авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ  БИБЛИОТЕКА

АВТОРЕФЕРАТЫ КАНДИДАТСКИХ, ДОКТОРСКИХ ДИССЕРТАЦИЙ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

«Уфимский государственный

нефтяной технический университет»

УТВЕРЖДАЮ

Ректор ГОУ ВПО УГНТУ

Д.т.н., профессор А.М. Шаммазов

«»20_г.

ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки 240700 Биотехнология Профиль подготовки Промышленная биотехнология и биоинженерия Квалификация (степень) магистр Форма обучения очная Уфа 2011 г.

СОДЕРЖАНИЕ С 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГИСТРА 3 ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБ- РАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГО ТОВКИ МАГИСТРА 4 ДОКУМЕНТЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИ- ЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА 5 РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП 6 ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 7 ТРЕБОВАНИЯ К УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОМУ ОБЕСПЕЧЕНИЮ Приложение № 1 РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН Приложение №2 АННОТАЦИИ ДИСЦИПЛИН 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1 Настоящая основная образовательная программа (ООП) разработана в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) подготовки магистров по направлению 240700 Биотехнология, утвержденным приказом Министра образования и науки Российской Федерации (от 22 декабря 2009 г., № 808).

1.2 Характеристика ООП по направлению подготовки магистра Биотехнология, профиль подготовки Промышленная биотехнология и био инженерия.

Основная образовательная программа по направлению подготовки маги стра 240700 Биотехнология, профиль подготовки Промышленная биотехно логия и биоинженерия является программой второго уровня высшего профес сионального образования.

Нормативные сроки освоения: 2 года Квалификация выпускника в соответствии с федеральным государствен ным образовательным стандартом: магистр.

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГИСТРА 2.1 Область профессиональной деятельности магистра по направлению подготовки 240700 Биотехнология, профиль подготовки Промышленная биотехнология и биоинженерия Область профессиональной деятельности магистров включает:

- исследование, получение и применение ферментов, вирусов, микроорганиз мов, клеточных культур животных и растений, продуктов их биосинтеза и био трансформации;

- создание технологий получения новых видов продукции, включая продукцию, полученную с использованием микробиологического синтеза, биокатализа, генной инженерии и нанобиотехнологий;

- разработку научно-технической документации и технологических регламен тов на производство биотехнологической продукции;

- реализацию биотехнологических процессов и производств в соответствии с соблюдением законодательных и нормативных национальных и международ ных актов;

- организацию и проведение контроля качества сырья, промежуточных продук тов и готовой продукции.

2.2 Объекты профессиональной деятельности магистра по направлению подготовки 240700 Биотехнология, профиль подготовки Промышленная биотехнология и биоинженерия Объектами профессиональной деятельности магистров являются:

- микроорганизмы, клеточные культуры животных и растений, вирусы, фер менты, биологически активные химические вещества;

- приборы и оборудование для исследования свойств используемых микроорга низмов, клеточных культур, получаемых путем биосинтеза веществ, получае мых в лабораторных и промышленных условиях;

- биомассы, установки и оборудование для проведения биотехнологических процессов;

- средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

- регламенты на производство продуктов биотехнологии, международные стан дарты ИСО, НАССР, GMP.

2.3 Виды и задачи профессиональной деятельности магистр по направле нию подготовки 240700 Биотехнология, профиль подготовки Промышлен ная биотехнология и биоинженерия:

- научно-исследовательская;

- проектная;

- организационно-управленческая;

- производственно-технологическая;

- педагогическая.

Магистр по направлению подготовки 240700 Биотехнология должен ре шать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профес сиональной деятельности и профилем программы:

Научно-исследовательская деятельность:

– подбор, обработка и анализ научно-технической и патентной информации по тематике исследования с использованием специализированных баз данных с использованием информационных технологий, включая интернет-технологии;

– анализ показателей технологического процесса на соответствие научным разработкам;

– разработка программ научных исследований, оценка и анализ полученных результатов;

– поиск и разработка новых эффективных путей получения биотехнологиче ских продуктов, создание современных биотехнологий, в т.ч. нанобиотехно логий, технологий рекомбинантных ДНК, клеточных технологий и др.;

– выделение, идентификация и анализ продуктов биосинтеза и биотрансфор мации, получение новых штаммов-продуцентов биологических препаратов;

– создание композиционных форм и оптимальных способов применения био препаратов;

– проведение валидации технологических процессов и аналитических мето дик;

– изучение биохимических и биологических закономерностей процессов био синтеза, микро - и макростехиометрии, микро- и макрокинетики роста попу ляций микроорганизмов и клеточных культур, взаимодействия микроорганиз мов, вирусов с клетками, метаболических путей и особенностей утилизации субстрата и синтеза продуктов метаболизма;

– создание теоретических моделей, позволяющих прогнозировать характер изменения свойств сырья в процессе его биотрансформации и получать про дукцию с заданными качественными характеристиками;

– экспериментальное исследование биологической и физико-химической ки нетики на всех стадиях технологического процесса и их математическое опи сание;

– подготовка научно-технической отчетной документации, аналитических об зоров и справок, документации для участия в конкурсах научных проектов, проектов фармакопейных статей (государственных стандартов), публикация научных результатов, защита интеллектуальной собственности.

Проектная деятельность:

– оценка выбранного способа производства и альтернативных вариантов тех нологической схемы и её узлов, выбор оптимального варианта;

– проектирование опытных, опытно-промышленных и промышленных уста новок современного биотехнологического производства;

– реконструкция и модернизация действующих биотехнологических процес сов и производств;

– моделирование и оптимизация процессов и аппаратов микробиологического синтеза;

– разработка основных этапов технологической схемы, исследование техноло гического процесса на опытной и опытно-промышленной установках;

– математическое моделирование и оптимизация основной аппаратуры и узлов технологической схемы;

– технологический расчет оборудования, выбор стандартного и проектирова ние нестандартного биотехнологического оборудования;

– разработка биологических методов для утилизации отходов производств и вредных веществ, создание замкнутых технологий, разработка методик и про ведение биомониторинга, решение других проблем, связанных с охраной ок ружающей среды;

Организационно-управленческая деятельность:

– организация работы коллектива в условиях действующего производства, планирование работы персонала и фондов оплаты труда;

