Использование препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком в кормлении сельскохозяйственных животных кемеровской области
На правах рукописи
РАССОЛОВ Сергей Николаевич ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЕПАРАТОВ СЕЛЕНА И ЙОДА В КОМПЛЕКСЕ С ПРОБИОТИКОМ В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ 06.02.08 – «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Барнаул – 2012
Работа выполнена в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт».
Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Еранов Александр Михайлович
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Булгаков Александр Михайлович доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный работник высшей школы РФ Ноздрин Григорий Антонович доктор сельскохозяйственных наук, профессор Табаков Николай Андреевич
Ведущая организация: ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт животноводства» СО Россельхозакадемии.
Защита состоится 25 мая 2012 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.002.04 при ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» по адресу: 656049, Алтайский край, город Барнаул, проспект Красноармейский, 98, факс 8(3852)628396, E-mail [email protected]
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет».
Автореферат разослан « » февраля 2012 г.
Ученый секретарь диссертационного совета Черемнякова Л.Н.
1.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность работы. Интенсивное ведение животноводства существенно изменило технологию кормления и содержания животных, оказало определенное влияние на организацию кормопроизводства, типы кормления, структуру рационов и способы скармливания кормов. В связи с ростом продуктивности животных особую актуальность приобретает проблема минерального питания.
Дисбаланс микроэлементов в окружающей среде оказывает непосредственное влияние на функционирование практически всех органов и систем организма животных, и при избыточном или недостаточном поступлении этих веществ в организм начинают действовать механизмы адаптации.
Кемеровская область входит в селен- и йоддефицитную биогеохимическую провинцию (Брежнева Е.В., Зинчук С.Ф., 2002). Полученные данные обосновывают необходимость проведения профилактических мероприятий в виде дополнительного введения в рацион животных и человека препаратов йода и селена.
В последние годы во всем мире врачи-диетологи уделяют большое внимание коррекции недостатка селена и йода у различных групп населения.
Обогащение ими рационов кормления животных – один из способов решения этой проблемы. При скармливании селена и йода животным получают продукцию с повышенной концентрацией в ней этих элементов, что дает возможность восполнить их дефицит в питании человека (Папазян Т.Т., 2002).
Однако предложенные в настоящее время разными авторами нормы скармливания микроэлементов селена и йода различным сельскохозяйственным животным и птице ориентировочны и не могут быть приняты повсеместно в России. Необходимо отметить, что ранее не достаточно изучалось комплексное влияние селена и йода на продуктивность и обмен веществ сельскохозяйственных животных и птицы, хотя в отдельных источниках отмечается, что одновременный дефицит этих микроэлементов приводит к более высокой степени гипотиреоидизма, чем дефицит в составе рациона одного йода (Arthur J.R., Beckett G.J., 1994). Недостаток селена в организме животных снижает функциональную активность гормонов щитовидной железы, препятствуя синтезу йодтирониндейодиназы, которая превращает тироксин в более активную форму трийодтиронин (Arthur J.R., Nikol F., Beckett G.J., 1992;
Шацких Е.В., Гафаров Ш.С., Бояринцева Г.Г., 2006).
Известно, что среди локальных и системных функций микробиоты кишечника животных важное место занимает улучшение всасывания различных соединений, включая микроэлементы. В экспериментах на животных и клинических исследованиях установлено, что нарушение формирования кишечной среды негативно сказывается на всасывании нутриентов и, особенно на усвоение минеральных веществ, витаминов, и в конечном итоге на состояние иммунитета (Васильев А.В., Петухов А.Б., Мальцев Г.Ю., 2004).
В последнее десятилетие пробиотические и пребиотические препараты в кормлении сельскохозяйственных животных широко применяются с целью нормализации пищеварительных и обменных процессов, а также стимуляции повышения их продуктивных качеств. Известно, что для всасывания селена и йода важное значение имеет РН среды содержимого кишечника, в регуляции которого принимает участие микрофлора. Чаще всего в кишечнике уменьшается количество бифидобактерий, которые выполняют ряд важных функций: защищают слизистую от проникновения в кровь патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, в процессе жизнедеятельности синтезируют антибиотикоподобные вещества, органические кислоты, препятствующие развитию патогенов (Цогоева Ф., Кизинов Ф., 2005).
Из доступных нам литературных источников установлено, что влияние использования препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиками на продуктивные и качественные показатели сельскохозяйственных животных проведено недостаточно. В Кузбассе изучались только вопросы комплексного скармливания пробиотиков и селена на обменные процессы и продуктивность мясной птицы (Смоловская О.В., 2009;
Диганов А.И., 2009;
Шевченко А.И., 2011).
Поэтому совместное использование микронутриентов селена и йода в рационах сельскохозяйственных животных на фоне скармливания пробиотиков в условиях биогеохимических зон России, в том числе и в зоне Кузбасса для повышения продуктивности и качества получаемой продукции является актуальной проблемой.
Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы - разработать комплекс мер по повышению продуктивности сельскохозяйственных животных, улучшению качества получаемых от них продуктов питания за счет нормированного обеспечения животных йодом и селеном в комплексе с пробиотиком в условиях Кемеровской области.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить концентрацию йода и селена в почве, кормах местного производства и мясе подопытных животных;
- установить оптимальную дозу и способ введения в организм разных видов животных препаратов селена, йода и их сочетаний на фоне скармливания пробиотика;
- оценить химический состав и качество полученной продукции;
- изучить показатели обмена веществ и продуктивности подопытных животных в зависимости от обеспеченности рационов йодом и селеном на фоне скармливания пробиотика;
- изучить переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора в организме животных при разных уровнях селена и йода на фоне пробиотика;
- определить экономическую эффективность использования препаратов селена и йода на фоне пробиотика в кормлении сельскохозяйственных животных.
Научная новизна. Впервые установлено влияние различных препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком в условиях Кемеровской области на продуктивность и основные показатели обмена веществ у животных, переваримость и использование питательных веществ корма, интенсивность роста и сохранность молодняка, при этом предложены оптимальные дозы и способы введения указанных микроэлементов и пробиотика в организм животных.
Получены и систематизированы сведения, характеризующие перспективу и потенциальные возможности применения различных форм соединений селена, йода и их комбинированного использования в рационах кормления в сочетании с пробиотиком, для повышения уровня количественных и качественных показателей продуктивности сельскохозяйственных животных.
Практическая значимость работы. Доказано и экспериментально обосновано, что введение в организм животных препаратов селена и йода на фоне скармливания пробиотика способствует активизации обменных процессов и повышению их продуктивности, при этом улучшается качество получаемой животноводческой продукции и увеличивается содержание в ней указанных микроэлементов. Выявленные закономерности у животных под действием различных форм соединений селена, йода и их комбинированного использования в сочетании с пробиотиком, расширяют наши представления о ряде положений физиологии кормления животных, что позволило разработать эффективные способы корректировки их рационов кормления с использованием различных форм соединений селена, йода, пробиотика и их комбинаций в условиях животноводческих предприятий.
Основные итоги исследований прошли производственную проверку и внедрены в ряде хозяйств Кемеровской области.
Материалы данной работы легли в основу следующих документов и разработок: патент на изобретение РФ № 2308201 «Способ повышения продуктивности ремонтных свинок в условиях Кемеровской области»;
учебное пособие «Научное и практическое обоснование использования селена и йода в кормлении молодняка свиней» (Кемерово, 2006);
монография «Использование препаратов селена и йода в животноводстве» (Кемерово, 2008);
рекомендации «Компенсация селеновой и йодной недостаточности при выращивании ремонтных свинок» (Кемерово, 2006), «Использование препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком при выращивании ремонтных свинок» (Кемерово, 2011).
Апробация работы. Основные материалы работы доложены и получили одобрение на научно-практической конференции "Потенциальные возможности региона Сибири и проблемы сельскохозяйственного производства" (Кемерово, 2002), на научно-практической конференции, посвященной 60-летию Кемеровской области "Научные основы развития АПК" (Кемерово, 2002), на международной научно – практической конференции «Достижения ветеринарной медицины – ХХI веку» (Барнаул, 2002), на региональной конференции " Красноярский край:
освоение, развитие, перспективы" (Красноярск, 2003), на Российской научно – практической конференции «Новые пробиотические и иммунотропные препараты в ветеринарии» (Новосибирск, 2003), на международном съезде терапевтов, диагностов «Актуальные проблемы патологии животных» (Барнаул, 2005), на международной школе-конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Проблемы рационального природопользования техногенного региона» (Кемерово, 2006), на международной научно – практической конференции «Научное обеспечение АПК Сибири и Монголии» (Новосибирск, 2007), на международной научно – практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, 2009), на международной научно – практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития:
опыт, проблемы и пути их решения» (Ульяновск, 2010), на XVII международной научно – практической конференции «Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ» (Ульяновск, 2010), на IX и X международной научно – практической конференции «Тенденции сельскохозяйственного производства в современной России» (Кемерово, 2010, 2011), на XIV международной научно – практической конференции «Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии» (Красноярск, 2011).
Основные положения работы, выносимые на защиту.
- содержание селена и йода в основных типах почв и растительных кормах Кемеровской области.
- продуктивные качества и обмен веществ ремонтных свинок при скармливании им селенита натрия и подкожной имплантации йодида калия.
- продуктивные качества и показатели гомеостаза ремонтных свинок при скармливании им пробиотика Сиб Мос ПРО и введении препаратов седимин и Е селен.
- показатели продуктивности и обмена веществ молодняка свиней на доращивании и откорме при скармливании им пробиотика Сиб Мос ПРО и введении препаратов селенита натрия, кайода, седимина и селеданта.
- продуктивные качества и обмен веществ молодняка и коров крупного рогатого скота при введении им препаратов селена и йода.
Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 57 работах, в том числе в 1 монографии, патенте, двух научно-практических рекомендациях, учебном пособии и статьях в журналах, сборниках международных, региональных и других научно-практических конференций, в том числе 15 статей в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 325 страницах текста компьютерного набора, из них текстовая часть 262 страницы;
состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, выводов и предложений производству, включает таблиц, 25 рисунков и 6 приложений, в списке литературы представлено источников, в том числе 56 на иностранных языках.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ Диссертационная работа выполнена на кафедре зоогигиены и ветеринарии ФГБОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт» в 2001-2011 годах в соответствии с темами научных исследований «Влияние микродобавок йода и селена на интенсивность роста, показатели воспроизводства и естественную резистентность крупного рогатого скота и свиней», № Государственной регистрации 01.200.208448 и «Влияние использования различных препаратов йода и селена в комплексе с пробиотиками на продуктивные и качественные показатели сельскохозяйственных животных в условиях Кемеровской области», № Государственной регистрации 01.200.850185.
