то, оцени вая уровень загрязнения каким-либо элементом пойменных почв, можно с большой вероятностью предвидеть его наличие в целом в почвах, в урожае рас тений и в тканях животных и их продуктах.
Для установления загрязнённости радионуклидами цезием-137 и строн цием-90 в различных биоценозах Краснодарского края, мы решили исследовать почву, продукты питания пчёл, самих пчёл и их продукты на содержание ра дионуклидов Биологическая подвижность радионуклидов (способность мигри ровать по пищевым цепочкам) зависит, с одной стороны, от физико химических свойств, а с другой, от свойств самой почвы, среди которых ре шающее значение играет её тип.
По степени перехода цезия-137 в растения, почвы можно расположить в следующий нисходящий ряд: песчаные, дерново-подзолистые, красноземные, лугово-карбонатные, черноземы и сероземы. Мы проследили поступление це зия в медах на различных почвах территории Краснодарского края. Были выде лены выщелоченные сверхсредние суглинки Анапского района, темно-серые лесные средние суглинки предгорной территории Апшеронского района, чер нозёмы равнинной территории Динского района и серые лесостепные глини стые, оглееные почвы Белореченского района (таблица 7).
Таблица 7. Сравнение медов на содержание цезия-137 собранных с раз ных почв на территории Краснодарского края Территория сбора Тип почв Cs-137 Бк/кг Анапский район выщелоченные сверхсредние суглинки 1,1156±0, Апшеронский район темно-серые лесные средние суглинки 0±0, чернозёмы типичные слабосуглинистые Динской район 0,01±0, сверхмощные Белореченский район серые лесостепные глинистые,оглееные 0,082±0, Известно, что миграция цезия из пахотных почв в сельскохозяйственные культуры и из целинных в дикорастущие травы подчинена одним и тем же за кономерностям (Фредриксон и др., 1971;
Эйзенбад, 1967). Решающую роль в этом случае играет тип почвы, её механический и минералогический состав, а также содержание калия. Содержание радионуклидов в верхнем пахотном слое (0-20 см) в 1,8 раза выше, чем в слое 20-40 см, и в среднем составляет цезий- – 40,60±2,85, стронций-90 – 2,82±0,75 к/кг. В слое 20-40 см разница в уровне за грязнения почвы составляет 2,5 раза. Систематическое внесение удобрении по вышает содержание обменных форм калия в почвах, кроме того под пахоту ис пользуются суходольные участки, эти факторы снижают поступления цезия 137 в сельскохозяйственные культуры, по сравнению с дикорастущими (табли ца 8).
Выбрав территории Краснодарского края с наибольшим содержанием ра дионуклидов мы провели анализ на содержание этих поллютантов в пыльце и меду. Полученные результаты отражены в таблице 9.
15 Таблица 8. Сравнение медов, собранных с био- и агроценозов Выселковского района на содержание радионуклидов Содержание радионуклидов Территория сбора Стронций-90 Цезий- Естественные биоценозы 2,2±0,04 1,59±0, Агроценозы 0,00 0,63±0, Таблица 9. Содержание радионуклидов в меду (Бк/кг), собранном в различных рай онах Краснодарского края Содержание радионуклидов Цезий-137 Стронций- Территория пыльца мёд пыльца мёд ст.Кущёвская 0,84±0,04 0,00 6,90±0,008 5,7±0, г.Усть-Лабинск 6,48±0,08 3,63±0,0600 0,42±0,004 0, г.Белореченск 0,482±0,02 0,0819±0,0001 4,80±0,005 32,5±0, г.Краснодар 4,28±0,06 2,41±0,0090 0,86±0,006 0, Наибольшее количество стронция обнаружено в мёде, собранном в рай оне г. Белореченска - 32,5 ± 31,5 Бк/кг, что связано с наличием Белореченского химзавода, производящего фосфоросодержащие удобрения. Источником по ступления стронция в окружающую среду может служить фосфогипс – неиз бежный крупнотоннажный отход производства фосфорсодержащих удобрений на Белореченском химическом заводе, в котором содержание стронция дости гает 4-5 г/кг отхода. Следовательно увеличение количества стронция на этой территории в почве ведёт к увеличению его в растениях. Так, в пыльце отдель ных медоносов содержание его составило 34,8±41,8 Бк/кг. В этом же районе отмечено высокое содержание стронция в почве. Также значительные количе ства стронция обнаружены в ст. Кущёвской 5,7±35,5 Бк/кг. Это связано с транс граничными переносами ветром воздушных масс от промышленных центров Ростовской области. С воздухом поллютанты оседают из атмосферы в почву, что приводит к увеличению содержания стронция в пыльце растений 6,9±34,8.