– реализация связей с ведущими научными центрами отрасли для оптимиза ции работы предприятия, разработка критериев оценки эффективности и пла на мероприятий по ее повышению;

– проведение технико-экономического анализа производства и составление технико-экономической документации;

– разработка и реализация системы менеджмента качества биотехнологиче ской продукции;

– разработка системы локальных нормативных актов предприятия в соответ ствии с требованиями ИСО, GMP и ХАСПП;

– организация работ по внедрению инноваций в области биотехнологии;

– организация материально-технического обеспечения биотехнологических производств, хранения и учета сырья, материалов и готового продукта в уста новленном порядке;

– обеспечение технологической дисциплины, санитарно-гигиенического ре жима работы предприятия, содержания технологического оборудования в надлежащем техническом состоянии;

– организация соблюдения правил техники безопасности на производстве и охраны окружающей среды;

– обеспечение профессиональной конфиденциальности.

Производственно-технологическая деятельность:

– организация, планирование и управление действующими биотехнологиче скими процессами и производством;

– обеспечение стабильности показателей производства и качества выпускае мой продукции в соответствии с локальными актами предприятия (технологи ческими регламентами, должностными рабочими инструкциями, методиками анализа);

– обеспечение эффективной работы средств контроля, автоматизации и авто матизированного управления биотехнологическим производством;

– организация и осуществление мероприятий по энерго- и ресурсосбереже нию, обеспечению экологической безопасности биотехнологических процес сов;

– обеспечение химико-технического, биохимического и микробиологического контроля;

– разработка мероприятий по совершенствованию экономических и производ ственных показателей процесса, обеспечение экономической эффективности производства и получения продукта нужного качества;

– организация метрологического обеспечения производства;

– организация системы внутреннего и внешнего аудита;

– координация работ по внедрению результатов научных исследований в био технологическое производство;

– эксплуатация сложных экспериментальных и промышленных установок;

– обеспечение эксплуатации приборов и оборудования средств аналитического контроля и контроля производства в соответствии с техническими паспортами и инструкциями приборов и оборудования.

Педагогическая деятельность:

– подготовка и проведение различных видов учебных занятий со студентами по профильным дисциплинам;

– разработка учебных и учебно-методических материалов, в том числе в элек тронном виде;

– руководство научно-исследовательской работой студентов;

– обучение среднетехнического персонала на производстве.

3 ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗО ВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ Магистр в соответствии с целями основной образовательной программы и задачами профессиональной деятельности, указанными в ФГОС ВПО по на правлению подготовки 240700 Биотехнология, профиль подготовки Про мышленная биотехнология и биоинженерия должен обладать следующими компетенциями:

а) общекультурными (ОК):

– владеет основами методологии научного познания при изучении различных уровней организации живой и неживой материи;

способен понимать и глубоко осмысливать философские концепции естествознания, место естественных наук в выработке научного мировоззрения (ОК-1);

- способен совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекуль турный уровень, получать знания в области современных проблем науки, тех ники и технологии, гуманитарных, социальных и экономических наук (ОК- 2);

- способен к профессиональному росту, к самостоятельному обучению новым методам исследования, к изменению научного и научно-производственного профиля своей профессиональной деятельности (ОК- 3);

- способен свободно пользоваться русским и иностранным языками, как сред ством делового общения (ОК -4);

- способен на практике использовать умения и навыки в организации исследо вательских и проектных работ, в управлении коллективом (ОК- 5);

- способен способность находить творческие решения социальных и профес сиональных задач, готов к нестандартным решениям (ОК-6);

- способен самостоятельно приобретать с помощью информационных техноло гий и использовать в практической деятельности новые знания и умения, в том числе в новых областях знаний, непосредственно не связанных со сферой дея тельности (ОК-7);

– владеет правовыми и этическими нормами при прогностической оценке по следствий своей профессиональной деятельности, при разработке и осуществ лении социально значимых проектов (ОК-8);

б) профессиональными (ПК) общепрофессиональными:

- способен к профессиональной эксплуатации современного биотехнологиче ского оборудования и научных приборов в соответствии с направлением подго товки (ПК- 1);

– способен к самостоятельному обучению новым методам исследования, к из менению научного и научно-производственного профиля своей профессиональ ной деятельности (ПК- 2);

- готов к использованию методов математического моделирования материалов и технологических процессов, к теоретическому анализу и экспериментальной проверке теоретических гипотез (ПК-3);

– владеет навыками использования современных информационных технологий для сбора, обработки и распространения научной информации в области био технологии и смежных отраслей;

способен использовать базы данных, про граммные продукты и ресурсы Интернет для решения задач профессиональной деятельности (ПК-4);

- готов к защите объектов интеллектуальной собственности и коммерциализации прав на объекты интеллектуальной собственности (ПК-5);

научно-исследовательская деятельность:

– владеет навыками планирования, организации и проведения научно исследовательских работ в области биотехнологии (ПК-6);

– умеет проводить детальный анализ научной и технической информации в об ласти биотехнологии и смежных дисциплин с целью научной, патентной и мар кетинговой поддержки проводимых фундаментальных исследований и техно логических разработок (ПК-7);

– умеет представлять результаты выполненной работы в виде научно технических отчетов, обзоров, научных докладов и публикаций с использова нием современных возможностей информационных технологий и с учетом тре бований по защите интеллектуальной собственности (ПК-8);

проектная деятельность:

– владеет навыками проектирования опытных, опытно-промышленных и промышленных установок биотехнологического производства (ПК-9);

– способен осуществлять технологический расчет оборудования, выбор стан дартного и проектирование нестандартного оборудования (ПК-10);

– владеет навыками разработки проектной документации (ПК-11).