Было проведено 8 научно-хозяйственных, 4 физиологических и производственных опыта, в которых было задействовано 268 ремонтных свинок и молодняка свиней на доращивании и откорме, 88 голов молодняка и 20 коров крупного рогатого скота. Получили от животных и исследовали 313 проб крови, 288 суточных средних проб кала и мочи.
Исследования на ремонтных свинках, молодняке свиней на доращивании и откорме кемеровского заводского типа мясных свиней КМ-1 и коровах черно пестрой породы были проведены в ООО СХО «Заречье» отделения Новостройка Кемеровского района Кемеровской области и на молодняке крупного рогатого скота черно-пестрой породы в СХПК «Элита» Топкинского района Кемеровской области. Общая схема исследований представлена на рисунке 1.
Экспериментальные исследования на молодняке кемеровского заводского типа мясных свиней (КМ–1) включали 5 научно-хозяйственных опытов и производственные проверки.
Первый научно-хозяйственный опыт проводили на ремонтных свинках в количестве 40 голов. В данном опыте выявляли оптимальную для свинок дозу селенита натрия. При этом учитывали динамику роста, затраты корма на 1 кг прироста живой массы, воспроизводительную функцию при первом опоросе, определяли морфологические и биохимические показатели крови, химический состав мяса, содержание в нем селена. Материал исследования – одна контрольная и три опытные группы свинок трехмесячного возраста по 10 голов в каждой.
Животных контрольной группы кормили основным хозяйственным рационом.
Свинки I опытной группы, кроме того, ежедневно в течение опыта получали в составе рациона с обратом 0,1 мг селена в форме селенита натрия на 1 кг корма, II – 0,3 мг/кг, III – 0,5 мг/кг. Продолжительность опыта – 120 дней.
Второй научно-хозяйственный опыт проводили на ремонтных свинках в количестве 44 голов. Основной целью исследований было изучение комплексного влияния селена и йода на организм животных. При этом устанавливали эффективность сочетанного использования селенита натрия в дозе, оптимальной по результатам первого опыта, и йодистого калия при его подкожной имплантации. Исследовали те же показатели, что и в первом опыте, кроме того, определяли содержание трийодтиронина и тироксина в сыворотке крови и содержание йода в мясе. Материал исследования - четыре группы трехмесячных свинок по 11 голов в каждой: одна контрольная и три опытные. В контрольной группе животные получали хозяйственный рацион, а в опытных, кроме того, в I – 6,0 мг йода на голову путем однократной подкожной имплантации йодида калия, во II – 6,0 мг/гол йода в сочетании с ежедневным скармливанием 0,5 мг селена в форме селенита натрия на 1 кг корма, в III – 9,0, мг/гол йода в сочетании с ежедневным скармливанием 0,5 мг/кг корма селена в форме селенита натрия.
Продолжительность опыта – 120 дней.
Третий научно-хозяйственный опыт проводили на молодняке свиней при доращивании и откорме в количестве 20 голов. Основной целью исследований было изучение комплексного влияния селена и йода в виде препарата седимин на интенсивность роста и убойные показатели животных. Материал исследования – группы двухмесячных свинок по 10 голов в каждой: одна контрольная и одна опытная. В контрольной группе животные получали хозяйственный рацион, а опытной, кроме того, внутримышечно однократно вводили препарат седимин в дозе 5 мл на голову.
Использование препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком в кормлении сельскохозяйственных животных Использование препаратов Использование препаратов Использование препаратов Использование препарата селена и йода при селена и йода при селена и йода на фоне селена в кормлении выращивании ремонтных выращивании ремонтных пробиотика при выращивании стельных коров телок и телят свинок и молодняка свиней на ремонтных свинок и молодняка откорме свиней на откорме Рост и развитие Рост и Воспроизводительные Рост и развитие молодняка развитие качества свиней на откорме телят Воспроизводительные качества Мясные качества туш Переваримость питательных Сохранность телят веществ рациона Морфологические и биохимические Концентрация селена и Морфологические йода в биологических показатели крови показатели крови объектах Баланс азота, кальция и фосфора Растения Животные Почва Химический состав мяса Производственная проверка Рекомендации производству Рисунок 1 - Общая схема исследований Четвертый научно-хозяйственный опыт проводили на ремонтных свинках в количестве 24 голов. Основной целью исследований было изучение комплексного влияния препаратов селена и йода на фоне пробиотика на продуктивность животных. При этом учитывали динамику роста, затраты корма на 1 кг прироста живой массы, воспроизводительную функцию первоопоросок, определяли морфологические и биохимические показатели крови, содержание трийодтиронина и тироксина в сыворотке крови, химический состав мяса, содержание в нем селена и йода. Материал исследования – три группы четырехмесячных свинок по 8 голов в каждой: одна контрольная и две опытные. В контрольной группе животные получали хозяйственный рацион, а в опытных, кроме того, II группе дополнительно вводили однократно внутримышечно препарат седимин в дозе 5 мл на голову и перорально пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма, животным I опытной группы внутримышечно препарат Е-селен в дозе 0,2 мл на 10 кг массы тела + пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма.
Пятый научно-хозяйственный опыт проводили на молодняке свиней при доращивании и откорме в количестве 40 голов. Основной целью этих исследований было изучение комплексного влияния препаратов селена и йода органической и минеральной формы и их сочетаний в комплексе с пробиотиком на продуктивность животных. Исследовали те же показатели, что и в третьем опыте, за исключением воспроизводительной функции. Материал исследования – четыре группы трехмесячных свинок по 10 голов в каждой: одна контрольная и три опытные. В контрольной группе животные получали хозяйственный рацион, а в опытных, кроме того, животным I опытной группы однократно подкожно имплантировали йод в дозе 9,0 мг/гол + перорально 0,5 мг/гол селенита натрия и пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма, II опытной группе вводили внутримышечно однократно препарат седимин в дозе 5 мл на голову и перорально пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма, животным III опытной группы вводили внутримышечно однократно препарат селедант в дозе мкг/кг массы тела + пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма.
Экспериментальные исследования на крупном рогатом скоте включали научно-хозяйственных опыта (2006-2009 гг.). С целью выявления действия препарата седимин на интенсивность роста и воспроизводительные качества ремонтных телок были проведены экспериментальное исследование в ремонтных телках черно-пестрой породы в количестве 24 голов. Материал исследования – две группы двенадцатимесячных ремонтных телок по 12 голов в каждой: одна контрольная и одна опытная. В контрольной группе животные получали хозяйственный рацион, а телкам опытной группы двукратно внутримышечно вводили препарат седимин с интервалом в 10 дней в дозе 5 мл на голову.
С целью изучения влияние препаратов Е – селен и седимин на скорость роста и развития телят, были проведены экспериментальные исследования на телятах черно-пестрой породы в количестве 24 голов. Материал исследования – три группы месячных телят по 8 голов в каждой: одна контрольная и две опытные.
В контрольной группе животные получали хозяйственный рацион, а телятам I опытной группы однократно внутримышечно вводили препарат Е – селен в дозе 0,2 мл на 10 кг массы тела, телятам II опытной группы однократно внутримышечно вводили препарат седимин в дозе 5 мл на голову.
С целью изучения влияние препарата Е - селена на воспроизводительную способность и морфологический состав крови проводили экспериментальные исследования на стельных коровах черно-пестрой породы в количестве 20 голов.
Материал исследования – две группы стельных коров по 10 голов в каждой: одна контрольная и одна опытная. В контрольной группе животные получали хозяйственный рацион, а коровам опытной группы однократно внутримышечно за 30 дней до отела вводили препарат Е – селен в дозе 1 мл на 50 кг массы тела.
При проведении научно-хозяйственных экспериментов группы всех видов животных формировали по методу пар-аналогов. Рационы для животных и составляли с учетом живой массы и возрастного периода. Подопытные животные получали рацион, составленный в соответствии с нормами ВАСХНИЛ (1985) с учетом химического состава кормов.
На фоне научно-хозяйственных опытов на ремонтных свинках и молодняка свиней на откорме с целью определения переваримости питательных веществ рациона, баланса азота, кальция и фосфора были проведены физиологические опыты, при этом руководствовались методическими указаниями А.И.
Овсянникова (1976). Химический анализ кормов и продуктов обмена проводили в лаборатории биохимии ГНУ СибНИПТИЖ СО РАСХН по общепринятым методикам.
В ходе опыта проводили ежемесячное взвешивание животных учитывали живую массу на начало и конец опыта, среднесуточный и валовый прирост живой массы, скороспелость, затраты корма на единицу прироста. Затем для изучения равномерности роста и развития телят были взяты основные промеры тела. После первого опороса учитывали воспроизводительные показатели ремонтных свинок:
многоплодие, крупноплодность, живую массу после отъема, молочность, сохранность.
Для изучения воспроизводительной способности первотелок и коров, проводили хронометражные наблюдения за продолжительностью родового процесса, временем отделения последа, регистрировались случаи послеродовых заболеваний. Воспроизводительные качества коров оценивали по продолжительности сервис - периода, периода от отела до 1-й охоты, оплодотворяемости от 1 осеменения, по выходу телят.
Мясную продуктивность подопытного молодняка свиней определяли по следующим показателям: предубойная живая масса, убойная масса и убойный выход, масса парной туши, масса внутреннего жира, толщина шпика, площадь мышечного глазка.
Морфологические и биохимические исследования крови подопытных животных проводили по общепринятым методикам, определяли количество эритроцитов, содержание гемоглобина, количество лейкоцитов, общий белок, глюкозу, кальций общий, фосфор неорганический.
Оценка секреторной активности щитовидной железы подопытных животных была интерпретирована по следующим показателям: общий тироксин (Т4), общий трийодтиронин (Т3) в сыворотке крови, определяли иммуноферментным методом, йодсвязанный белок по Акланду в модификации С.В. Силаевой. Для морфофункциональной оценки щитовидной железы изучали ее абсолютную и относительную массу.