Высокое содержание цезия в г.Усть-Лабинске и г.Краснодаре связано с высо кой автотранспортной нагрузкой.
Собирая нектар и пыльцу с поражённых растений, пчёлы не только под вергаются смертельному риску, но и сами становятся опасным источником за грязнения производимых ими продуктов. Поэтому контроль качества продук тов пчеловодства, их экологической чистоты в современных условиях имеет первостепенное значение.
Глава 4.1.4. Избирательность медоносных растений к аккумулированию тяжелых металлов и радионуклидов Проблема получения меда на территории Краснодарского края с учётом содержания тяжёлых металлов и радионуклидов связана не только с уровнем загрязнения территории, но и с характером использования медоносных расте ний. Учитывая, что на данной территории основными нектароносными расте ниями являются белая акация (Robiniapseudo-acaciaL.) и подсолнечник (Helian 16 thusannusL.), для исследования мы брали меда именно с этих растений, терри тории края. Они и послужили основанием для определения поллютантов в ме дах, собранных пчёлами с однолетних и многолетних растений в естественных био- и агроценозах Краснодарского края (рисунок 4.) 0, подсолнечник 0, акация 0, ст. В асюринская, г. У стьЛабинск 2 х. Новый, Динской район Павловский район Рисунок 4 Содержание свинца (мг/кг) в медах с различных территории Краснодарского края По результатам исследований установлено, что содержание свинца в ме дах с однолетних и многолетних растений определяется местом сбора этого мё да. Так, в Усть-Лабинском районе содержание свинца в однолетних и много летних районах находилось на одном уровне, ав Васюринской содержание свинца в меду из многолетних растений ниже на один порядок, чем из много летних, хотя эти районы считаются условно экологически неблагополучными районами края. В Павловском районе акациевый мёд содержал свинца в 10 раз меньше, чем мёд с подсолнечника. Следовательно, мёд, полученный с много летних медоносных растений в экологически чистых районах, накапливает в себе меньшее количество свинца, чем мёд, полученный с однолетних растений с той же территории.
Мы установили, как накапливаются радионуклиды в медах с многолетних и однолетних растений и их соотношение на различных территориях Красно дарского края (рисунки5-6).
Графическое отображение соотношения радионуклидов в медах, собран ные с многолетних и однолетних растений, показывает, что содержание строн ция-90 и цезия-137 значительно меньше, в медах с однолетних растений, как в экологически чистых районах Краснодарского края, так и в условно неблагопо лучных.
2, подсолнечник акация 1, 0, ст. В асюринская, г. У стьЛабинск 2 х. Новый, Динской район П авловский район Рисунок 5. Содержание стронция-90 (Бк/кг) в медах с различных территорий Краснодарского края 17 4 подсолнечник 3 акация ст. В асюринская, г. У стьЛабинск 2 х. Н овый, П авловский Динской район район Рисунок 6. Содержание цезия-137 (Бк/кг) с различных территории Краснодарского края Таким образом, накопление в медах радионуклидов и тяжёлых металлов зависит от того, с какого растения был собран мёд – с однолетнего или много летнего. По результатам исследований, проводимых Б.А. Ягодиным и др.
(1996),Е.А. Мурашовой и др., (2006) максимальное количество радионуклидов накапливается в листьях и стеблях многолетних растений, а по данными Н.В Прохоровой (2004) установлено, что генеративные органы (цветы и плоды) на капливают значительно меньше или вообще не загрязнены тяжёлыми металла ми и радионуклидами. По результатам исследований В.И. Коркиной (2009), тя жёлые металлы и радионуклиды с нектаром не выделяются, так как репродук тивные органы растений защищены от негативного влияния соединений тяжё лых металлов и радионуклидов. По результатам наших исследований медов с акации и подсолнечника, содержание поллютантов в многолетнем растении (акации) ниже, чем в медах с однолетнего растения (подсолнечника), собран ных на территории Краснодарского края.
Из сравнения содержания свинца и радионуклидов стронция и цезия в мёде и пыльце с однолетних и многолетних растений, следует, что меда содер жат радионуклидов меньшее или одинаковое количество, как и в пыльце.