организационно-управленческая деятельность:

- готов к организации работы коллектива исполнителей, принятию исполни тельских решений в условиях спектра мнений, определению порядка выполне ния работ (ПК-12);

– способен к проведению технико-экономического анализа производства и со ставлению технико-экономической документации (ПК-13);

– владеет основными принципами организации метрологического обеспечения производства (ПК-14);

– способен к разработке системы менеджмента качества биотехнологической продукции в соответствии с требованиями российских и международных стан дартов качества (ПК-15);

– способен обеспечивать технологическую дисциплину, санитарно гигиенический режим работы предприятия, содержание технологического обо рудования в надлежащем техническом состоянии (ПК-16);

– способен планировать и проводить мероприятия по обеспечению техники безопасности на производстве, по мониторингу и защите окружающей среды (ПК-17);

производственно-технологическая деятельность:

– владеет навыками организации, планирования и управления действующими биотехнологическими процессами и производством (ПК-18);

– владеет типовыми методиками и способен разрабатывать новые методы ин женерных расчетов технологических параметров и оборудования биотехноло гических производств (ПК-19);

– способен обеспечивать стабильность показателей производства и качества выпускаемой продукции (ПК-20);

– способен осуществлять обеспечение эффективной работы средств контроля, автоматизации и автоматизированного управления производством;

обеспече ние химико-технического, биохимического и микробиологического контроля (ПК-21);

– владеет навыками опытно-промышленной отработки технологии и масштаби рования процессов (ПК-22);

– способен к выработке и научному обоснованию схем оптимальной комплекс ной аттестации биотехнологических продуктов (ПК-23);

– владеет анализом показателей технологического процесса на соответствие ис ходным научным разработкам (ПК-24);

педагогическая деятельность:

– готов к проведению учебных занятий: семинаров, практических занятий и ла бораторных практикумов (ПК-25);

– владеет навыками подготовки учебных и учебно-методических материалов (ПК-26).

– готов осваивать и использовать современные образовательные технологии (ПК-28).

4 ДОКУМЕНТЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА 4.1 Рабочий учебный план подготовки магистров по направлению подго товки 240700 Биотехнология (профиль подготовки Промышленная биотех нология и биоинженерия), составленный по циклам дисциплин включает в се бя базовую и вариативную части, перечень дисциплин, их трудоемкость и по следовательность изучения, а также график учебного процесса (см. Приложе ние № 1).

4.2 Аннотация рабочих программ дисциплин рабочего учебного плана (см. Приложение №2).

5 РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП В УГНТУ имеется соответствующая действующим санитарно техническим нормам материально-техническая база, необходимая для проведе ния всех видов теоретической и практической подготовки магистра, преду смотренных учебным планом, и эффективного выполнения научно исследовательской и выпускной квалификационной работы.

Учебно-лабораторная база выпускающей кафедры биохимии и техноло гии микробиологических производств включает следующие лаборатории и вспомогательные помещения:

1 (1-508) – лаборатория биосинтеза 2 (1- 518) – лаборатория химии БАВ 3 (1- 519) – лаборатория микробиологии 4 (1- 522) – лаборатория биотехнологии 5 (1- 523) – лаборатория биохимии 6 (1-542) – лаборатория технологии биоорганического синтеза 7 (9-33) – лаборатория химии природных соединений 8 (9-30) – лаборатория УИРС 9 (1-166) – склад 10 (1-521а) – архив Учебно-лабораторная база соответствует требованиям ГОСа.

Материально-техническая база включает в себя приборы и оборудование для проведения лабораторных практикумов по всем учебным дисциплинам, технические средства обучения в специально оборудованных аудиториях и ка бинетах, в том числе: вытяжные шкафы и боксы, весы технические и аналити ческие, роторные испарители, магнитные и механические мешалки, рН-метры (карманные и стационарные), сушильные шкафы различных модификаций, ва куумные насосы, дистилляторы, оборудование для тонкослойной хроматогра фии, электрофореза, микробиологическое оборудование для работы с микроор ганизмами (ферментеры «АК -210», «Ока-01-10Т», термостатируемые шейке ры, стерилизаторы Вк-30 и ВК-75, термостаты, микробиологические боксы снабженные УФ-лампами для стерилизации, микроскопы различных модифи каций), центрифуги, УФ-спектрофотометры, фотометры КФК-2М, компьюте ры, принтеры, сканер, роторно-пленочные испарители, газовые хроматографы «Хроматэк-кристалл 5000.2», ЛХМ-8МД, ЛХМ-80, хроматомасс-спектрометр Shimadzu QP2010S и др.

Имеется возможность использования оборудования лабораторий Инсти тута органической химии УНЦ РАН, Института биологии УНЦ РАН, Институ та цитохимии и генетики УНЦ РАН (ЯМР-, ИК-спектрометры, спектрофлуори метры секвинаторы и другие приборы), ФГУП НПО «Микроген» Уфимский филиал «Иммунопрепарат». Функционирует совместная учебно-научно исследовательская лаборатория УГНТУ и Института органической химии УНЦ РАН «Био- и органическая химия». Создан научно-образовательный центр «Химия и биотехнология», в состав которого входит музей культур микроорга низмов УГНТУ.

Для использования электронных изданий и обработке результатов науч ных исследований в УГНТУ имеются специализированные компьютерные классы, а также рабочие места в библиотеке и на выпускающей кафедре с вы ходом в Интернет.

6 ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 6.1 Формы, методы и средства организации и проведения образователь ного процесса а) формы, направленные на теоретическую подготовку:

Используются лекции, практические занятия, интерактивные методы обучения, семинары в диалоговом режиме, дискуссии, компьютерные симуля ции, деловые и ролевые игры, разбор конкретных ситуаций, групповых дискус сий. В рамках учебных курсов предусмотриваются встречи с ведущими учены ми академических институтов, представителями российских и зарубежных ком паний, государственных и общественных организаций, мастер-классы экспер тов и специалистов.

б) формы, направленные на практическую подготовку:

Используются лекции, практические занятия, лабораторные занятия, на учно-исследовательская работа, практики, интерактивные методы обучения, предусматривается участие обучающихся в выполнении инновационных и на учно-исследовательских проектов, разработке лабораторных работ для студен тов, обсуждении и оппонировании рефератов, исследовательских работ, уча стие в вузовских и межвузовских конференциях.

Для корректировки планов и обсуждения результатов научных исследо ваний магистров предусматривается постоянно действующий семинар с уча стием специалистов.

7 ТРЕБОВАНИЯ К УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОМУ ОБЕСПЕЧЕНИЮ а) текущего контроля успеваемости:

Промежуточный и текущий контроль качества освоения учебного мате риала предусматривает проведение экзаменов, зачетов, коллоквиумов, кон трольных работ, обсуждения рефератов, планов и результатов научных иссле дований, тестирования, балльно-рейтингового контроля успеваемости студен тов.