Иммунологические исследования включали определение: количества Т лимфоцитов, В-лимфоцитов – методом образования розеток с эритроцитами барана;
фагоцитарной способности лейкоцитов - общепринятым методом (Кост С.А., Стенко М.И., 1957);
лизоцимной активности сыворотки крови - методом посева культуры Micrococcus lysodecticus на МПА.
Содержание селена в почве выявляли в аналитическом центре объединенного института геологии, геофизики и минералогии Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН) атомно-абсорбционным анализом;
концентрацию йода в почве - в лаборатории биогеохимии почв института почвоведения и агрохимии СО РАН кинетическим роданидно-нитритным методом по Г.Ф. Проскуряковой (1976). Содержание йода и селена в кормах и мясе определяли в научно-исследовательской лаборатории Томского политехнического университета и Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории инверсионно-вольтамперометрическим методом.
Экономическую эффективность устанавливали с учетом стоимости препаратов селена и йода и дополнительно полученной продукции. Все цифровые данные, полученные в ходе эксперимента, были обработаны методом вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1969) с использованием программы «Microsoft Excel».
Отдельные этапы работы выполнены совместно с доктором сельскохозяйственных наук С.А. Шевченко.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Содержание селена и йода в почвах и растительных кормах Кемеровской области Основной объем исследований проводился в Кемеровском и Топкинском районах Кемеровской области, поэтому нами были проанализированы их почва на содержание йода и селена. Результаты анализов представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Концентрация йода и селена в почвах Кемеровского и Топкинского районах Кемеровской области Тип Концентрация Концентрация Район n почвы селена, мг/кг йода, мг/кг Чернозем Топкинский 2 выщелоченный 0,03 + 0,01 2,84 + 0, Чернозем 2 обыкновенный 0,04 + 0,01 2,01 + 0, Чернозем Кемеровский 3 выщелоченный 0,04 + 0,03 2,00 + 0, 3 Чернозем 0,04 + 0,02 1,86 + 0, обыкновенный В среднем содержание селена по Топкинскому району составило 0,035 мг/кг почвы, в Кемеровском – 0,04 мг/кг почвы. Содержание йода в черноземе выщелоченном и обыкновенным Топкинского района составило в среднем 2, мг/кг почвы, Кемеровского – 1,93 мг/кг. Исходя из этого, почвы двух районов по содержание селена практически не отличались, по содержанию йода отмечалось незначительное снижение в Кемеровском районе на 0,49 мг/кг.
Нашими исследованиями установлено, что концентрация йода и селена в некоторых кормах растительного происхождения с различных почвенных участков в Кемеровской области значительно различается. Данные представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Концентрация йода и селена в растительных кормах, мг/кг Концентрация йода, мг/кг Концентрация селена, Корма мг/кг Пшеница 0,70 ± 0,14 0,023 ± 0, Овес 0,10 ± 0,012 0,031 ± 0, Дерть овсянно-ячменная 0,095 ± 0,008 0,002 ± 0, Дерть овсянно-ячменно- 0,090 ± 0,023 0,01 ± 0, гороховая Сенаж из суданки 0,01 ± 0,002 - Сенаж бобово-злаковый 0,05 ± 0,011 0,024 ± 0, Сено разнотравное 0,13 ± 0,023 0,020 ± 0, Рапс 0,03 ± 0,009 0,01 ± 0, Картофель 0,02 ± 0,009 0,021 ± 0, Жмых 0,36 ± 0,13 0,12 ± 0, подсолнечниковый Содержание йода было максимальным в зерне пшеницы – 0,70 ± 0,14 мг/кг, минимальным – в сенаже из суданки - 0,01 ± 0,002 мг/кг, в остальных кормах колебалось в среднем от 0,03 ± 0,009 мг/кг до 0,36 ± 0,13 мг/кг. Наибольшая концентрация селена, отмечена в жмыхе и овсе - 0,12 ± 0,025 мг/кг, 0,031 ± 0, мг/кг, наименьшая в дерти овсяно-ячменной - 0,002 ± 0,001 мг/кг. В сенаже из суданки микроэлемент обнаружен не был.
Таким образом, из приведенного материала видно, что прослеживается существенный недостаток селена и умеренный дефицит йода в основных растительных кормах Кемеровской области.
3.2 Влияние препаратов селена, йода и их сочетаний на фоне скармливания пробиотика на интенсивность роста животных Во 2-ом опыте устанавливали эффективность сочетанного использования селенита натрия в дозе, оптимальной по результатам первого опыта, и йодистого калия при его подкожной имплантации. При изучении интенсивности роста подопытных животных определяли живую массу в начале и в конце опытов, абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы за период опытов, затраты корма на единицу прироста. Результаты, полученные в 2-ом опыте на ремонтных свинках представлены в таблице 3.
Таблица 3 – Показатели роста ремонтных свинок во 2-ом опыте Группа Показатель контрольная I II III Продолжительность опыта, дней 120 120 120 Живая масса в возрасте дней, кг 24,0±1,0 23,7±1,1 24,5±0,8 24,6±0, Живая масса в возрасте дней, кг 85,4±2,3 94,2±3,1* 96,7±2,5** 98,7±3,9* Среднесуточный прирост, г 512±12,6 587±19,8** 601±16,9** 617±27,4** Абсолютный прирост, кг 61,4 70,5 72,2 74, Скороспелость, дней 232±4,4 211±4,3** 210±3,8** 208±5,3** Затраты корма на 1 кг прироста, к.ед. 5,80 5,05 4,93 4, * (Р0,05), ** (Р0,01) Так, средняя живая масса в конце опыта была выше в I группе на 10,3% (Р0,05), во II группе выше на 13,2% (Р0,01), в III группе выше на 15,5% (Р0,05).
Среднесуточный прирост живой массы был выше на 14,6%, 17,3% и 20,5% соответственно (Р0,01). Скороспелость в I, II и III группах была выше на 9%, 9,4% и 10,3% (Р0,01). Затраты корма на 1 кг прироста были ниже в I группе на 12,9%, во II на 15,0%, в III опытной группе на 17,2% по сравнению с животными контрольной группы.
С целью выявления влияния препаратов седимин и Е-селен в комплексе с пробиотиком в 4-м опыте на интенсивность роста нами были также проведены исследования на ремонтных свинках (табл. 4).
Таблица 4 - Показатели роста ремонтных свинок во 4-ом опыте Показатель Группа Контрольная I II Количество животных, 8 8 гол Продолжительность опыта, дней 180 180 Живая масса в 120 дней, 35,2 ± 1,06 35,1 ± 0,82 34,9 ± 0, кг Живая масса в конце 125,0 ± 4,37 128,5 ± 5,35 135,4 ± 3, опыта, кг Среднесуточный прирост, 498 ± 25,01 518 ± 26,38 558 ±17,86* г Валовый прирост, кг 89,8 93,4 100, 232 ± 5,35 225 ± 4,40 219 ± 3,55* Скороспелость, дней Затраты корма на 1 кг 4,47 4,24 4, прироста, корм.ед.
Анализ полученных данных показал, что по всем изучаемым показателям опытные животные превосходили контрольных. Так, в конце опыта живая масса в I опытной группе была выше на 2,8 % (Р0,05), во II опытной группе на 8,3 % (Р0,05), среднесуточный прирост на 4,0 и 12 % (Р0,05), скороспелость была выше на 7 и 13 дней (Р0,05) соответственно, затраты корма были ниже в I опытной группе на 5,1%, во II опытной группе на 6,7% по сравнению с аналогами контрольной группы.
В 5-ом научно-хозяйственном опыте на молодняке свиней было изучено влияние препаратов селена и йода органической и минеральной формы и их сочетаний в комплексе с пробиотиком на интенсивность роста молодняка свиней на откорме. Результаты представлены в таблице 5.
Таблица 5 - Показатели роста молодняка свиней на доращивании и откорме Группа Показатель Контрольная I опытная II опытная III опытная Продолжительность опыта, дней 150 150 150 Живая масса в 90 дней, 36,1 ± 2,4 34,4 ± 2,1 35,2 ± 1,9 35,8 ± 1, кг Живая масса в 240 дней, 129,5 ± 0,8 138,4 ± 1,5 146,0 ± 2,0* 145,5 ± 1,9* кг Среднесуточный 623 ± 17,7 693 ± 15,1 738 ± 14,8* 731 ± 18,6* прирост, г Валовый прирост, кг 93,4 104,0 110,8 109, 191 ± 8,3 184 ± 9,9 174 ± 12,1 176 ± 11, Скороспелость, дней Затраты корма на 1 кг прироста, корм.ед. 4,46 4,20 3,97 4, Так, средняя живая масса в конце опыта была выше в I группе на 6,8% (Р0,05), во II группе выше на 12,7% (Р0,05), в III группе выше на 12,3% (Р0,05).
Среднесуточный прирост живой массы был выше на 11,2% (Р0,05), 18,4% (Р0,05) и 17,3% (Р0,05) соответственно. Скороспелость в I, II и III группах была выше на 3,6%, 8,9% и 7,8% (Р0,05). Валовый прирост живой массы оказался наибольшим в II группе и составил 110,8 кг – больше, чем во III, I и контрольной соответственно на 1,1, 6,8 и 17,4 кг. Затраты корма на 1 кг прироста были ниже в I группе на 5,8%, во II на 10,9%, в III опытной группе на 8,5% по сравнению с контрольными аналогами.
В опыте на телятах крупного рогатого скота было изучено влияние препаратов Е – селен и седимин на их скорость роста и развития (табл. 6).
В результате наших исследований было выявлено, что в конце опыта живая масса у животных I опытной группы была выше на 2,8%, у II опытной на 6,6%, среднесуточный прирост на 3,5% и 9,0% соответственно. Расход корма на 1 кг прироста был ниже у опытного поголовья на 2-4% по сравнению с аналогами контрольной группы. Развитие полученных телят изучали путем измерения основных промеров туловища в возрасте трех и шести месяцев.
Таблица 6 - Показатели роста телят Показатель Группа Контрольная Опытная I Опытная II Продолжительность опыта, 150 150 дней 48,8 ± 3,46 49,7 ± 2,95 49,3 ± 4, Живая масса в месячном возрасте, кг 170,2 ± 1,14 175,1 ± 2,60 181,5 ± 2,95* Живая масса в 6 месяцев, кг 881 ± 5,51* Среднесуточный прирост, г 808 ± 7,05 836 ± 6, Валовый прирост, кг 121,3 125,4 132, Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, 6,98 6,81 6, корм.ед.