Таблица 10. Содержание поллютантов в медах и пыльце, собранных с од нолетних растений (подсолнечник).
Свинец, мк/кг Стронций, Бк/кг Цезий, Бк/кг Территория Растение мёд пыльца мёд пыльца мёд пыльца 2,01± ст. Васюринская, Подсолнечник 0,12±0,04 0,21±0,04 1,7±0,03 1,92±0,02 2,00±0, Динской район 0, 3,63± г. Усть-Лабинск 2 Подсолнечник 0,09±0,03 0,15±0,006 0,00 0,00 6,48±0, 0, 0,95± х. Новый, Павлов Подсолнечник 0,07±0,01 0,04±0,03 2,4±0,06 3,08±0,08 1,84±0, ский район 0, Установлено, что в Васюринском районе содержание Cs-137 в медах с однолетних медоносных растений и в их пыльце находится примерно на одном уровне. То же самое можно сказать о накоплении Sr-90 в медах с однолетних 18 медоносов, и в их пыльце. Во все годы исследований в разных районах Красно дарского края меда с однолетних медоносных растений содержание Cs-137 – в 2,0- 2,5 раза больше, чем в медах с многолетних медоносных растений, а со держание Sr-90 в пыльце находилось на одинаковом уровне или незначительно превышало этот показатель.
Таблица. 11. Содержание поллютантов в медах и пыльце, собранных с многолетних растений (акация).
Стронций Sr, Расте- Свинец Pb, мк/кг Цезий Cs, Бк/кг Территория Бк/кг ние мёд пыльца мёд пыльца мёд пыльца ст. Васюрин ская Динской Акация 0,11±0,04 0,13±0,006 0,00 0,00 1,01±0,00 1 2,48±0, район г. Усть Акация 0,09±0,03 0,09±0,002 0,00 0,02±0,004 1,97±0,005 3,92±0, Лабинск х. Новый, Пав- 0,007± Акация 0,006±0,001 0,00 0,01±0,001 1,86±0,001 3,64±0, ловский район ±0, На территории Краснодарского края однолетние медоносные растения накапливают Cs-137 в 2-3 раза, а Sr-90 в 1,5-2,5 раза больше, чем многолетние растения, с которых пчёлы собирают преимущественно пыльцу. Таким обра зом, нами установлено, что максимальное количество цезия-137 и стронция- накапливается в медах с однолетних растений, по сравнению с медами собран ных с многолетних медоносных растений. Они содержат в несколько раз боль ше этих радионуклидов.
Содержание свинца в меду, собранном с однолетних и многолетних рас тений, примерно одинаково. Оно в большей степени определяется местополо жением пасеки от автомобильных трасс. На экологически чистых территориях Краснодарского края меда с многолетних растений содержат значительно меньше тяжёлых металлов в сравнении с пыльцой, собранной на тех же терри ториях и с медами собранными с однолетних растений.
4.1.5. Содержание тяжёлых металлов и радионуклидов в прополисе и воске Прополис и воск пользуются большим спросом и применяются для лече ния. В связи со сложной экологической обстановкой необходимо обращать внимание на чистоту этих продуктов.
Пчелиный воск представляет собой многокомпонентный жироподобный субстрат, вырабатываемый восковыми железами пчёл. С возрастом соты при обретают тёмную окраску. При сравнении тёмных сотов со светлыми, отмеча ется повышенное содержание токсичных веществ в тёмных сотах.
Накопление цезия увеличивается в зависимости от количества выведен ных поколений пчёл. Так, соты, которые использовали на протяжении трёх лет для выведения пчёл, содержали цезия-137 в 8-9,5 раз больше по сравнению с сотами, в которых хранился корм (Морева, Абрамчук, Ефименко и др., 2010).
19 Содержание цезия-137 в сотах первого года составило 0,5-1,01 Бк/кг, второго года – 2,69-2,74 Бк/кг, третьего года – 2,89-3,87 Бк/кг.
Результаты исследований показали, что соты третьего года содержат це зия в 5,5 раз больше, чем соты 2009. Следовательно, в течение 3 лет они накап ливают значительное количество радионуклидов цезия-137 особенно централь ная часть рамки, где выращивается расплод.
При сравнении уровня накопления токсичных веществ, например цезия 137 в меду, сотах и пчёлах выявлено более высокое содержание их в пчёлах (таблица 12).