б) выпускной квалификационной работе:

Итоговая государственная аттестация включает защиту выпускной ква лификационной работы.

Выпускная квалификационная работа в соответствии с магистерской про граммой выполняется в виде магистерской диссертации в период прохождения практики и выполнения научно-исследовательской работы и представляет со бой самостоятельную и логически завершенную выпускную квалификацион ную работу, связанную с решением задач того вида (видов) деятельности, к ко торым готовится магистрант (научно-исследовательской, проектной, организа ционно-управленческой, производственно-технологической, педагогической).

Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификаци онной работы (проекта) определяются высшим учебным заведением на основа нии действующего Положения об итоговой государственной аттестации выпу скников высших учебных заведений, утвержденного федеральным органом ис полнительной власти, осуществляющим функции по выработке государствен ной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, а также данного ФГОС ВПО в части требований к результатам освоения основ ной образовательной программы магистратуры.

Тематика выпускных квалификационных работ должна быть направлена на решение профессиональных задач:

– исследование, получение и применение ферментов, штаммов вирусов, микроорганизмов, клеточных культур животных и растений, продуктов их био синтеза и биотрансформации;

– создание технологий получения новых видов продукции, включая про дукцию, полученную с использованием микробиологического синтеза, биока тализа, генной инженерии и нанобиотехнологии;

– разработку научно-технической документации и технологических рега ментов на производство биотехнологической продукции;

– реализацию биотехнологических процессов и производств в соответст вии с требованиями санитарных правил и действующих отечественных и меж дународных стандартов;

– эксплуатацию технологического оборудования с обеспечением эколо гических норм;

– контроля качества сырья и продукции, в т.ч., микробиологического, растительного и животного происхождения.

При выполнении выпускной квалификационной работы обучающиеся должны показать свою способность и умение, опираясь на полученные углуб ленные знания, умения и сформированные общекультурные и профессиональ ные компетенции, самостоятельно решать на современном уровне задачи своей профессиональной деятельности, профессионально излагать специальную ин формацию, научно аргументировать и защищать свою точку зрения.

в) государственному экзамену.

По решению Ученого совета УГНТУ устанавливается государственный экзамен по направлению подготовки магистра. Для объективной оценки компе тенций выпускника предусматривается комплексная тематика экзаменационных вопросов и заданий, соответствующая избранным разделам из различных учеб ных циклов, формирующих конкретные компетенции. Предоставляется право сдачи выпускником государственного аттестационного экзамена как вступи тельного экзамена в аспирантуру.

Приложение № РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН подготовки магистров по направлению 240700 Биотехнология программа Промышленная биотехнология и биоинженерия Квалификация (степень) – магистр Нормативный срок обучения – 2 года Общая Виды ау- Вид от Распределение по семестрам трудоемкость диторных четно №№ Наименование циклов, дисциплин, занятий сти Зачетн. Часы 1 2 3 4 5 6 7 пп практик (лек., пр., (зач., единицы лаб.) экз.) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 М.1 Общенаучный цикл 20 Базовая часть 13 01 Современные проблемы биотехно 2 72 72 Л, П Э логии 02 Философские проблемы естество 2 72 72 Л, П Э знания 03 Информационные технологии в 2 72 72 Л, П ДЗ науке и образовании 04 Экономика, менеджмент и иннова 3 108 108 Л, П Э ции в биотехнологии Иностранный язык 05 4 144 72 72 П З, Э 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Вариативная часть, в том числе 7 дисциплины по выбору студента Современные проблемы промыш 108 Л, П З 06 ленной биотехнологии и биоинже- 3 нерии Основы научных исследований и 144 З 07 управления объектами интеллекту- 4 144 Л, П альной собственности М.2 Профессиональный цикл 40 Базовая часть 6 Методологические основы иссле 01 6 216 144 72 Л, П, Лр З, Э дований в биотехнологии Вариативная часть, в том числе 34 дисциплины по выбору студента 02 Избранные главы биохимии 4 144 144 Л, П, Лр Э Теоретические основы промыш 03 4 144 144 Л, П, Лр ДЗ ленной биотехнологии Основы генетической, иммуноло 04 гической, клеточной и белковой 4 144 144 Л, П, Лр Э инженерии Методы выделения и исследования 05 продуктов биосинтеза и биотранс- 4 144 144 Л, П, Лр З формации Оборудование биотехнологических 06 5 180 180 Л, П, Лр Э предприятий 07 Дисциплина по выбору студента 4 144 144 Л, П, Лр З Методы создания биокатализато 07. ров Технологии промышленного полу 07. чения биополимеров 08 Дисциплина по выбору студента 5 180 180 Л, П, Лр З Методы создания продуцентов ос 08. новных продуктов биотехнологии Биотехнологии промышленного 08. получения БАВ 09 Дисциплина по выбору студента 4 144 144 Л, П, Лр З Технология подготовки сырья для 09. микробиологического синтеза 09.02 Технологическая биоэнергетика М.3 Практика и научно 54 исследовательская работа Научно-исследовательская работа, 01 42 1512 216 216 216 24 нед Научно-производственная практика, 02 6 216 4 нед.

Научно-исследовательская практи 03 6 216 ка, 4 нед.

М.4 Итоговая государственная 6 аттестация, 4 нед Госэкзамен, 2 нед 3 108 Защита, 2 нед 3 108 Всего 120 Бюджет времени в неделях Курсы Теоретическое Экзаменнац. Научно- Научно- Итоговая Каникулы Всего обучение сессия производственная исследовательская Государственная практика практика аттестация 1 38 2 4 8 2 33 1 4 4 10 Итого 71 3 4 4 4 18 Приложение № Аннотация дисциплин ООП подготовки магистра по направлению 240700 Биотехнология (программа Промышленная биотехнология и биоинженерия) Аннотация дисциплины «СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ БИОТЕХНОЛОГИИ»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы (72 часа), семестр 1.