В возрасте 3 месяцев телята опытных групп превышали контрольных по высоте в холке на 2,2 – 3,3 см, по высоте в крестце на 2-2,5 см, по обхвату груди за лопатками на 1-1,6 см (Р 0,05). К шестимесячному возрасту межгрупповые различия стали более выражены. Так, телята опытных групп превышали контрольных по высоте в холке на 2-2,6 см (Р0,05), по глубине в груди на 1-1, см (Р0,05), по косой длине туловища на 2,2-4,5 см (Р0,05), по обхвату груди за лопатками на 2-4,6 см (Р0,05).
Следовательно, в наших экспериментах введение препаратов селена и йода и их сочетаний в комплексе с пробиотиком в организм молодняка свиней и крупного рогатого скота повышало интенсивность их роста.
3.3 Влияние препаратов селена, йода и их сочетаний на фоне скармливания пробиотика на воспроизводительную функцию животных Во 2-ом опыте устанавливали эффективность сочетанного использования селенита натрия в дозе, оптимальной по результатам первого опыта, и йодистого калия при его подкожной имплантации на воспроизводительную функцию свиноматок при первом опоросе. Данные приведены в таблице 7.
Таблица 7 – Воспроизводительные качества первоопоросок во 2-ом опыте Группа Показатель контрольная I II III 8,6 ± 0,90 9,0 ± 0,53 9,7 ± 0,63 10,0 ± 0, Многоплодие, голов 1,00 ± 0,03 1,13 ± 0,04* 1,14 ± 0,04* Крупноплодность, кг 1,13±0, Количество поросят 8,0 ± 0,61 8,3 ± 0,40 9,1 ±,43 9,5 ± 0, к отъему, голов Живая масса поросят 17,4 ± 0,31 17,5 ±0,31 19,5 ± 0,4** при отъеме, кг 19,4± 0,30** 45,6 ±0,69 50,5 ±0,99** Молочность, кг 45,9±0,53 49,5±0,96* Сохранность, % 93,02 92,22 93,81 95, * (Р0,05), ** (Р0,01) Опытные животные по всем изучаемым показателям превосходили контрольных. Так, многоплодие было выше в I группе на 4,6 %, во II группе на 12,7 %, в III группе на 16,2 % (Р0,05), крупноплодность в I и II опытной группе выше на 13,0%, в III опытной группе на 14,0 % (Р0,05). Количество поросят к отъему у опытного поголовья по отношению к контрольным аналогам было выше на 3,7 %, 13,7 % и 18,7 % соответственно (Р 0,05). Живая масса поросят при отъеме в I группе была выше на 0,5 %, во II группе выше на 12,0 % (Р0,01), в III группе выше на 11,5 % (Р0,01), молочность в I группе выше на 0,6 % (Р 0,05), во II группе выше на 8,5 % (Р 0,05), в III группе выше на 10,7% (Р0,01).
Сохранность в контрольной и I опытной группе была почти на одном уровне, во II и III группе была выше и составила 93,81 % и 95,00 % соответственно.
В 4-ом опыте устанавливали эффективность сочетанного использования препаратов седимин и Е-селен в комплексе с пробиотиком на воспроизводительную функцию свиноматок при первом опоросе (табл. 8).
Анализ полученных данных показывает, что в 4-ом научно-хозяйственном опыте почти по всем изучаемым показателям опытные животные превосходили контрольных.
Таблица 8 - Воспроизводительные качества первоопоросок во 4-ом опыте Показатель Группы Контрольная I опытная II опытная 8,5 ± 0,53 9,4 ± 0,90 9,8 ± 1,00* Многоплодие, голов 0,98 ± 0,15 1,08 ± 0,14 1,12 ± 0,08* Крупноплодность, кг 7,1 ± 1,18 7,9 ± 0,79 8,3 ± 0, Количество поросят к отъему, голов 16,9 ± 0,74 17,5 ± 0,46 17,8 ± 0, Живая масса поросят при отъеме, кг 42,0 ± 0,37 43,1 ± 0,88 46,6 ± 0, Молочность, кг Сохранность, % 83,5 84,0 84, Так, многоплодие было выше в I группе на 10,5 % (Р0,05), во II группе на 15,3 % (Р0,05), крупноплодность в I опытной группе выше на 10,2 %, во II группе на 14,0% (Р0,05). Количество поросят к отъему у опытного поголовья по отношению к контрольным животным было выше на 11,2 % и 16,9 % соответственно (Р0,05). Масса поросят при отъеме в I группе была выше на 10, %, во II группе выше на 10,5 % (Р0,05), молочность в I группе выше на 10,2 %, во II группе выше на 11,0 % (Р0,05).
Сохранность в I и II группе была выше и составила 84,0% и 84,7% соответственно по сравнению с аналогами контрольной группы.
В опыте на ремонтных телках крупного рогатого скота было изучено влияние препарата седимин на их репродуктивные качества. Данные таблицы свидетельствуют о том, что более ранние сроки наступления половой охоты наблюдались у первотелок опытной группы.
Таблица 9 - Репродуктивные качества первотелок Показатель Группа Контрольная Опытная 50,0 ± 9,35 30,0 ± 2,83 ** Период от отела до 1 -й охоты, дней 97,3 ± 15,35 42,7 ± 7,83 ** Сервис - период, дней Оплодотворяемость от 1-го осеменения, % 50 383,8 ± 15,60 327,7 ± 9,83 ** Межотельный период, дней Продолжительность периода от отела до первой охоты у них была на дней меньше (Р0,01), чем у животных контрольной группы. Оплодотворяемость от 1-го осеменения составила в контрольной группе 50%, а в опытной 75 %. В результате проведенного опыта у первотелок опытной группы сервис-период оказался на 54,6 дня (Р0,01), а межотельный период на 56,1 день короче (Р0,01), по сравнению с первотелками контрольной группы.
В опыте на коровах крупного рогатого скота было изучено влияние препарата Е-селен на их репродуктивные качества. Данные таблицы свидетельствуют о том, что более ранние сроки наступления половой охоты наблюдались у коров опытной группы.
Таблица 10 - Репродуктивные качества коров Показатель Группа Контрольная Опытная Период от отела до 1 -й охоты, дней 58,6±7,89 54,9±6, Сервис - период, дней 96,4±9,85 79,2±5,76* Оплодотворяемость от 1-го осеменения, % 55 Межотельный период, дней 380,5±10,5 355,2±11,8* Продолжительность периода от отела до первой охоты у них была на 3, дней меньше, чем у животных контрольной группы. Оплодотворяемость от 1-го осеменения составила в контрольной группе 55%, а в опытной 65%. В результате у коров опытной группы сервис-период оказался на 17,2 дня (Р0,05), а межотельный период на 25,3 дня короче (Р0,05), по сравнению с коровами контрольной группы.
Таким образом, в наших экспериментах введение препаратов селена и йода и их сочетаний в комплексе с пробиотиком в организм ремонтных свинок, коров и ремонтных телок крупного рогатого скота повышало их воспроизводительную функцию.
3.4 Переваримость и использование питательных веществ рациона, баланс азота, кальция и фосфора ремонтными свинками и молодняком свиней на доращивании и откорме На фоне научно-хозяйственных экспериментов нами были проведены физиологические обменные опыты на ремонтных свинках и молодняка свиней на доращивании и откорме.
Во 2-ом опыте устанавливали эффективность сочетанного использования селенита натрия в дозе, оптимальной по результатам первого опыта, и йодистого калия при его подкожной имплантации на переваримость и использование питательных веществ рациона ремонтными свинками. Данные представлены в таблице 11.
Коэффициенты переваримости сухого вещества были выше в I опытной группе на 0,02%, во II опытной на 2,71%, в III опытной на 1,78%, коэффициенты переваримости органического вещества были ниже в I опытной группе на 0,87% и выше на 0,34% и 0,49% во II и III опытной группе соответственно, коэффициенты переваримости сырого протеина повысились в I опытной группе на 0,82%, во II опытной ниже на 1,1%, в III опытной выше на 0,74%, коэффициенты переваримости сырого жира повысились на 1,14%, 4,24% и 2,64% соответственно, сырой клетчатки повысились на 9,4%, 25,3% и 24,6% соответственно, коэффициенты переваримости Б.Э.В. были ниже по сравнению с контролем на 1,94%, 1,05% и 1,90% соответственно.
Таблица 11 – Переваримость питательных веществ рациона ремонтными свинками во 2-ом опыте Коэффициент переваримости, % Показатель Контрольная I II III 75,80 ± 2,69 75,82 ± 1,03 77,86 ± 0,81 77,15 ± 1, Сухое вещество 85,69 ± 1,31 84,95 ± 0,26 85,98 ± 0,42 86,11 ± 0, Органическое вещество 80,75 ± 2,69 81,41 ± 1,00 79,86 ± 1,12 81,35 ± 0, Сырой протеин 81,79 ± 2,86 82,72 ± 3,00 85,26 ± 1,18 83,95 ± 4, Сырой жир 31,58 ± 3,01 34,55 ± 6,20 39,59 ± 4,94 39,36 ± 1, Сырая клетчатка 97,35 ± 0,88 95,46 ± 0,76 96,32 ± 0,53 95,50 ± 0, БЭВ В организме ремонтных свинок наблюдалось большее количество отложенного азота в опытных группах по отношению к контролю: в I опытной группе на 1,79 г, во II опытной группе на 1,46 г, в III опытной на 2,34 г. Процент использования был выше в I опытной группе на 4,27%, во II опытной группе на 3,49%, в III опытной на 5,58% по отношению к животным контрольной группы.
Кальция по отношению к контролю в организме ремонтных свинок опытных групп, как и азота, откладывалось больше: в I опытной группе на 1,23 г, во II опытной группе на 2,24 г, в III опытной на 2,05 г. Выделение кальция из организма свиней, главным образом, шло с калом (7,77-9,51 г) и меньше - с мочой (0,65-1, г). Процент использования был выше в I опытной группе на 14,4%, во II опытной группе на 26,3%, в III опытной на 24,1% по отношению к контрольным животным.