Таблица 12. Сравнение содержания цезия-137 в сотах, мёде и телах пчёл, собранного с различных районов Краснодарского края Содержание цезия-137, Бк/кг Районы Краснодарского края Соты (3-х летние) Мёд Тело лётной пчелы Павловский 1,93±=0,008 0,86±0,001 0,93±0, Динской 1,97±0,007 1,01±0,006 1,59±0, Усть-Лабинский 3,75±0,012 3,63±0,009 3,72±0, Как видно из таблицы 12 соты накапливают радионуклидов значительно больше, чем тела пчёл и мёд. Соты из районов с повышенной загрязнённостью (Усть-Лабинский район) накапливают цезия-137 в 2 раза больше, чем в эколо гически чистых районах.
Нами подтверждено, что пчелиный корм является источником загрязне ния сотов цезием-137, содержание которого зависит от уровня загрязнения им почвы и корма, а также от использования сотов и числа выведенных в них по колений пчёл. Вощина, выработанная из старых сотов, которая не соответству ет требованиям ГОСТа, содержит токсичных элементов больше.
Для исследования содержания тяжёлых металлов в прополисе и его фрак циях использовали образцы, заготовленные на различных территориях Красно дарского края (таблица 13).
Таблица 13. Содержание свинца в твёрдой фракции прополиса, меду и телах пчёл, соб ранного в разных районах Краснодарского края Содержание свинца Районы Краснодар Тело лётной пче Категория за- ского края Прополис Мёд лы грязнённости Апшеронский 0,20±1,06 0,10±0,04 0,30±0, территорий Туапсинский 0,34±0,88 0,12±0,05 0,36±0, Экологически 0,007± Павловский 0,42±0,26 0,021±0, благоприят. ±0, Кущёвский 1,12±0,42 0,14±0,05 0,64±0, Экологически Белореченский 2,06±0,56 0,18±0,07 0,87±0, неблагоприятные Усть-Лабинский 0,78±2,36 0,15±0,06 0,45±0, Установлено, что твёрдая фракция прополиса в различных районах имеет 20 различные концентрации тяжёлых металлов. Наибольшее количество свинца содержит прополис, собранный пчёлами с растений, произрастающих в эколо гически неблагоприятных районах. Концентрация свинца в прополисе собран ном в этих районах в 2-5 раз выше, чем в экологически благоприятных. Кон центрация свинца в теле лётных пчёл из экологически неблагоприятных рай онов в 2-4 раза выше, чем из экологически благоприятных. В меду, собранном с тех же территорий, концентрация свинца находится на равном уровне, или больше в 25 раз. Такую разницу мы наблюдали между медами, собранными, например, в Павловском и Белореченском районах.
4.1.6. Уровень содержания пестицидов в продуктах пчеловодства По степени опасности для пчёл пестициды делятся на 4 класса.
До 2005 г. в крае применяли пестицид ДДТ, о чём свидетельствовали сис темы сертификации медов АПИ-лаборатории КубГУ, полученные до 2006 года.
Хотя его концентрации постепенно снижалась и была в пределах допустимых норм, если норма составляла не более 0,005 мг/кг, то в пробах медов концен трация составляла менее 0,005 мг/кг. В последние годы этот пестицид не при меняется и в анализах мёда не обнаружен. Площади сельхозугодий в крае со ставляют 5,1 млн./га, на них вносится около 24 тыс.т пестицидов;
10 лет назад эта цифра составляла 42 тыс.т. Для борьбы с новыми поколениями вредителей требовались новые пестициды, что приводит к увеличение затрат на их произ водство, а их применение обуславливает отрицательное воздействие на природу и человека. Учитывая, что пестициды нового поколения нестойкие, быстро раз лагаются и не накапливаются в меду можно отметить, что такие вещества как будто экологически безопасны. Но по токсичности многие нестойкие пестици ды более опасны, чем ДДТ.
4.1.7. Выявление природных зон для производства экологически чис тых продуктов пчеловодства на территории Краснодарского края Нами исследована территории Краснодарского края на выявление отно сительно экологически чистых зон. Критерием оценки территории при выявле нии природной зоны с оптимальными условиями для эффективного производ ства высококачественных экологически чистых продуктов пчеловодства явля лись: экологическое состояние окружающей среды, состояние кормовой базы пчеловодства.
В итоге были выявлены две зоны: первая - природно-сельскохозяй ственная зона, вторая - зона отдыха и туризма. В экологически чистую зону входили территории с хорошей кормовой базой для эффективного развития пчеловодства с минимальной загрязнённостью антропогенными поллютантами.