Цель и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является обзор и анализ мировых достижений в об ласти биотехнологии, в т.ч. основных достижений и тенденций развития биока талитических процессов и традиционных процессов биосинтеза, окисления, биодеградации При изучении дисциплины обеспечивается подготовка специалиста в области современных направлений биотехнологии, создания прогрессивных технологий, необходимых в профессиональной деятельности магистра биотехнолога. Соблюдается связь со смежными дисциплинам: биохимией, микробиологией и др.

Основные дидактические единицы (разделы): 1) Состояние и перспек тивы развития биотехнологии;

2) Основные достижения и тенденции развития процессов биосинтеза основных классов биологически активных веществ 3) Основные достижения и направления развития биокаталитических процессов в биотехнологии.

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

– состояние и перспективы развития биотехнологии – новые научные решения, определяющие прогресс биотехнологии на совре менном этапе;

– обзор и анализ мировых достижений в области биотехнологии.

– интеграционные тенденции современного познания;

– новейшие достижения на стыке химической технологии и биотехнологии, методологию научного творчества, современные информационные техноло гии, методы получения, обработки и хранения информации;

организацию биотехнологического производства: производственный про цесс и принципы его организации, типы, формы и методы организации произ водства;

уметь:

– осуществлять методологическое обоснование научного исследования;

– пользоваться научной, справочной и методической литературой;

– использовать электронные базы данных в образовательной и научной дея тельности;

– осуществлять компьютерную литературную обработку научной и научно технической информации, вести патентный поиск;

владеть:

– навыками историко-методологического анализа научного исследования и ме тодами обработки и представления научных результатов;

Компетенции, формируемые при изучении дисциплины ОК-1, ОК-2,ОК-3, ОК-5, ОК-6,ОК-7, ПК-2, ПК-7, ПК-8, ПК-25, ПК-26, ПК-28.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины «СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ И БИОИНЖЕНЕРИИ»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часа (3 зачетные едини цы).

Цели и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является привитие студенту необходимого объема знаний по современным проблемам промышленной биотехнологии и биоинже нерии, навыков для проведения проектно-иследовательских, научно исследовательских работ в области современной промышленной биотехноло гии и биоинженерии.

Предусматривается изучение проблем современных промышленных про изводств с позиций достижений современной клеточной биотехнологии, мик робиологии, генно-инженерных технологий и биоинженерии, а также процес сов с использованием комплексных химико-биотехнологических методов и технологий.

Основные дидактические единицы (разделы):

1.Способы совершенствования биообъектов. Иммобилизованные биообъ екты. 2 Проблемы поиска, создания и применения новых продуктов биотехно логии в различных отраслях науки и производства. Производство антибиотиков для медицины. 3. Основы нанобиотехнологии: достижения и перспективы.

В результате изучения дисциплины «Современные проблемы промыш ленной биотехнологии и биоинженерии» студент должен:

Знать:

современные проблемы и возможные биотехнологические и биоинженерные подходы к решению задач производства;

способы и методы совершенствования биообъектов, методы их иммобилизации, основные технологические способы переработки различных видов сырья и отходов;

получения высокоочищенных препаратов биотехнологии для медицины.

(ОК-1, ОК-2, ОК-6, ОК-9, ОК-13, ПК-5, ПК-6, ПК-10, ПК-16, ПК-17, ПК-18).

Уметь:

применять навыки по теории и практике изучаемой дисциплины для оценки эффективности использования биообъектов, субстратов в производстве про дуцкии, для проведения технологических расчетов процессов биотехнологии и биоинженерии (ОК-1, ОК-2, ОК-6, ОК-9, ОК-13, ПК-5, ПК-6, ПК-10, ПК-16, ПК-17, ПК-18).

Владеть:

- приемами работы с микроорганизмами;

правилами безопасной работы в хи мической и микробиологической лаборатории;

методами расчета основных па раметров биотехнологических процессов и оборудования;

методами моделиро вания и масштабирования биотехнологического процесса;

методами планиро вания, проведения и обработки биотехнологических экспериментов. (ОК-1, ОК 2, ОК-6, ОК-9, ОК-13, ПК-5, ПК-6, ПК-10, ПК-16, ПК-17, ПК-18).

Виды учебной работы: лекции – 16 ч, практические занятия, деловые игры - 16 ч, лабораторные работы- 36 ч, самостоятельная работа студентов- ч, РГР- 2 ч.

Изучение дисциплины заканчивается сдачей зачета.

Аннотация дисциплины «ОСНОВЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ОБЪЕКТАМИ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ»

Общая трудоемкость дисциплины составляет: 4 зачетных единиц, 144 часа Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование необходимой базы знаний в области основ научного исследования и управления объектами ин теллектуальной собственности.

Основные дидактические единицы (разделы):

1. Планирование эксперимента;

2. Методологические основы обработки результатов эксперимента;

3. Управление объектами интеллектуальной собственности.

В результате изучения дисциплины «Основы научного исследования и управление объектами интеллектуальной собственности» студент должен:

знать:

классификацию, виды и задачи экспериментов;

стратегию и тактику постановки экспериментов;

основы планирования экспериментов;

методы и способы измерений, погрешности измерений;

основные принципы организации и управлении научными исследова ниями и разработками в России и международных стандартах в этой области;

механизмы управления инновационными процессами и инновацион ной деятельностью.

уметь:

использовать потенциал вычислительной техники в научных исследо ваниях;

проводить исследования объектов интеллектуальной и промышленной собственности;

анализировать эффективность внедрения объектов интеллектуальной собственности.

владеть:

справочной, методической и научной литературой в области основ на учного исследования и управления объектами интеллектуальной соб ственности.

Компетенции, формируемые при изучении дисциплины:

(ОК–1);

(ОК-2);

(ОК-3);

(ОК-7);

(ОК-12);

(ОК-13);

(ПК-1);

(ПК-4);

(ПК-6);

(ПК-7);

(ПК-8);

(ПК-9);

(ПК-18).

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, лабораторные ра боты, деловые игры.

Изучение дисциплины заканчивается: сдачей зачета.

Аннотация дисциплины «МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЙ В БИОТЕХНОЛОГИИ»

Общая трудоемкость дисциплины составляет: 6 зачетных единиц, 216 часов Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование необходимой базы знаний методологических основ исследований в области биотехнологии по профилю будущей профессии выпускника по направлению подготовки «Био технология» с квалификацией (степенью) «магистр».