Количество отложенного фосфора в опытных группах по отношению к контролю незначительно увеличилось: в I опытной группе на 0,22 г, во II опытной группе на 0,95 г, в III опытной на 0,47 г. Выделение фосфора из организма свиней, главным образом, шло с калом (6,06-7,00 г) и меньше - с мочой (0,09-0,11 г). Процент использования был выше в I опытной группе на 2,5%, во II опытной группе на 11,1%, в III опытной на 5,5% по отношению к животным контрольной группы.
Коэффициенты переваримости протеина, жира, клетчатки и БЭВ рациона ремонтными свинками в 4-ом опыте при сочетанном использовании препаратов седимин и Е-селен в комплексе с пробиотиком приведены в таблице 12.
Таблица 12 – Переваримость питательных веществ рациона ремонтными свинками во 4-ом опыте Показатель Коэффициенты переваримости, % Контрольная I опытная II опытная 76,00 ± 0,37 77,12 ± 0,92 78,13 ± 0, Сухое вещество 78,80 ± 0,31 78,88 ± 1,05 80,20 ± 0, Орг. вещество 70,02 ± 1,02 70,87 ± 0,27 71,15 ± 0, Сырой протеин 62,16 ± 1,03 63,03 ± 0,28 63,33 ± 1, Сырой жир 38,18 ± 1,55 38,29 ± 1,58 39,44 ± 1, Сырая клетчатка 89,80 ± 0,88 90,57 ± 0,75 90,89 ± 1, БЭВ Так, коэффициенты переваримости сухого вещества были выше в I опытной группе на 1,47 %, во II опытной на 2,80 %, коэффициенты переваримости органического вещества повысились на 0,1 % и 1,77 % соответственно, коэффициенты переваримости сырого протеина были выше в I опытной группе на 1,21 %, во II опытной на 1,61 %, коэффициенты переваримости сырого жира повысились на 1,39 % и 1,88 % соответственно, сырой клетчатки повысились на 0,28 % и 3,30 % соответственно, Б.Э.В. на 0,85 % и 1,21 % соответственно.
В организме ремонтных свинок в рацион которых вводили пробиотик на фоне препаратов селена и йода, наблюдается большее количество отложенного азота в опытных группах по отношению к контролю: в I опытной группе на 0,35 г, во II опытной группе на 1,71 г, при этом процент использования был выше в I опытной группе на 1,41 %, во II опытной группе на 6,87 % по отношению к животным контрольной группы. По кальцию: в I опытной группе на 0,29 г, во II опытной группе больше на 0,59 г. Выделение кальция из организма свиней, главным образом, шло с калом и существенно меньше - с мочой. Процент использования в I опытной группе был выше на 2,73 %, во II опытной группе выше на 5,52 %, по отношению к контрольным животным. В организме ремонтных свинок наблюдается незначительное увеличение количество отложенного фосфора в опытных группах по отношению к контролю: в I опытной группе на 0,14 г, во II опытной группе на 0,31 г. Выделение фосфора из организма свиней, главным образом, шло с калом и меньше - с мочой. Процент использования был выше в I опытной группе на 3,02 %, во II опытной группе на 4,30%, по отношению к животным контрольной группы.
Результаты 5-го научно-хозяйственного опыта на молодняке свиней при изучении влияния препаратов селена и йода органической и минеральной формы и их сочетаний в комплексе с пробиотиком на переваримость питательных веществ рациона представлены в таблице 13.
Таблица 13 - Переваримость питательных веществ рациона молодняком свиней на доращивании и откорме Показатель Коэффициенты переваримости, % Контрольная I опытная II опытная III опытная 71,08 ± 0,37 72,11 ± 0,99 73,85 ± 0,17 72,77 ± 0, Сухое вещество 72,28 ± 0,91 72,88 ± 1,15 74,29 ± 0,33 74,05 ± 0, Орг. вещество 63,42 ± 1,22 63,97 ± 0,56 64,55 ± 0,79 64,21 ± 1, Сырой протеин 58,10 ± 1,33 58,93 ± 0,58 60,11 ± 1,85 59,45 ± 0, Сырой жир 32,18 ± 1,87 33,29 ± 1,08 34,00 ± 1,47 33,81 ± 0, Клетчатка 81,20 ± 0,19 82,27 ± 0,85 82,81 ± 1,15 82,85 ± 1, БЭВ Коэффициенты переваримости сухого вещества были выше в I опытной группе на 1,44 %, во II опытной на 3,89 %, в III опытной на 2,37 %, коэффициенты переваримости органического вещества повысились на 0,83 %, 2,78 % и 2,44 % соответственно, коэффициенты переваримости сырого протеина были выше в I опытной группе на 0,86 %, во II опытной на 1,78 %, в III опытной на 1,24 %, коэффициенты переваримости сырого жира повысились на 1,42 %, 3,45 % и 2,32 % соответственно, сырой клетчатки повысились на 3,44 %, 5,65 % и 5,06 % соответственно, Б.Э.В. на 1,31 %, 1,98 % и 2,03 % соответственно.
В организме молодняка свиней на откорме наблюдалось большее количество отложенного азота в опытных группах по отношению к контролю: в I опытной группе на 0,69 г, во II опытной группе на 1,18 г, в III опытной на 1,02 г.
Процент использования был выше в I опытной группе на 2,43%, во II опытной группе на 9,30%, в III опытной на 8,02% по отношению к животным контрольной группы. По кальцию отмечалось увеличение в I опытной группе на 0,24 г, во II опытной группе больше на 0,32 г, в III опытной на 0,28 г. Выделение кальция из организма свиней, главным образом, шло с калом (16,94-17,01 г) и меньше - с мочой (0,36-0,38 г). Процент использования в I опытной группе был ниже на 3,6%, во II опытной группе выше на 4,7%, в III опытной выше на 4,1% по отношению к контрольным животным. По фосфору в I опытной группе на 0,16 г, во II опытной группе на 0,32 г, в III опытной на 0,29 г. Выделение фосфора из организма свиней, главным образом, шло с калом (9,99-10,2г) и меньше - с мочой (0,27-0,35 г).
Процент использования был выше в I опытной группе на 3,0%, во II опытной группе на 6,2%, в III опытной на 5,6% по отношению к животным контрольной группы (Р0,05).
Таким образом, из полученных результатов видно, что скармливание животным опытных групп добавок селена и йода положительно повлияло на переваримость основных питательных веществ рациона. При этом совместное скармливание селена и йода на фоне пробиотика оказало более выраженное действие на этот показатель что, по-видимому, связано с активным формированием пищеварительной системы, обеспечивающей расщепление сложных питательных веществ рациона и всасывание. Также в наших опытах у животных опытных групп отмечен положительный баланс азота, кальция и фосфора, что свидетельствует об интенсификации белкового и минерального обменов в организме животных.
3.5 Морфобиохимические показатели крови подопытных животных Анализ результатов морфологического и биохимического состава крови подопытных свинок во 2-ом опыте при введении в их рацион селенита натрия и йодистого калия при его подкожной имплантации свидетельствуют, что в период исследований с 4 до 7 месяцев, гематологические показатели находились в пределах физиологической величины, но между группами наблюдались некоторые различия (табл. 14).
У свиней опытных групп по отношению к контрольным аналогам произошло незначительное увеличение уровня гемоглобина в крови. Так, в пятимесячном возрасте в I группе повышение на 6,1%, во II группе на 9,1%, в III группе на 11,2% (Р0,05);
в семимесячном возрасте произошло повышение уровня гемоглобина в I, II и III опытных группах на 2,7%, 9,8% и 10,5% соответственно (Р0,01).
Количество эритроцитов было больше во II и III группе на 15,7% и 18,3% соответственно (Р0,01). В 6-ти месячном возрасте в I опытной группе на 9,9% (Р0,05), во II группе на 16,7% (Р0,05), в III группе на 23,4% соответственно (Р0,01). В 7-ми месячном возрасте на 12,1%, 20,4% и 18,0% соответственно (Р0,01). Повышение лейкоцитов в опытных группах по сравнению с контролем в пятимесячном возрасте в II и III опытной группе на 28,3% и 32,5% соответственно (Р0,05).
Таблица 14 - Основные морфологические и биохимические показатели крови ремонтных свинок во 2-ом опыте Показатель Группа Контрольная I опытная II опытная III опытная 150 дней Гемоглобин, г/л 98,0±2,90 104,0±2,13 107,0±1,42* 109,0±2,15* Эритроциты, 10 /л 6,10± 0,13 6,60± 0,26 7,06± 0,12** 7,22± 0,10** Лейкоциты, 10 /л 11,80±1,22 14,88±0,90 15,14±0,80* 15,64±0,79* Кальций, ммоль/л 2,51±0,21 2,51±0,04 2,52±0,02 2,56±0, Фосфор, ммоль/л 2,48±0,41 2,26±0,40 2,31±0,30 2,33±0, 73,7 ± 1,44 73,1 ± 2,00 72,3 ± 1,24 74,1 ± 1, Общий белок, г/л 180 дней Гемоглобин, г/л 115,0±6,65 113,0±6,38 116,0±6,01 117,0±7, Эритроциты, 10 /л 5,62±0,19 6,18±0,22* 6,56±0,25* 6,94±0,02** Лейкоциты, 10 /л 15,60±0,24 15,26±0,23 15,70±0,39 15,72±0, Кальций, ммоль/л 2,38±0,52 2,49±0,04 2,38±0,15 2,52±0, Фосфор, ммоль/л 2,68±0,28 2,78±0,81 3,06±0,57 2,83±0, 70,6 ± 3,10 72,7 ± 1,32 72,4 ± 1,80 78,0 ± 1,33* Общий белок, г/л 210 дней Гемоглобин, г/л 95,0±1,04 97,6±1,02 104,4±0,8** 105,0±0,67** Эритроциты, 1012 /л 5,76± 0,56 6,46± 0,98* 6,94±1,13** 6,80±0,72** Лейкоциты, 109/л 14,42±1,20 11,62±3,34 12,60±4,02 14,04±1, Кальций, ммоль/л 2,52±0,15 2,48±0,12 2,54±0,04 2,54±0, Фосфор, ммоль/л 2,20±0,38 2,54±0,33 2,38±0,39 2,37±0, Общий белок, г/л 70,1±1,77 78,9±1,41* 76,9±0,72* 79,5±1,90* При изучении биохимических показателей крови установлено, что в четырехмесячном возрасте отмечалось достоверное уменьшение общего белка в опытных группах по сравнению с контролем: в I опытной группе на 11%, во II и III опытной группе на 8,1% и 13,6% (Р0,05). В шестимесячном возрасте увеличение в III опытной группе на 10,4% (Р0,05).В семимесячном возрасте увеличение общего белка: в I опытной группе на 12,5%, во II и III опытной группе на 9,7% и 13,4% соответственно (Р0,05), что подтверждается повышением интенсивности роста у свинок II и III опытной группы. Достоверных различий в динамике общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови свинок опытных групп по сравнению с животными контрольной группы не выявлено.