Территории такого района обозначали как благополучного и придавали ему статус экологически чистой зоны. В эту категорию вошли Анапский, Павлов ский, Выселковский, Апшеронский, Туапсинский районы (табл. 14). Экологи чески благополучная природно-сельскохозяйственная зона совпала с террито рией лучшей в отношении кормовой базы для развития пчеловодства. В этой зоне сосредоточено 96,9 % площадей различных энтомофильных сельскохозяй 21 ственных культур, расположенных вдали от промышленных предприятий и ав тодорожных трасс. Таблица 14. Содержание поллютантов в меду, собранном в экологически чистых территориях Краснодарского края.
Стронций Свинец Цезий- Район Кадмий Мышьяк ГХЦГ ДДТ кг/кг Бк/кг Бк/кг Анапский 0,04±0,001 0,003 0,007 0,005 0,005 0,12±0,002 0,05±0, Апшеронский 0,12±0,05 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, Туапсинский 0,10±0,02 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0, Выселковский 0,11±0,04 0,05 0,001 0,00 0,00 0,59±0,005 0,2±0, Павловский 0,05±0,01 0,003 0,007 0,00 0,00 0,00 0, Для аграрной территории экологически чистыми являются ст. Новобей сугская Выселковского р-на и ст. Незамаевская Павловского района. В курорт ной зоне экологически чистыми является горная территория Туапсинского рай она и биоценозы энтомофильных культур территории Анапского и Апшерон ского районов. Исследования отдельных образцов мёда с данных территорий на содержание радионуклидов – цезия-137, стронция-90 и токсичных элементов – свинца, мышьяка, кадмия, ДДТ и его метаболитов подтвердило отсутствие в этих зонах вредных для потребителя компонентов.
Следует отметить, что в экологически чистых зонах значительно снижен процент заболевания населения различными болезнями. Так, по данным А.Н.
Семёновой (2010) Выселковский, Туапсинский, Апшеронский районы наиболее благополучны по заболеваемости активным туберкулёзом, а районы Анапский и Павловский, отличаются относительно высоким индексом регионального здоровья населения.
ВЫВОДЫ 1. Наибольшей транспортной нагрузке подвержены биологические ресурсы в районе города Усть-Лабинска. В теле медоносной пчелы и продуктах пчело водства увеличивается количества свинца (0,15±0,006 мг/кг) и цезия- (3,63±3,06 Бк/кг). Возрастание потока автотранспорта в летний период по федеральной трассе М4-Дон обуславливает интенсивный приток свинца в тело пчелы и ее продукты, особенно в окрестностях города Краснодара (0, мг/кг) и станицы Крыловской (0,28 мг/кг). Одной из причин повышения ко личества стронция в окружающей среде являются промышленные выбросы, так наибольшее количество стронция-90 отмечено в пробах меда с террито рии Кущевского района (5,7±35,5 Бк/кг), которое связано не только с транс портной нагрузкой трассы М4-Дон, но и трансграничными переносами вет ром воздушных масс от промышленных центров Ростовской области. Значи тельное повышение содержания стронция в пробах меда из Белореченского района (32,5 ± 31,5 Бк/кг) объясняется деятельностью предприятия по произ водству фосфоросодержащих удобрений.
2. В качестве индикатора состояния биологических ресурсов и его производных (мед, прополис, пыльца, тела пчел) использовать лётных пчёл фуражиров и 22 прополис, так как они накапливают эквивалентное количество вредных ве ществ из окружающей среды.
3. Биологические нектароносные ресурсы содержат наибольшее количество свинца при выращивании их вблизи федеральных автотрасс на расстоянии 150 метров. В мёде и пыльце собранном на таких пасеках регистрируется максимальное содержание свинца. Пропорциональное угасание содержания свинца происходит вплоть до 2550 м. Мёд, по сравнению с пыльцой и телом пчелы, содержит наименьшее количество поллютантов. Это касается как тя жёлых металлов, так и радионуклидов.
4. Мёд, собранный с нектароносных однолетних растений больше загрязнён поллютантами, чем мёд, собранный с многолетних растений. Установлено, что в разных районах Краснодарского края меда с однолетних медоносных растений содержат Cs-137 – в 2 - 2,5 раза больше, чем с многолетних медо носных растений, а свинца-Pb в 10 раз больше у однолетних растений, чем у многолетних на экологически чистых территориях. Содержание Sr-90 в тех же растениях на условно неблагополучных территориях находится на одина ковом уровне и в 15-20 раз больше чем на экологически чистых территориях в однолетних растениях.