Задачей дисциплины является:

– приобретение навыков планирования, организации и проведения научно исследовательских работ в области биотехнологии;

– освоение детального анализа научной и технической информации в области биотехнологии и смежных дисциплин с целью научной, патентной и маркетин говой поддержки проводимых фундаментальных исследований и технологиче ских разработок;

– приобретение навыков представления результатов выполненной работы в ви де научно-технических отчетов, обзоров, научных докладов и публикаций с ис пользованием современных возможностей информационных технологий и с учетом требований по защите интеллектуальной собственности.

Основные дидактические единицы (разделы):

1. Подбор, обработка и анализ научно-технической и патентной информации разработка программ научных исследований, оценка и анализ полученных ре зультатов.

2. Поиск и разработка новых эффективных путей получения биотехнологиче ских продуктов.

3. Проведение валидации технологических процессов и аналитических мето дик.

4. Подготовка научно-технической отчетной документации, публикация науч ных результатов, защита интеллектуальной собственности.

В результате изучения дисциплины «Методологические основы исследований в биотехнологии» студент должен:

знать:

– биохимию и физиологию микроорганизмов и других биологических объек тов;

– прикладную молекулярную биологию, генетическую и клеточную инжене рию;

– основы конструирования новых штаммов-продуцентов биологически актив ных веществ;

– научные основы новейших биотехнологий, основанных на применении попу ляций микробных, животных и растительных клеток, полученных селекцион ными и генетическими методами;

– строение и функции основных классов биологически активных веществ;

– технологии важнейших белков;

– основы синтеза основных классов биологически активных веществ и их фи зико-химические характеристики;

– закономерности развития и функционирования популяций микробных, жи вотных и растительных клеток;

– теоретические основы решения экологических проблем с позиций современ ной биотехнологии;

– принципы конструирования биологически активных веществ с заданными свойствами;

– теоретические основы создания производственных процессов получения био логически активных веществ.

уметь:

– определять кинетические и термодинамические закономерности процессов роста микробных, животных и растительных клеток;

– проводить синтез, физико-химическое исследование и анализ биологически активных веществ;

– осуществлять химико-технический, биохимический и микробиологический контроль биотехнологического процесса;

– планировать и проводить научные исследования.

владеть:

– методами селекции, модификации и конструирования живых систем и их компонентов как объектов деятельности биотехнологии;

– методами биосинтеза, выделения, идентификации и анализа продуктов био синтеза и биотрансформации;

– приемами и методами безопасной работы с соединениями, обладающими фи зиологической активностью, и культурами биологических агентов.

Компетенции, формируемые при изучении дисциплины:

ОК-2, ОК-3, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ПК-2, ПК-6, ПК-7, ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-17, ПК-18, ПК-19, ПК-20, ПК-21, ПК-22, ПК-23, ПК-24, ПК-25, ПК-26, ПК-27, ПК- Виды учебной работы: лекции, практические занятия, лабораторные ра боты, деловые игры.

Изучение дисциплины заканчивается: сдача зачета, экзамен.

Аннотация дисциплины «ИЗБРАННЫЕ ГЛАВЫ БИОХИМИИ»

Цели и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является обеспечение будущего магистра необходимым объемом дополнительных знаний в области биохимии. Углубленными и рас ширенными представлениями о различных классах низкомолекулярных биоре гуляторов, функциях и механизмах действия ферментов, кинетике фермента тивных реакций.

При изучении курса обеспечивается фундаментальная подготовка магистра биотехнолога.

Основные дидактические единицы:

1. Природные синтетические низкомолекулярные биорегуляторы;

2. Механизмы ферментативных реакций:

3. Кинетика ферментативных реакций;

В результате изучения дисциплины «Избранные главы биохимии» сту дент должен:

знать:

– дополнительные сведения о различных классах природных и синтетических низкомолекулярных биорегуляторов;

– биохимические функции низкомолекулярных биорегуляторов;

– механизмы реакций, протекающие с участием ферментов;

– роль ферментов в регуляции метаболических процессов;

– механизмы ингибирования ферментативной активности;

– зависимость ферментативной активности от различных факторов;

– кинетику гомогенно-катализируемых и гетерогенно-катализируемых фермен тативных реакций;

– различные типы реакции, катализируемые ферментами.

уметь:

– использовать полученные знания по биохимии в производственной и научной деятельности;

– выбирать необходимые методы и оборудование для выделения и идентифи кации, низкомолекулярных биорегуляторов и ферментов;

– определять физико-химических и биохимические характеристики низкомоле кулярных биорегуляторов и ферментов;

–проводить кинетические исследования и количественно описывать фермента тивные реакции.

владеть:

–методами исследования строения и свойств низкомолекулярных биорегулято ров и ферментов –методами поиска необходимой научной информации в области биологически активных веществ.

Компетенции, формируемые при изучении дисциплины:

(ОК-7), (ОК-12), (ОК-13), (ПК-1), (ПК-2), (ПК-3), (ПК-4), (ПК-6), (ПК-7), (ПК 8), (ПК-9).

Виды учебной работы: лекции, практические и лабораторные занятия.

Изучение дисциплины заканчивается: экзаменом.

Аннотация дисциплины «МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ И ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДУКТОВ БИОСИНТЕЗА И БИОТРАНСФОРМАЦИИ»

Общая трудоемкость дисциплины составляет: 4 зачетных единиц, 144 часа Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование необходимой базы знаний в области методов выделения (экстракция, хроматография, перегонка, ректификация, перекристаллизация и др.), хроматографических и спектраль ных методов исследования (спектроскопия ядерного магнитного резонанса, ИК-спектроскопия, газо-жидкостная хроматография, хроматомасс спектрометрия и др.) продуктов биосинтеза и биотрансформации.

Основные дидактические единицы (разделы):

4. Методы выделения продуктов биосинтеза и биотрансформации (экс тракция, хроматография, перегонка, ректификация, перекристаллиза ция и др.);

5. Хроматографические и спектральные методы исследования продуктов биосинтеза и биотрансформации (спектроскопия ядерного магнитного резонанса, ИК-спектроскопия, газо-жидкостная хроматография, хро матомасс-спектрометрия и др.).