Динамика морфобиохимических показателей крови ремонтных свинок в 4 ом опыте при сочетанном использовании препаратов седимин и Е-селен в комплексе с пробиотиком приведены на рисунке 2, 3.
12/л 7, Содержание эритроцитов, Содержание гемоглобина, Г/Л 121 6, 106 5, 120 150 120 150 интервал, дней интервал, дней Контроль I опытная II опытная Контроль I опытная II опытная Содержание лейкоцитов,10 9/л 120 150 интервал, дней Контроль I опытная II опытная Рисунок 2 – Уровень содержания гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови ремонтных свинок во 4-ом опыте.
У свиней опытных групп по отношению к контрольным аналогам произошло незначительное увеличение уровня гемоглобина в крови. Так, в пятимесячном возрасте в I группе повышение на 4,2%, во II группе на 9,8%, (Р0,05);
в 6-ти месячном возрасте произошло повышение уровня гемоглобина в I и II опытных группах на 6,5% и 7,7% соответственно (Р0,05). Отмечались достоверное увеличение уровня эритроцитов у опытных групп по отношению к контролю. Так, в 5-ти месячном возрасте количество эритроцитов было больше во I и II группе на 6,8% и 10,0% соответственно (Р0,05). В 6-ти месячном возрасте в I опытной группе было выше на 7,0% (Р0,05), во II группе содержание было снижено на 1,3% (Р0,05). Повышение лейкоцитов отмечалось в опытных группах по сравнению с контролем в пятимесячном возрасте в I и II опытной группе на 40,2% и 30,5% соответственно (Р0,05). В 6-ти месячном возрасте в I опытной группе было выше на 4,4% (Р0,05), во II группе содержание было снижено на 11,2% (Р0,05).
Содержание общего кальция, ммоль/л 2, 77 2, Содержание общего белка, г/л 74 2, 71 2, 68 2, 65 2, 62 2, 2, 2, 120 150 120 150 интервал, дней интервал, дней Контроль I опытная II опытная Контроль I опытная II опытная Содержание фосфора, ммоль/л 3, 3, 2, 2, 2, 2, 120 150 интервал, дней Контроль I опытная II опытная Рисунок 3 – Уровень содержания общего белка, общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови ремонтных свинок во 4-ом опыте.
У свиней опытных групп по отношению к контрольным аналогам произошло увеличение уровня общего белка в сыворотке крови. Так, в пятимесячном возрасте в I группе повышение на 5,7%, во II группе на 8,7%, (Р0,05);
в 6-ти месячном возрасте произошло повышение в I и II опытных группах на 0,1% и 2,6% соответственно (Р0,05). Отмечались незначительное увеличение уровня общего кальция у опытных групп по отношению к контролю.
Так, в 5-ти месячном возрасте его количество было больше во I и II группе на 0,8% и 4,3% соответственно (Р0,05). В 6-ти месячном возрасте в I опытной группе было ниже на 8,9% (Р0,05), во II группе содержание было снижено на 7,8% (Р0,05). Повышение фосфора отмечалось в опытных группах по сравнению с контролем в пятимесячном возрасте в I и II опытной группе на 2,3% и 2,0% соответственно (Р0,05). В 6-ти месячном возрасте его уровень был снижен в I опытной группе на 4,9% (Р0,05), во II группе на 12,8% (Р0,05).
Морфобиохимические показатели крови молодняка свиней на откорме в 5-м опыте при изучении влияния препаратов селена и йода органической и минеральной формы и их сочетаний в комплексе с пробиотиком представлены в таблице 15.
Таблица 15 - Основные морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней на откорме в 5-ом опыте Показатель Группа Контрольная I опытная II опытная III опытная 90 дней Гемоглобин, г/л 101,1±2,16 104,5±2,11 102,7±1,44 103,6±1, Эритроциты, 10 /л 6,16± 0,84 6,18± 0,94 6,15± 1,40 6,22± 1, Лейкоциты, 10 /л 17,10±1,33 16,97±1,74 17,32±2,80 18,00±1, 67,5 ± 0,22 66,0 ± 0,35 65,3 ± 0,20 65,7 ± 1, Общий белок, г/л 150 дней Гемоглобин, г/л 102,4±3,08 115,1±1,18* 115,8±1,01* 114,0±2,45* Эритроциты, 10 /л 6,15± 1,10 6,66± 0,46 7,19± 0,11** 7,10± 0,13** Лейкоциты, 10 /л 15,55±1,20 15,98±0,94 18,94±0,70* 18,74±0,99* 70,6 ± 0,76 74,3 ± 1,22* 75,8 ± 0,45* 75,7 ± 0,13* Общий белок, г/л 240 дней Гемоглобин, г/л 101,2±1,54 109,8±1,22 114,0±0,82* 110,1±2, Эритроциты, 10 /л 6,20± 1,10 6,28± 0,72 6,96± 0,27* 6,50± 0, Лейкоциты, 10 /л 16,72±1,54 15,78±2,15 16,92±1,45 16,96±1, 74,0 ± 1,32 74,5 ± 1,62 77,0 ± 1,56 77,8 ± 1,30* Общий белок, г/л Нами было установлено, что в 5-ом опыте отмечалось достоверное увеличение уровня эритроцитов у опытных групп по отношению к контролю. Так, в 5-ти месячном возрасте количество эритроцитов было больше во II и III группе на 16,9% и 15,4% соответственно (Р0,01). В 8-ми месячном возрасте во II опытной группе на 12,2% (Р0,05). По содержанию гемоглобина в пятимесячном возрасте в I группе отмечалось достоверное повышение на 12,4%, во II группе на 13,1%, в III группе на 11,3% (Р0,05);
в восьмимесячном возрасте произошло повышение в I, II и III опытных группах по отношению к контрольной на 8,5% (Р0,05), 12,6% (Р0,05) и 8,8% (Р0,05) соответственно. Повышение лейкоцитов в опытных группах по сравнению с контролем в пятимесячном возрасте в II и III опытной группе на 21,8% и 20,5% соответственно (Р0,05). Увеличение общего белка в сыворотке крови в пятимесячном возрасте в I, II и III опытной группе на 5,2%, 7,4% и 7,2% соответственно (Р0,05);
в шестимесячном возрасте на 5,2%, 6,6% и 7,8% соответственно (Р0,05). В восемь месяцев показатели контрольной и I опытной группы почти не отличались, у свиней II группы сывороточного белка было больше на 4,0% (Р0,05), в III группе – на 5,1% (Р0,05).
В опыте на коровах было изучено влияние препарата Е-селен на основные морфологические показатели крови. Данные представлены в таблице 16.
Таблица 16 - Основные морфологические показатели крови коров Показатель Группа Контрольная Опытная Фоновые показатели до опыта 116,0 ± 2,37 113,0 ± 3, Гемоглобин, г/л 5,61 ± 1,26 5,65 ± 2, Эритроциты,*10 /л 6,50 ± 2,05 6,48 ± 2, Лейкоциты,*10 /л Через 30 дней после применения препарата 118,9 ± 1,37 127,9 ± 1,87* Гемоглобин, г/л 5,65 ± 2,06 6,27 ± 2,85** Эритроциты,*10 /л 6,57 ± 3,15 6,81 ± 2, Лейкоциты,*10 /л * Р 0,05, **Р 0, У коров опытной группы по отношению к контрольным аналогам произошло увеличение уровня гемоглобина в крови через 30 дней после применения препарата на 7,6% (Р0,05), уровень эритроцитов на 10,9% (Р0,01), уровень лейкоцитов на 3,6 % (Р0,01).
Таким образом, повышение количества гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови животных опытных групп может свидетельствовать о том, что препараты йода и селена, как в отдельности, так и в сочетании с пробиотиком, стимулируют эритропоэз и лейкопоэз, что оказало положительное влияние на окислительно-восстановительные процессы в период интенсивного роста животных. Также на протяжении всего периода исследований у молодняка свиней опытных групп отмечали тенденцию к увеличению содержания общего белка в сыворотке крови, что положительно коррелировало с живой массой и может свидетельствовать об активизации белкового обмена в их организме.
3.6 Инкреторная активность щитовидной железы подопытных животных Тироксин является прогормоном трийодтиронина. Он в большей степени продуцируется щитовидной железой и поэтому является важным критерием оценки гомеостаза и соответственно ее функциональной активности. Во 2-ом опыте при введении в рацион ремонтных свинок селенита натрия и йодистого калия при его подкожной имплантации, произошло достоверное снижение уровня общего тироксина в опытных группах в 150 дней в I группе на 26,1% (Р0,05), во II группе на 48,7%, в III группе на 48,6% по отношению к животным контрольной группы (Р0,01). В другие периоды по уровню общего тироксина достоверных различий между животными контрольной и опытными группами не было выявлено По мнению некоторых авторов концентрация тироксина и метаболизм гормонов щитовидной железы, взаимосвязан с дефицитом селена у свиней.
Недостаток в их рационах селена препятствует синтезу йодтирониндейодиназы, которая превращает тироксин в более активную форму трийодтироксин. Уровень трийодтиронина в крови показывает интенсивность обменных процессов и является одним из критериев оценки гомеостаза. Уровень содержания общего трийодтиронина в крови ремонтных свинок представлен в таблице 17.