5. Проведение апимониторинга не требует значительных материальных затрат по выявлению состояния биологических ресурсов, в особенности для произ водства чистых продуктов пчеловодства используемых в диетическом и дет ском питании. Апимониторингом выявлено, что в Павловском, Выселков ском, Апшеронском районах Краснодарского края можно получать биологи чески чистые продукты, так как основные поллютанты отсутствуют или на ходятся в малых концентрациях (свинец не превышает 0,1 мг/кг, а радионук лиды не превышают 0,59 Бк/кг). Из исследуемых курортных зон наиболее благоприятными являются Анапский и Туапсинский районы, где концентра ция поллютантов в меде также содержится на низком уровне.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 1. При оценке состояния биологических нектароносных ресурсов и их производных (мед, пыльца, прополис, воск, тело пчелы) на содержание в экоси стемах тяжёлых металлов и радионуклидов использовать взрослых лётных пчёл, а не молодых ульевых, так как лётные пчёлы накапливают больше пол лютантов.
2. Для получения биологически чистых пчелопродуктов на территории Краснодарского края необходимо:
- располагать пасеки не ближе чем 2,5 км от трасс.
- использовать соты первого и второго года применения, т.к. трёхлетние соты содержат цезия в 9,5 раза больше.
- располагать пасеки с учётом переноса воздушных масс от промышленных предприятий.
- поля энтомофильных сельскохозяйственных культур размещать на расстоя нии не менее полутора километров от автомагистралей.
3. Необходимо создать в крае организацию «Центр экологического мони 23 торинга состояния биологических ресурсов», и использовать в его работе на до говорной основе апимониторинг, как один из основных методов.
СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ В изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России 1. Морева Л.Я., Ефименко А.А. / Акация белая – основа производства мёда на Кубани // Пчеловодство. – 2009. – № 4. – С. 19-21.
2. Морева Л.Я., Ефименко А.А. / Медоносная пчела – индикатор состояния окружающей среды// Пчеловодство. – 2011. – № 9. – С. 12-13.
3. Морева Л.Я., Ефименко А.А. / Избирательность медоносных растений к аккумулированию тяжелых металлов и радионуклидов / Пчеловодство. – 2012.
– № 10. – С. 6-7.
4. Морева Л.Я., Ефименко А.А., и др. Содержание тяжёлых металлов и ра дионуклидов в продуктах пчеловодства, полученных вблизи автомобильных дорог в Краснодарском крае // Наука Кубани. – 2010. – № 2. – С. 29-32.
5. Ефименко А.А., Морева Л.Я. / Апимониторинг курортных зон террито рии Краснодарского края / Сб. труд. VIМеждународного научно-практического форума по пчеловодству «Пчелопродукты – здоровье нации» - Новосибирск 2011. – С. 68-69.
6. Ефименко А.А. Роль апимониторинга в определении экологической чис тоты территории Краснодарского края / Мат. всероссийской научно практической конференции. «Мир пчёл» - Ижевск, 2011. – С.45-51.
7. Абрамчук А.В., Морев И.А., Ефименко А.А. Апитерапия в курортологии Краснодарского края // Мат. IVвсероссийской научно-практической конферен ции. «Курортно-рекреационный комплекс в системе регионального развития:
инновационные подходы» - Краснодар 2011. С. 406-409.
8. Ефименко А.А. / Апимониторинг в определении качества окружающей среды / Мат. XIVсъезда Русского энтомологического общества. Санкт Петербург 2012. – С. 146.
9. Ефименко А.А., Морева Л.Я., Овчинникова М.А. Влияние медоносной пчелы Apis mellifera L. на качество мёда Краснодарского края. Актуальные во просы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопре дельных территорий: материалы XXV Межресп. нау.-практ. конф. с межунар.
участием, посвящённой 40-летию Учебного ботанического сада Кубанского го сударственного университета / отв. ред. М.В. Нагалевский. Краснодар: Кубан.
гос. ун-т, 2012. С. 113-115.
10. Ефименко А.А. Морева Л.Я Уровень содержания пестицидов в продук тах пчеловодства./ Cб. Труды VII Международного научно-практического фо рума по пчеловодству. Пчелопродукты–здоровье наци. Новосибирск 2012. С.31-33.