В результате изучения дисциплины «Методы выделения и исследования продуктов биосинтеза и биотрансформации» студент должен:

знать:

физико-химические основы методов выделения продуктов биосинтеза и биотрансформации (экстракции, хроматографии, перегонки, ректи фикации, перекристаллизации и др.);

области практического применения основных методов выделения про дуктов биосинтеза и биотрансформации (экстракции, хроматографии, перегонки, ректификации, перекристаллизации и др.);

физико-химические основы методов ядерного магнитного резонанса, инфракрасной спектроскопии, газо-жидкостной хроматографии, хро матомасс-спектрометрии;

области практического применения методов ядерного магнитного ре зонанса, инфракрасной спектроскопии, газо-жидкостной хроматогра фии и хроматомасс-спектрометрии.

уметь:

выделять продукты биосинтеза и биотрансформации с использовани ем методов экстракции, хроматографии, перегонки, ректификации, перекристаллизации и др.;

разделять сложные смеси продуктов биосинтеза и биотрансформации на индивидуальные компоненты;

решать задачи, связанные с определением химической структуры продуктов биосинтеза и биотрансформации;

проводить идентификацию продуктов биосинтеза и биотрансформа ции с использованием метода хроматомасс-спектрометрии;

проводить качественный и количественный анализ с использованием метода газо-жидкостной хроматографии;

владеть:

навыками работы с газо-жидкостным хроматографом и хроматомасс спектрометром;

справочной, методической и научной литературой в области физико химических методов выделения и спектральных методов исследования сложных органических соединений;

Компетенции, формируемые при изучении дисциплины:

(ОК–1);

(ОК-2);

(ОК-3);

(ОК-7);

(ОК-12);

(ОК-13);

(ПК-1);

(ПК-4);

(ПК-6);

(ПК-7);

(ПК-8);

(ПК-9);

(ПК-18).

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, лабораторные ра боты, деловые игры.

Изучение дисциплины заканчивается: сдачей зачета.

Аннотация дисциплины «ОБОРУДОВАНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 144 часа (4 зачетные едини цы).

Цели и задачи дисциплины: Целью дисциплины является обеспечение будущего специалиста необходимым объемом знаний в области инженерных расчетов основного технологического оборудования и выбора этого оборудова ния.

При изучении дисциплины обеспечивается фундаментальная подготовка студента в области устройства и работы современного оборудования биотехно логических производств;

соблюдается связь с дисциплинами «Процессы и ап параты химической технологии», «Процессы и аппараты биотехнологии» и «Основы биотехнологии». Изучаются устройства, работа и методы расчета ти повых аппаратов, применяемых в промышленной биотехнологии.

Даются углубленные знания, нацеленные на разработку методов интен сификации процессов, совершенствовании конструкции аппаратов, а также ме тодики их расчета. Особое внимание уделяется особенностям протекания мас сообменных, тепловых, гидродинамических и механических процессов в соче тании с биологическими процессами роста, метаболизма и отмирания микроор ганизмов.

Основные дидактические единицы (разделы):

1 Периодическое и непрерывное культивирование.

2 Теплообмен при микробиологическом синтезе. Теплообменные устрой ства культиваторов.

3 Стерилизация сырья и оборудования.

4 Современные ферментеры для культивирования клеток микроорга низмов.

5 Масштабирование процессов ферментации.

6 Реакторы с иммобилизованными ферментами и клетками микроорга низмов.

В результате изучения дисциплины «Оборудование биотехнологических предприятий» студент должен:

знать:

- кинетические закономерности роста популяции микроорганизмов в ус ловиях периодического и непрерывного культивирования;

- тепловой баланс культиватора;

- теоретические основы процессов очистки воздуха и питательной среды от посторонней микрофлоры;

- устройство, работу и выбор аппаратов для культивирования;

- гидродинамические и массообменные параметры масштабирования;

- типы, кинетику работы и эксплуатацию реакторов с иммобилизованных ферментов и клеток.

(ОК-1, ОК-2, ОК-5, ПК-1, ПК-3, ПК-6, ПК-8, ПК-10, ПК-19, ПК-22, ПК 25).

Уметь:

- использовать основные уравнения, описывающие рост популяции мик роорганизмов в условиях периодического и непрерывного культивирования;

- определять тепловой эффект реакций микробиологического синтеза, рассчи тывать коэффициент теплопередачи, выбирать тип теплообменного устройства культиватора;

- выбирать оборудование для очистки воздуха и питательной среды от посторонней микрофлоры;

- проводить обработку результатов измерений с использованием пакетов прикладных программ;

- использовать стандарты и другие нормативные документы при оценке, контроле качества и сертификации сырья и продукции;

- подбирать аппараты для культивирования клеток;

- поддерживать в лабораторных и промышленных аппаратах выбранных параметров для обеспечения успешного масштабного перехода;

- выбирать реакторы с иммобилизованными ферментами и клетками.

(ОК-1, ОК-2, ОК-5, ПК-1, ПК-3, ПК-6, ПК-8, ПК-10, ПК-19, ПК-22, ПК 25).

Владеть:

- средствами компьютерной графики (ввод, вывод, отображение, преобра зование и редактирование графических объектов);

- методами расчета основных параметров биотехнологических процессов и оборудования;

- методами очистки и стерилизации воздуха, конструирования и стерили зации питательных сред;

- методами моделирования и масштабирования биотехнологического процесса;

- методами планирования, проведения и обработки биотехнологических экспериментов;

- приемами действий в аварийных и чрезвычайных ситуациях, оказания первой помощи пострадавшим.

(ОК-1, ОК-2, ОК-5, ПК-1, ПК-3, ПК-6, ПК-8, ПК-10, ПК-19, ПК-22, ПК 25).

Виды учебной работы: Предусмотрены следующие виды занятий: лекции, практические занятия, лабораторные работы, деловые игры, самостоятельная работа студентов.

Изучение дисциплины заканчивается сдачей экзамена.