Таблица 17 - Уровень общего трийодтиронина в сыворотке крови, нмоль/л Группа Интервал учета, дней 90 150 180 1,51 ± 0,06 1,61 ± 0,08 1,29 ± 0,05 1,31 ± 0, Контрольная 1,54 ± 0,10 1,64 ± 0,23 1,46 ± 0,06 1,44 ± 0, I опытная 1,31 ± 0,06 1,77 ± 0,07 1,57 ± 0,02* 1,66 ± 0,07* II опытная 1,71 ± 0,11 1,85 ± 0,06* 1,61 ± 0,55* 1,45 ± 0, III опытная Определенный нами уровень общего трийодтиронина в сыворотке крови свинок показывает, что во II и III опытной группе отмечалось достоверное повышение содержания общего трийодтиронина, в 150 дней в III опытной группе на 0,24 нмоль/л, в 180 дней в II опытной группе на 0,28 нмоль/л, в III опытной на 0,32 нмоль/л, в 210 дней в II опытной группе на 0,35 нмоль/л (Р0,05) по сравнению с контрольными аналогами.
Инкреторная активность щитовидной железы ремонтных свинок в 4-ом опыте при сочетанном использовании препаратов седимин и Е-селен в комплексе с пробиотиком приведена на рисунке 4.
В наших исследованиях произошло достоверное повышение уровня общего тироксина в опытных группах животных в 150 дней в I опытной группе на 34,9%, во II группе на 44,2% по отношению к животным контрольной группы (Р0,05), в 210 дней в I опытной группе на 7,3% (Р0,05), во II группе на 18,3% (Р0,05), по отношению к животным контрольной группы (Р0,05).
1, Уровень общего трийодтиронина, нмоль/л 1, Уровень общего тироксина, нмоль/л 1, 1, 1, 42 1, 1, 1, 120 150 120 150 210 интервал, дней интервал, дней Контроль I опытная II опытная Контроль I опытная II опытная Рисунок 4 – Уровень содержания общего тироксина и трийодтиронина в сыворотке крови ремонтных свинок во 4-ом опыте.
Определенный нами уровень общего трийодтиронина в сыворотке крови свинок показывает, что в I и II опытной группе отмечалось достоверное повышение содержания общего трийодтиронина, в 150 дней в I опытной группе на 4,7% (Р0,05), во II опытной группе на 21,6% (Р0,05) по сравнению с контрольными аналогами, в 210 дней в I опытной группе на 9,0% (Р0,05), во II опытной группе на 19,4% (Р0,05) по сравнению с контрольными аналогами.
Инкреторная активность щитовидной железы молодняка свиней на откорме в 5-ом опыте при изучении влияния препаратов селена и йода органической и минеральной формы и их сочетаний в комплексе с пробиотиком представлены на рисунке 5,6.
Уровень общего тироксина, нмоль/л 90 150 интервал, дней Контроль I опытная II опытная III опытная Рисунок 5 – Уровень содержание общего тироксина в сыворотке крови молодняка свиней на доращивании и откорме в 5-ом опыте.
В наших исследованиях произошло достоверное увеличение уровня общего тироксина в опытных группах животных в возрасте 150 дней в I группе на 13,8% (Р0,05), во II группе на 28,7% (Р0,01), в III группе на 26,1% (Р0,01), по отношению к животным контрольной группы. В 240 дней в I группе на 9,4% (Р0,05), во II группе на 22,2% (Р0,05), в III группе на 21,1% (Р0,05).
Определенный нами уровень общего трийодтиронина в сыворотке крови свиней показывает, что во II и III опытной группе отмечалось достоверное повышение содержания общего трийодтиронина, в 150 дней в II опытной группе на 9,0%, в III группе на 7,1% (Р0,05). В 240 дней в II опытной группе на 8,1% (Р0,05) по сравнению с контрольными аналогами.
Уровень общего трийодтиронина, нмоль/л 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 90 150 интервал, дней Контроль I опытная II опытная III опытная Рисунок 6 – Уровень содержание общего трийодтиронина в сыворотке крови молодняка свиней на доращивании и откорме в 5-ом опыте.
Таким образом, на основании вышеизложенного, можно сделать заключение, что использование препаратов селена и йода, как в отдельности, так и на фоне пробиотика, в кормлении молодняка свиней, обеспечивает оптимальную секреторную активность щитовидной железы, что свидетельствует о нормализации эндокринного гомеостаза по сравнению с животными контрольной группы не получавших данные добавки.
3.7 Химический состав мяса Во 2-ом опыте устанавливали эффективность сочетанного использования селенита натрия в дозе, оптимальной по результатам первого опыта, и йодистого калия при его подкожной имплантации на химический состав мяса свинок.
Отмечалось в сухом веществе увеличение протеина у животных опытных групп на 9-13%, железа на 27-30%, снижение жира на 31-46%. Также в опытных образцах мяса отмечалось повышение йода в I, II и III опытной группе на 0,1-0,22 мг/кг (Р0,05), и повышение селена в I, II и III опытной группе на 0,0007 мг/кг, 0, мг/кг и 0,0324 мг/кг (Р0,05), по отношению к контрольным образцам мяса.
В организме ремонтных свинок в рацион которых вводили пробиотик на фоне препаратов селена и йода в 4-ом опыте отмечалось в сухом веществе увеличение протеина у животных опытных групп на 5-9%, железа на 10,4-10,8%, снижение жира в мясе на 18,7-19%, содержание селена в опытных образцах мяса было выше в I и II опытной группе на 0,036 мг/кг и 0,041 мг/кг соответственно (Р0,05), содержание йода во II опытной группе на 0,15 мг/кг (Р0,05) по отношению к контрольным образцам.
В организме молодняка свиней на доращивании и откорме в рацион которых вводили пробиотик на фоне препаратов селена и йода в 5-ом опыте отмечалось в сухом веществе увеличение протеина у животных опытных групп на 12,4-12,8%, снижение жира в мясе на 4,7-14,2%, содержание селена в опытных образцах мяса было достоверно выше в I, II и III опытной группе 0,025 мг/кг, 0,040 мг/кг и 0, мг/кг соответственно (Р0,05), содержание йода в I опытной группе выше на 0, мг/кг (Р0,05), во II опытной группе на 0,14 мг/кг (Р0,05), в III опытной группе на 0,02 мг/кг по отношению к контрольным образцам. Данные по содержанию микронутриентов селена и йода в свинине представлены в таблице 18.
Таблица 18 – Концентрация селена и йода в свинине № Группа Селен, мг/кг Йод, мг/кг опыта Контрольная 0,0016±0,02 0,30±0, 2 I 0,0023±0,01 0,40±0, II 0,0426±0,01* 0,47±0, III 0,0340±0,01* 0,52±0, Контрольная 0,002±0,04 0,31±0, 3 I 0,038±0,01* 0,30±0, II 0,043±0,02* 0,46±0,03* Контрольная 0,003±0,04 0,38±0, 5 I 0,028±0,01* 0,48±0,02* II 0,043±0,02* 0,52±0,01* 0,40 ±0, III 0,045±0,02* Таким образом, нашими исследованиями установлено, что совместное применение микронутриентов йода и селена как в сочетании с пробиотиком, так и в отдельности позитивнее влияло на химический состав мяса, повышая его полноценность и качество получаемой продукции. Отмеченный эффект обусловлен, вероятно, синергическим действием на организм свиней пробиотика, оптимизирующего состав кишечной микрофлоры и селена, обладающего наряду с антиоксидантным действием, и свойствами пребиотика.
3.8 Экономическая эффективность введения препаратов селена и йода и их сочетаний на фоне скармливания пробиотика Нами проведены расчеты экономической эффективности по опыту производственной проверки. В ОПХ "Новостройка" было сформировано три группы животных по 20 голов в возрасте 90 дней. Контрольная группа получала основной рацион (ОР), по нормам ВАСХНИЛ (1985), I опытная - ОР + 0,5 мг/кг корма селенита натрия, II опытная - ОР + 0,5 мг/кг корма селенита натрия и подкожная имплантация йода в дозе 9 мг/голову.
Расчет экономической эффективности скармливания селенита натрия и подкожной имплантации йода ремонтным свинкам показал, что экономический эффект в I опытной группе за учетный период составил 7412,26 руб., экономический эффект на одну голову составил 370,61 руб., во II опытной группе экономический эффект за учетный период составил 13846,86 руб., экономический эффект на одну голову составил 692,34 руб.
Для изучения комплексного влияния препаратов седимин и Е-селен в сочетании с пробиотиком на продуктивные качества ремонтных свинок были сформировано две группы животных по 20 голов в возрасте 75 дней. Контрольная группа получала основной рацион (ОР), по нормам ВАСХНИЛ (1985), животным опытной группы дополнительно к основному рациону (ОР) вводили внутримышечно однократно препарат седимин в дозе 5 мл на голову + перорально пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма.
Расчет экономической эффективности введения препарата седимин и скармливания пробиотика Сиб Мос ПРО ремонтным свинкам показал, что экономический эффект в опытной группе за учетный период составил 1809,0 руб., экономический эффект на одну голову составил 90,45 руб.
Для изучения влияния препарата седимин на рост и развитие телят нами проведен расчет экономической эффективности по опыту производственной проверки. В СХПК «Элита» Топкинского района Кемеровской области было сформировано две группы телят черно-пестрой породы по 20 голов в возрасте дней. С началом основного периода опыта (с месячного возраста), условия содержания и кормления для групп были одинаковые, но животным опытной группы дополнительно однократно внутримышечно вводили препарат седимин в дозе 5 мл на голову.
Расчет экономической эффективности введения препарата седимин телятам показал, что экономический эффект составил в опытной группе 810,0 руб.
Экономический эффект на одну голову составил 40,5 руб.
Таким образом, результаты производственных испытаний позволяют сделать вывод, что введение в рацион молодняка свиней и крупного рогатого скота, предложенных нами препаратов селена и йода как в сочетании с пробиотиком, так и в отдельности экономически целесообразны и могут быть рекомендованы для внедрения в производство.
ВЫВОДЫ 1. В результате проведенных нами исследований различных почв и кормов Кемеровской области установлено, что среднее содержание селена в почве по Кемеровской области составило 0,037 мг/кг почвы. Среднее содержание йода в черноземе выщелоченном и обыкновенным составило в среднем 2,17 мг/кг почвы.
В растительных кормах содержание йода было максимальным в зерне пшеницы – 0,70 мг/кг, минимальным – в сенаже из суданки - 0,01 мг/кг, в остальных кормах колебалось в среднем от 0,03 мг/кг до 0,36 мг/кг. Наибольшая концентрация селена, отмечена в жмыхе и овсе - 0,12 мг/кг, 0,031 мг/кг, наименьшая в дерти овсяно-ячменной - 0,002 мг/кг.
Содержание селена в почвах является низким, йода – нормальным, а в растительных кормах уровень йода может быть охарактеризован как недостаточный и минимально допустимый, селена – выражено недостаточный.
2. Проведенными нашими исследованиями доказано, что совместное применение йода и селена позитивнее влияло на показатели продуктивности молодняка свиней, чем применение их в отдельности. Так, скармливание ремонтным свинкам в период выращивания с 90 дней до 210 дней дополнительно к основному рациону селенита натрия в дозе 0,5 мг/кг корма и подкожная имплантация йода в дозе 9,0 мг/голову позволяет увеличить живую массу к 8-му месяцу на 15,5%, среднесуточные приросты живой массы на 20,5%, при этом возраст достижения живой массы 100 кг снижается на 24 дня, затраты корма уменьшаются на 17,2%, по сравнению с животными контрольной группы.
3. Совместное применение препаратов йода и селена на фоне скармливания пробиотика позитивнее влияло на показатели продуктивности молодняка свиней, чем применение их в отдельности. Так, скармливание ремонтным свинкам в период выращивания с 4-х месячного возраста до 10-ти месячного возраста дополнительно к основному рациону пробиотика Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма и внутримышечное введение препарата седимин в дозе 5 мл на голову позволяет увеличить живую массу к 10-му месяцу на 8,3 %, среднесуточный прирост на 12 %, скороспелость на 13 дней соответственно, затраты корма уменьшаются на 6,7%, по сравнению с животными контрольной группы.
Скармливание молодняку свиней на доращивании и откорме с 4-х месячного возраста до 9-ти месячного возраста дополнительно к основному рациону пробиотика Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма и внутримышечное введение препарата седимин в дозе 5 мл на голову позволяет увеличить среднесуточный прирост на 18,4 %, сократить возраст достижения живой массы 100 кг на 17 дней, затраты корма уменьшаются на 10,9%.
4. Скармливание ремонтным свинкам дополнительно к основному рациону селенита натрия в дозе 0,5 мг/кг корма и подкожная имплантация йода в дозе 9, мг/голову повысили: крупноплодность на 14,0 %, живую массу поросят к отъему на 11,5 %, молочность на 10,7%, по отношению к контрольным аналогам, при этом сохранность поросят составила 95,0%.
Введение в состав рациона ремонтным свинкам в период выращивания с 4-х месячного возраста до 10-ти месячного возраста дополнительно к основному рациону пробиотика Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма и внутримышечное введение препарата седимин в дозе 5 мл на голову повысили:
многоплодие на 15,3 %, крупноплодность на 14,0%, количество поросят к отъему на 16,9 %, массу поросят при отъеме на 10,5 %, молочность на 11,0 %, по отношению к контрольным аналогам, при этом оохранность поросят сотавила 84,7%.
5. Изучение переваримости питательных веществ рационов, показало, что имплантация йода ремонтным свинкам в дозе 9,0 мг/голову и скармливание селенита натрия в составе рациона 0,5 мг/кг корма повышает: переваримость сухого вещества на 1,78% (Р0,05), органического вещества на 0,49% (Р0,05), протеина на 0,74% (Р0,05), жира на 2,64% (Р0,05), по отношению к контрольным аналогам, при этом увеличивается использование азота на 5,58%, кальция на 24,10%, фосфора на 5,50%.
При введении препарата седимин ремонтным свинкам и молодняку свиней на откорме на фоне пробиотика повышается: переваримость сухого вещества на 2,8-3,9%, органического вещества на 1,77-2,78%, протеина на 1,61-1,78%, жира на 1,88-3,45%, клетчатки на 3,30-5,65 %, БЭВ на 1,21-1,98% по отношению к контрольным аналогам, при этом повысилось использование азота на 6,87-9,30%, кальция на 4,70-5,52%, фосфора на 4,30-6,20%.
6. Ведение в состав рациона ремонтных свинок селенита натрия и имплантации кайода способствовало увеличению содержания гемоглобина в крови на 9-10,5%, эритроцитов на 12,5-18,0%, общего белка в сыворотке крови на 10 13,4% в сравнении с контрольными животными.
Введение препарата седимин ремонтным свинкам и молодняку на откорме на фоне пробиотика повышает содержание гемоглобина в крови соответственно на 9,8-13,1%, эритроцитов на 10,0-16,9%, общего белка в сыворотке крови на 7,4 8,7%.
7. Имплантация йода свинкам в дозе 9,0 мг/голову и скармливание селенита натрия 0,5 мг/кг корма обеспечивает пролонгированное их действие, повышает функциональную активность щитовидной железы на весь период выращивания ремонтного молодняка свиней, это подтверждается снижением абсолютной и относительной массы щитовидной железы на 29,9% и 31,1% соответственно, снижением уровня общего тироксина в крови, в 150 дней на 48,6%, повышением содержания общего трийодтиронина в крови свинок на 14,9-24,8% по сравнению с животными контрольной группы.
При введении препарата седимин ремонтным свинкам и молодняку на откорме на фоне пробиотика повышает содержание общего тироксина в крови на 28,7-44,2%, общего трийодтиронина на 9,0-21,6% по отношению к контрольным аналогам.
8. Введение препарата седимин телятам однократно внутримышечно в дозе 5 мл на голову в месячном возрасте повысило живую массу к 6-ти месячному возрасту на 6,6%, среднесуточный прирост на 9,0%, при этом расход корма на 1 кг прироста был ниже у опытного поголовья на 4,0% по сравнению с аналогами контрольной группы. Телята опытной группы превышали контрольных по высоте в холке на 2,6 см, по глубине в груди на 1,6 см, по косой длине туловища на 4,5 см, по обхвату груди за лопатками на 4,6 см.
9. Введение препарата седимин ремонтным телкам двукратно внутримышечное с интервалом в 10 дней в дозе 5 мл на голову повышает их воспроизводительную функцию. Так, продолжительность последового периода снизилась на 2,2 часа. Продолжительность периода от отела до первой охоты у них была на 20 дней меньше, чем у животных контрольной группы.
Оплодотворяемость от 1-го осеменения составила 75 %. Сервис-период оказался на 54,6 дня, а межотельный период на 56,1 день короче, по сравнению с первотелками контрольной группы.
10. Однократное внутримышечное введение препарата Е-селен стельным коровам за 30 дней до отела в дозе 1 мл на 50 кг массы тела также повышает их воспроизводительную функцию. Так, продолжительность последового периода снизилась на 0,39 часа. Продолжительность периода от отела до первой охоты у них была на 3,7 дней меньше, чем у животных контрольной группы.
Оплодотворяемость от 1-го осеменения составила 65 %. Сервис-период оказался на 17,2 дня, а межотельный период на 25,3 дня короче, по сравнению с первотелками контрольной группы.
11. Расчет экономической эффективности применения различных препаратов селена и йода показал, что экономический эффект при скармливании свинкам в составе рациона селенита натрия 0,5 мг/кг корма и имплантации йода в дозе 9,0 мг/голову составил в расчете на одну голову 692,34 руб. Экономический эффект при скармливании свинкам в составе рациона пробиотика Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма и внутримышечного введения препарата седимин в дозе 5 мл на голову составил в расчете на одну голову 90,45 руб. Экономический эффект при скармливании молодняку свиней на доращивании и откорме в составе рациона пробиотика Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма и внутримышечного введения препарата седимин в дозе 5 мл на голову составил в расчете на одну голову 348,20 руб. Экономический эффект однократного введения препарата седимин телятам в дозе 5 мл на голову составил в расчете на одну голову 40,5 руб.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ Для повышения продуктивности ремонтных свинок, молодняка свиней на доращивании и откорме, телят, ремонтных телок и коров рекомендуем:
- для ремонтных свинок и молодняка свиней на доращивании и откорме вводить в рацион пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма и внутримышечно однократно препарат седимин в дозе 5 мл на голову в 3-4 месячном возрасте;
- для телят – препарат седимин однократно внутримышечно в дозе 5 мл на голову в месячном возрасте;
- для ремонтных телок – препарат седимин двукратно внутримышечно с интервалом в 10 дней в дозе 5 мл на голову в 12 - месячном возрасте;
- для коров однократно внутримышечно препарата Е-селен за 30 дней до отела в дозе 1 мл на 50 кг массы тела, это позволяет покрыть дефицит селена и йода в составе рационов различных животных, нормализовать обменные процессы, повысить продуктивность и качество получаемой продукции.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ 1. Шевченко С.А. Переваримость питательных веществ рациона свиней в зависимости от обеспеченности селеном / С.А. Шевченко, С.Н. Рассолов // Повышение устойчивости и эффективности агропромышленного производства в Сибири: наука, техника, практика: матер. науч.-практ. конф. / СО РАСХН ;
ЗАО КВК «Экспо-Сибирь». – Кемерово, 3-4 октября 2002. – С. 33-34.
2. Шевченко С.А. Влияние скармливания различных доз селенита натрия на динамику живой массы ремонтных свинок / С.А. Шевченко, С.Н. Рассолов // Потенциальные возможности региона Сибири и проблемы современного сельскохозяйственного производства: матер. 1-й региональной науч.-практ. конф., 6-7 июня 2002 г., посвященной 60-летию Кемеровской области. – Кемерово: АНО ИПЦ «Перспектива», 2002. – С. 78-80.
3. Шевченко С.А. Влияние скармливания различных доз селенита натрия на интенсивность роста ремонтных свинок / С.А. Шевченко, А.М. Еранов, С.Н.
Рассолов // Достижения ветеринарной медицины – ХХI веку: мат. междунар.
науч.- практ. конф., Ч. 1. / АГАУ. – Барнаул : Изд-во АГАУ, 2002. – С. 252-254.
4. Рассолов С.Н. Влияние скармливания селена на продуктивность ремонтных свинок / С.Н. Рассолов // Научные основы развития АПК: мат. 1 науч. практ. конф. молодых ученых КГСХИ, посвящ. 60-летию Кемеров. обл. / КГСХИ.
– Кемерово : АНО ИПЦ "Перспектива", 2002. – С. 20-22.
5. Шевченко С.А. Влияние скармливания йода и селена на интенсивность роста ремонтных свинок / С.А. Шевченко, С.Н. Рассолов, А.М. Еранов // Современные проблемы и достижения аграрной науки в животноводстве и растениеводстве: мат. юбилейной междунар. науч.-практ. конф. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2003. – Ч. IV – С. 354-357.