Аннотация дисциплины «ОСНОВЫ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ, ИММУНОЛОГИЧЕСКОЙ, КЛЕТОЧНОЙ И БЕЛКОВОЙ ИНЖЕНЕРИИ»

Общая трудоемкость дисциплины составляет: 4 зачетных единиц, 144 часа Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование необходимой базы знаний в области генетической, иммунологической, клеточной и белковой инженерии»

Основные дидактические единицы (разделы):

6. Общие принципы и методы генетической, иммунологической, клеточ ной и белковой инженерии;

7. Конструирование штаммов – продуцентов первичных метаболитов;

8. Направленный мутагенез молекул ДНК in vitro;

9. Генно-инженерные системы бактерий Escherichia coli, рода Bacillus и дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

10. Генетическая инженерия культивируемых клеток млекопитающих;

11. Белковая инженерия;

12. Векторные системы на основе вирусов животных;

13. Противовирусные вакцины;

14. Трансгенные растения и животные.

В результате изучения дисциплины «Основы генетической, иммуноло гической, клеточной и белковой инженерии» студент должен:

знать:

основные принципы и методы генетической, иммунологической, кле точной и белковой инженерии;

области практического применения основных методов генетической, иммунологической, клеточной и белковой инженерии.

уметь:

конструировать гибридные молекулы ДНК in vitro;

вводить молекулы ДНК в клетки;

расшифровывать нуклеотидные последовательности ДНК;

разделять методом электрофореза гигантские молекулы ДНК.

владеть:

методами отбора гибридных клонов, амплификации последовательно стей ДНК in vitro, химико-ферментативного синтеза двухцепочечных фрагментов ДНК;

справочной, методической и научной литературой в области генетиче ской, иммунологической, клеточной и белковой инженерии.

Компетенции, формируемые при изучении дисциплины:

(ОК–1);

(ОК-2);

(ОК-3);

(ОК-7);

(ОК-12);

(ОК-13);

(ПК-1);

(ПК-4);

(ПК-6);

(ПК-7);

(ПК-8);

(ПК-9);

(ПК-18).

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, лабораторные ра боты, деловые игры.

Изучение дисциплины заканчивается: сдачей зачета.

Аннотация дисциплины «ТЕХНОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ СЫРЬЯ ДЛЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 ч.

Цели и задачи дисциплины Целью дисциплины является обеспечение будущего магистра необходи мым объемом знаний в области технологии подготовки сырья для микробиоло гических производств.

Задачей дисциплины является привитие магистрам умения анализировать и выбирать сырьё для получения биотехнологической продукции.

При изучении дисциплины обеспечивается подготовка магистра в облас ти технологии подготовки отходов деревообрабатывающей, целлюлозно бумажной промышленности и сельского хозяйства, а также с технологией под готовки продуктов нефтепереработки, нефтехимии и газовой промышленности, используемых как сырьё для микробиологической промышленности.

Основные дидактические единицы (разделы):

1. Классификация сырья биотехнологических производств.

2. Технология подготовки отходов деревообрабатывающей, целлюлозо бумажной промышленности и сельского хозяйства.

3. Технология подготовки отходов пищевой промышленности.

4. Технология подготовки продуктов нефтепереработки, нефтехимии и газовой промышленности, используемых как сырьё для биотехнологических произ водств.

В результате изучения дисциплины «Технология подготовки сырья для микробиологических производств» студент должен:

знать:

классификацию сырья, используемого в биотехнологии;

технологию подготов ки различных видов сырья для микробиологических производств;

критерии оценки эффективности производства;

ферментативный и химический гидролиз растительного сырья;

характеристику получаемых продуктов;

основные аппа раты технологических схем;

иметь представление о способах получения био препаратов на основе переработки отходов деревообрабатывающей, целлюло зо-бумажной, пищевой промышленности и др.

уметь:

использовать полученные знания в производственной или научной деятельно сти для решения практических задач;

применять методы управления процесса ми, обеспечивающими выпуск продукции, отвечающей требованиям стандарта и рынка;

методы и технологии переработки различных видов сырья-субстратов биотехнологических производств;

определять физико- химические константы сырья и получаемых продуктов.

владеть:

справочной и методической литературой;

основными методами, способами и средствами получения и хранения полученной продукции;

способами выделе ния основных и побочных продуктов;

способами управления основными про цессами подготовки сырья-субстратов биотехнологических производств.

Компетенции, формируемые при изучении дисциплины: (ОК-1), (ОК-2), (ОК-3), (ОК-4), (ОК-5), (ОК-6), (ОК-7), (ПК-1), (ПК-2), (ПК-4).

Виды учебной работы: лекции, практические и лабораторные занятия.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины «ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ БИОЭНЕРГЕТИКА»

Цели и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является обеспечение будущего магистра необходимым объёмом знаний в области технической биоэнергетики, включающем информа цию об возобновлемых источниках сырья, основных биоэнергоносителях, на учных основах процессов получения биотоплив, различных технологических схемах их производства, биоэнергопреобразователях, мировых тенденциях раз вития биоэнергетики и научных достижениях в этой области.

Основные дидактические единицы:

1. Мировые тенденции в развитии биоэнергетики и основные направления научных исследований в этой области;

2. Характеристика источников возобновляемого сырья и основных биоэнер гоносителей;

3. Технологии производства биотоплив (биоспиртов, биоэфиров, биоводо рода, биогаза, жиров).

В результате изучения дисциплины «Технологическая биоэнергетика»

студент должен:

знать:

– основные научные достижения в развитии биоэнергетики;

– основные мировые тенденции в развитии производства биотоплив;

– источники возобновляемого сырья, лежащие основе производства биотоплив;

– основные виды и характеристики биотоплив;

– различные технологические схемы производства биотоплив;

– преимущества и недостатки различных технологических схем производств биотоплив;

– микроорганизмы, ферменты, используемые в процессах подготовки и перера ботки сырья.

Уметь:

– анализировать преимущества и недостатки различных технологических схем производства биотоплив;

– выбирать необходимую предпочтительную технологию для переработки кон кретного сырья.

– обосновывать параметры технологических процессов.

Владеть:

– современными методами химических, биохимических и микробиологических исследований;

– методами проведения стандартных испытаний биотоплив и определения их качества.

Виды учебной работы: лекции, практические и лабораторные занятия.

Изучение дисциплины заканчивают сдачей зачета.



 


 
2013 www.netess.ru - «Бесплатная библиотека авторефератов кандидатских и докторских диссертаций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.